面条怎么做更美味?
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面条怎么做更美味?
首先把虾清理干净，剪去虾头，去掉虾线，放置一旁备用。葱切丝备用，蒜拍一下再切成磨备用。白菜心洗净切成丝状备用。热锅后倒入适量花生油，葱蒜倒入炒香，放入白菜继续翻炒两下，再放入一小勺盐，继续翻炒一会，先...
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鸡腿怎么做更美味
先把鸡腿洗干净，因为是大鸡腿，可以在上面打花，这样会更入味。把土豆打皮，切成块再冲一下水放在盘子中备用。把生姜打皮切成块，取出八角，香叶，胡椒备用。锅烧七成热放适量花生油，把鸡腿放下去小火煎至二面金黄...
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面点怎么做更美味
南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状，锅中倒油，油热后把饼放进...
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面食在家怎么做更美味?
南瓜花卷（1）准备原料：熟南瓜泥115g、全脂奶粉20g、普通面粉180g、耐高糖酵母粉2g、食用油适量；（2）做法：南瓜去皮切成小块，放到盘子里，上锅蒸熟，取出115g熟南瓜泥放凉备用；（3）南瓜泥...
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猪排怎么做更美味
食材：里脊肉500g、鸡蛋1个、面粉少许、面包糠适量、食盐少许、番茄酱适量。先将肉从冰箱里拿出来，当然，如果是新鲜买回来的就更好了。向其中倒水，让肉化的更快一些。当肉化好了之后，我们用刀给里脊切成大片...
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洋葱怎么做更美味
原料准备：猪肝200克，洋葱200克，尖椒3根，小米辣4根；生抽、盐、料酒、鸡粉、生粉、各适量；（其他调味料可根据个人口味喜好酌情添加） 猪肝用清水泡一会，再切成薄片； 用少许盐，料酒，胡椒粉，生粉抓...
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可乐鸡翅怎么做更美味
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色。鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、...
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辣串的酱汁怎么做
材料: 半斤清油，半斤辣酱，半斤牛肉（其它肉类均可），半斤五香酱，胡椒，酱油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，盐 。做法: 先把油烧开，把花椒粒炸一下取出，再将生姜、蒜沫煸炒一下，后将牛肉沫放里面炒，...
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家常菜怎么做更美味
原料：韭菜、千张、花生油、葱、八角、干红椒、蚝油、生抽、盐、姜。 韭菜适量，千张一张。 韭菜切三指长段，千张切三指长丝。 葱姜，八角一个，干红椒两个掰断备用。 适量花生油适量烧热。 葱姜，八角和干红椒...
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大虾娃娃菜做法窍门
原料准备：虾250克，娃娃菜1000克，食盐6克，植物油适量，葱10克，姜6克。娃娃菜掰去老叶，洗净待用。一刀两断，切去根部，用手掰散。虾洗净，剪去虾须，将虾头和虾身分开。葱、姜切好，锅烧热，加入适量...
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萝卜干怎么做更美味
白萝卜刷洗干净后切成0、5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放...
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薄荷味美食怎么做更美味
薄荷粥是一道药膳，主要食材有稻米、薄荷、金银花。薄荷粥有薄荷的清香、混着浓浓的米香，真是开胃，还可以清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。采摘下的薄荷叶洗净，剪切成丝。大米淘洗，与薄荷叶丝一起放入锅...
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烤生蚝怎么做好吃
先开生蚝，洗净备用。清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净，戴上手套，或者用毛巾拿住生蚝，找到施力点，用小刀贴着生蚝内的壳刮一圈割断粘连外壳的肌肉，拨开连在生蚝上的蚝肉，用清水冲洗一下蚝肉上的泥沙，放在...
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板栗鸡的做法
准备食材。鸡肉剁成小块、香菇泡水、生姜切片、八角桂皮洗净备用、青/红尖椒切细粒。处理板栗。板栗洗净，用剪刀给它们开个小口，放入烤箱180°烤3-5分钟(或者微波炉高火2-3分钟)，就可以轻松剥掉板栗皮...
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发酵黑豆豉的制作方法
筛选颗粒硕大、饱满、表皮无皱、有光泽的黑豆，淘洗干净，按水豆比例2:1加水浸泡一个晚上，泡到黑豆膨胀无皱皮、豆皮不易脱离为宜。用常压锅蒸煮2小时，停火后闷豆2小时，这样煮出来的豆粒熟而不烂，内无生心。...
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树莓戚风蛋糕的做法
蛋黄中加入40克糖搅拌至糖融化。加入色拉油拌至匀，再加入树莓果泥搅拌均匀。加入过筛两次的低粉和盐，用打蛋器打至均匀。蛋白打至湿性发泡，打发过程中30克糖分三次加入。取少量打发蛋白与面糊稍拌匀，再全部倒...
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糕点咸甜馅的配方
黄油 40克,玉米油 20克,牛奶 25ml,盐 2克,香葱碎 15克,地精面粉 100克。地精面粉过筛，加入盐，搅拌均匀，备用。黄油提前软化，然后打至微微发白。然后加入糖。再次打发均匀。加入玉米油、...
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北方红枣年糕的做法
食材：糯米面（江米面）3斤、红枣2斤、清水适量。红枣需要把它的硬蒂去掉，不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉，有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软，捞出沥水待用。把糯米面全部倒进一个大盆...
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泡面好吃的做法
准备材料：面饼一块，番茄1个，火腿肠1个，菠菜1小把，老干妈1勺，肉酱1勺，油适量。准备好材料，菠菜清洗干净，火腿肠切片，番茄清洗干净后，用开水泡一下，去皮后切成小块。煎锅，用少许油润锅后，把鸡蛋煎制...
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蒜香法兰克福面包的做法
用料：高筋粉250克、干酵母2.5克、盐5克、水160-170克、大蒜1头、黄油60克、盐1克、芝士粉5克。面团部分全部加入厨师机，慢速混合成团，再开快速。搅拌至8成筋，出缸。30度醒发一个小时。准备...