木薯的种类
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木薯的种类
木薯的种类：华南8号、华南7号、华南6号、面包木薯、蛋黄木薯等。木薯于19世纪20年代引种栽培，在我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地，其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。木薯是...
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木薯淀粉的作用和用途
木薯淀粉可以在食品中用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是良好的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。木薯淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂，在饮料中，木薯淀粉甜味剂优于蔗糖，因为前者改善了加...
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木薯粉和木薯淀粉是一样的吗
木薯粉跟木薯淀粉不一样，两者还是存在一些差别的。制造工艺不同木薯粉：是将木薯去皮后，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，亦或是去皮、晾干后进行粉碎得到的粉状颗粒，一般都是由家庭式作坊生产。木薯淀粉：是经过整...
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木薯蜜饯
主料：500克木薯，以软身为佳。辅料：4片斑兰叶，50克椰糖，150克冰糖，200毫升水，200克椰浆，2汤匙椰油，少许盐。木薯剥皮，切块。木薯及斑兰叶加盐煮软。椰糖及冰糖加水200毫升煮滚，过滤。用...
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木薯蒸糕
主料：1000克木薯茸，250克糖。辅料：少许盐，数滴红色、绿色、蓝色食用色素，250克白椰茸，2片斑兰叶。白椰茸与盐拌匀，放在斑兰叶上以小火蒸熟，待凉。木薯茸放房在水喉下冲，并挤出椰汁数次。拌匀木薯...
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木薯的俗称
木薯的俗称是薯葛。木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作...
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木薯怎样做好吃
主料：木薯适量。调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量。把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。把木薯片下锅炸至金黄色。把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。把适量的水...
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木薯糖水的配方
木薯糖水的配方：木薯（木薯选择黄心的，不是普通面包木薯，黄心的才软糯弹牙）：500g，冰糖片：适量。木薯去皮。切块。煮锅内放水。煮至木薯开裂，放入糖块，糖的量根据自己的洗好添加。待糖煮化即可。...
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木薯是什么
木薯是一种直立灌木，高约1.5-3米之间。块根为圆柱状，叶片近圆形。圆锥花序，花色为紫红色且带有白粉霜，蒴果为椭圆形，花期在九月到十一月之间。它的原产地在巴西，现在热带地区 都有栽培。有很强的适应能力...
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木薯汤圆的储存方法
汤圆不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。汤圆方法：水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻...
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木薯是什么东西
木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食...
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木薯和什么相克
柿子：木薯不建议与柿子一起食用，两者属于相克的时同时一起吃对肠胃会造成很大负担，甚至会导致胃出血或胃溃疡。鸡蛋：木薯是有毒植物，食用之前应该先把皮剥掉，然后用水浸泡。木薯是不能和鸡蛋一起食用的，容易中...
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木薯是红薯吗
木薯不是红薯。木薯是世界三大薯类（红薯、马铃薯、木薯）之一，除了是工业上主要的生产加工淀粉原料之外，常作为热带低收入人群的日常饮食。木薯和红薯两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处在于：...
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木薯淀粉可以做什么
木薯淀粉可以做珍珠、糖果、罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉的做法。木薯淀粉可以做成芋圆、珍珠水果茶、红豆芋圆烧仙草、钵仔糕等美食。...
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怎样储存木薯
露天堆放法：就是选择背风潮湿处将木薯种茎一捆一捆的扎好，有规律地竖起(或横向)堆放在顶部盖上稻草或杂草最后加盖薄膜的一种贮藏方式。露天堆放木薯种茎时堆量不宜过大，应注意适当通风透气，以免高温时闷坏...
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吃木薯的禁忌
吃木薯不能与高蛋白的食物一起吃，如鸡蛋和大量吃肉等。木薯分为甜木薯和苦木薯两种，其中苦木薯是具有一定毒素的，即使经过高温烹煮后还是会有部分毒素残留，当吃了较多的蛋白质后会占用肝脏的代谢功能，因此会增加...
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做木薯淀粉的方法
先将木薯清洗干净，以防成品木薯粉中掺杂杂物，影响成品淀粉的质量。清洗过后的木薯需要对其破碎，这个步骤对木薯破碎的程度有要求，破碎程度不高的话，成品淀粉的口感就比较粗糙。在家中可以切成小块后放入破壁机中...
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新鲜的木薯怎么存放
露天堆放法：选择背风潮湿处将木薯种茎一捆一捆的扎好，有规律地竖起(或横向)堆放在顶部盖上稻草或杂草最后加盖薄膜的一种贮藏方式。露天堆放木薯种茎时堆量不宜过大，应注意适当通风透气，以免高温时闷坏。沟...
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自制木薯粉的做法
准备一根木薯。 把木薯剥去外皮洗净干净。 洗好的木薯切成小块。 把切好的木薯放入破壁机容器里，加入刚好没过木薯的水量。 破壁机接通电源，先用底档打几秒，然后选择高档打30秒。 准备一个盆，上面放一个漏...
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木薯的功效与作用
消肿解毒：因为木薯中含有丰富粗纤维，可以加速食物的消化，将体内的废弃物排出，从而达到排毒的喜爱过。保证肠道的健康。瘀肿疼痛：若是我们不小心摔伤了，就可以将木薯涂抹在患处。从而达到活血化瘀的效果。乌发：...