如何做黄姜鸡腿

2024-11-27 16:26:07

如何做黄姜鸡腿

主料：琵琶鸡腿、姜黄粉；辅料：盐味精、葱姜花椒、干辣椒、黄油。鸡腿剪去骨头洗净，先放盐味精，然后加入姜黄粉抓均匀。电饭锅擦干水按下超快煮，切块儿黄油先放锅里融化。鸡皮朝下，上面放上葱叶姜片。再撒上花椒...
如何做黄姜鸡

鸡块洗净切好后，沥干水，加 1 汤勺的酱油，1.5汤勺的黄姜粉，捞匀，置一旁备用。把其他的材料洗净，准备，辣椒，小辣椒，红葱头和黄姜拿去搅拌机搅拌打碎。香茅拍一拍。马来煎粉备用。热锅下油，可以下多点油...
黄姜炖鸡汤如何做

用料：鸡肉一只或半只、黄姜两个、枸杞少许、红枣少许、米酒少许。砍好的鸡肉，清洗干净。将黄姜切片，根据鸡肉分量放入黄姜，根据个人胃口，喜欢清淡可以放少黄姜。枸杞和红枣，也是少许，我放了两个红枣。...
黄姜炸鸡怎么做

原料：8只鸡翼 (洗净)、2汤匙玉米淀粉。腌制材料：1茶匙细盐、1汤匙细砂糖、4茶匙黄姜粉、1个蛋(A级/size: L，轻轻打散)做法；用厨房纸巾把已洗净的鸡翼抹干；用叉子在鸡翼上刺洞。把盐、糖、黄...
黄姜怎么腌制好吃

将主料黄姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦。可以装到网筛中晾干，用刨子将黄姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，...
脆皮黄姜鸡的做法

食材：鸡腿3个、食盐适量、蒜适量、生抽适量、黄姜粉适量。鸡腿洗净后，切成大块待用。将鸡腿加入黄姜粉腌制15分钟上色，再加入蒜末和调料腌制3小时。将腌制好的鸡块放入油锅中，中火炸至熟透，表面金黄转...
怎么做黄姜鸡

宫廷黄姜鸡的烹饪制作方法：（1）三黄鸡洗净焯水，放入卤水中。（2）加蒸姜粉卤制入味。（3）捞也沥干，改刀装盘即可。烹饪操作关键：卤制时间不宜过长。制作的主料：三黄鸡500克；辅料：潮州白卤水1500克...
鸡腿什锦蔬菜如何做

鸡腿一个，娃娃菜半，个芹菜一棵，青椒半个，红椒半个，洋葱三分之一个，宽粉适量，黑木耳适量，油菜两棵，茼蒿一小把，白玉菇一小把，辅料葱一小段，蒜五六瓣，花椒数粒，八角一个，火锅底料一小块，姜两片，杭椒一...
酒酿鸡腿如何做

食材:鸡腿2只、姜1块、米酒100克、盐适量。将鸡腿骨去除，姜切丝。飞水：待锅中水沸腾下鸡腿肉和鸡腿骨，再次沸腾，取出清洗干净并将污水倒掉。另起锅加适量清水，加盐调味，下鸡腿肉、鸡腿骨和米酒。注...
如何做可乐鸡腿

食材：鸡腿四个、可乐半瓶、蒜瓣四颗、姜一块、料酒一勺、生抽一勺、盐一勺、老抽一勺、白芝麻半勺。把鸡腿用开水焯洗干净。用叉子在鸡腿上叉出小孔。撒上蒜瓣、姜、料酒、生抽、盐。搅拌均匀后，腌制十分钟...
做宫保鸡腿肉窍门

鸡腿肉解冻后拿刀尖沿骨头划开，将骨头去掉，然后去掉外皮和筋膜。将鸡肉切成2cm左右的小块，切完将肉清洗一下。放入盐、白胡椒、料酒、蛋清抓匀，腌肉十五分钟去腥。然后放入生粉上浆抓匀、再加一大勺油抓匀。加...
鸡腿如何做好吃

准备食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水，然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。鸡腿放入大些的容器...
熟食鸡腿怎么做好吃

食材:鸡腿适量、料酒适量、冰糖适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、葱蒜适量、桂皮适量、花椒适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。准备几个鸡腿，洗干净，表面划伤花刀。把鸡腿凉水下锅，加上适量...
炖鸡腿怎么做

主料：鸡腿500g。辅料：油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量。将买回来新鲜的鸡腿洗净;葱切葱花;姜切丝;蒜切蓉。准备一煮锅，放入冷水和鸡腿，用大火煮开，然后快速用勺子撇去...
空气炸锅做鸡腿

食材：鸡腿两个，蒜瓣2个，姜一小块，葱段4段，蚝油1勺，酱油两勺，芝麻少许，糖半勺，鸡精少许。鸡腿放入碗中，放上姜片、红糖、鸡精、蒜瓣、葱段、八角，放1勺蚝油、两勺酱油，然后倒上料酒两勺。先把空气炸...
剁椒鸡腿饭如何做

鸡腿，海带少量，胡萝卜，西兰花，娃娃菜，剁椒鸡腿汁。配菜切丝，过一下开水。鸡腿用剁椒鸡腿汁拌匀。因为海带有咸味，所以水里不用放盐，如果不放海带水里放点盐，这样菜有味道。调料包是市场买的，放锅里炒炒比...
鸡心鸡腿怎么做好吃

食材：鸡腿适量、鸡心适量、鸡胗适量。准备适量鸡胗和鸡心，再备上两根鸡小腿。处理食材：把鸡胗盖上十字花刀，去掉黑心，鸡心对半切开，鸡腿两面划上三刀，备用。准备料理杯，加上一把干辣椒，炸成碎末，盛出...
咸鸡腿怎么做好吃

主料：萝卜600g、咸鸡腿1个（2个亦可）辅料盐适量。准备好萝卜、咸鸡腿，白萝卜削皮切厚块。汤锅放适量水放入咸鸡腿大火煲开。改中火煲，煲10多分钟放白萝卜进去一起煲。煲15分钟左右试味，不够味可...
卤味小鸡腿怎么做

食材：小鸡腿15个、小姜2块、八角1个、丁香10个、花椒皮1小勺、盐3小勺、花生油2大勺；先将小鸡腿放在清水中冲洗一下，然后放在锅里用热水紧一下。将紧后的小鸡腿捞出控干，再起锅烧油，油热后将小鸡腿放上...
鸡腿大米饭怎么做

鸡腿饭主料：鸡腿1只，西兰花50g，红萝卜20g；调料：食盐适量，生抽适量，元贞糖适量，调和油适量，生粉适量，水适量；锅内放油，将鸡腿煎至两面微焦。倒入适量的生抽、酒和糖，再加入适量的水，中火将鸡腿焖...