盐水桃仁的做法和配方
-
盐水桃仁的做法和配方
原料配方：核桃仁500g 精盐25克。制作方法：将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟，然后用手搓去核桃仁上的软皮，捞出，沥净水分。将去皮的核桃仁摊平，置于阳光下曝晒1天至干。将晒干的核桃仁倒入盐水(...
-
核桃仁馍的做法和配方
面粉300g，核桃仁50g，酵母粉3g，温水150g，椒盐5g，食用油100g，五香粉3g，十三香2g。面粉里分次加入水，用筷子搅拌成絮状，软硬适中。揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大用油和核...
-
桃仁山楂粥的做法和配方
原料：山楂10克，核桃仁10克，荷叶1/2张，粳米100克。山楂、核桃仁、荷叶分别洗净，切碎，倒入沙锅内，加入适量清水煮沸。再加入粳米，煮成粥即可。功能主治：方中山楂能强心,因含三萜酸类可增加冠脉流量...
-
盐水核桃仁的做法步骤
食材：核桃仁500g、精盐25克。制作方法（1）将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟，然后用手搓去核桃仁上的软皮，捞出，沥净水分。将去皮的核桃仁摊平，置于阳光下曝晒1天至干。（2）将晒干的核桃仁倒入...
-
盐水猪蹄的正宗做法和配方
材料：猪脚（猪蹄），青红辣椒，五香粉，辣椒油，炸花生米，葱姜，高汤，凉白开，鸡粉，鸡精，香芹，小葱，香菜，花椒面，白胡椒粉。先把青红椒切小丁，加入盐和少量的矿泉水腌上备用。猪脚（猪蹄）剁小块，一般卖猪...
-
盐水鹅的做法和配方
准备材料：鹅450克、花椒少许、鸡精少许、料酒少许、丁香少许、八角少许、桂皮少许、葱少许、香叶少许。首先把准备好的鹅洗干净，放入适量的盐，料酒，葱，姜片拌匀。然后将拌匀好的鹅放入准备好的保鲜袋中，放冰...
-
正宗盐水鹅的做法和配方
宰杀选用当年的肥鹅，宰杀拔毛后，切去翅膀和脚爪，然后左右翅下开腔，取出全部内脏，把血污冲洗干净，再放入冷水里浸泡0.5～1小时，以除去体内残血，浸泡后挂起沥干水分。腌制用盐量为净鹅重的1/16，食盐内...
-
盐水糍粑做法和配方
食材：红豆馅、糯米粉、粘米粉、芭蕉叶、盐。把糯米粉和粘米粉放在一个干净的盆子，搅拌均匀。往盘子中加入适量的温水并放一些盐，用筷子将糯米粉和粘米粉搅拌均匀。等到米粉搓揉成团即可备用。从粉团中取出一个小圆...
-
盐水豆腐泡的做法和配方
原料：水豆腐300克、大红辣椒适量。调料：清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉、料油、青蒜。将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟，去其豆腥味，使其更好的定型。然后切成2厘米见方的块，滚上干淀粉备用；...
-
南京正宗盐水鸭的做法和配方
用料：鸭腿4只约850g、盐80g、花椒20-30粒、五香粉1小勺、白酒少许、姜3-4片、葱1根、八角1个。做法：（1）炒锅放火上烧热，放入食盐、花椒和五香粉，中小火不停的翻炒，炒到散发香味并食盐略显...
-
盐水鸭的腌制方法和配方
配方：鸭子400g，盐适量，花椒粒适量八角6个，葱两根，姜一大块，料酒适量。放流动水将光鸭的血水冲洗干净。用厨纸将鸭身的水份抹干。盐和花椒粒，八角放锅里炒出香味。趁热将盐抹匀鸭身。用保鲜袋将鸭子包好放...
-
盐水鹅的正宗做法配方
宰杀：选用当年的肥鹅，宰杀拔毛后，切去翅膀和脚爪，然后左右翅下开腔，取出全部内脏，把血污冲洗干净，再放入冷水里浸泡0.5～1小时，以除去体内残血，浸泡后挂起沥干水分。腌制：用盐量为净鹅重的1/16，食...
-
挂霜花生和琥珀桃仁的做法
将花生米烤箱180度12分钟烤熟，也可以放入锅中小火炒熟凉后两手对搓将花生皮去掉，也可以不去皮，红白相称更漂亮，不过那样很容易花生衣就和糖霜一起掉下来只剩下光秃秃的一个花生了，吃着没有滋味锅中放入清水...
-
四川泡菜的基本盐水配方
腌制四川泡菜最好选用上釉的土陶坛子，而且必须还有坛沿，便于加水密封（也有加细盐密封的）。制作四川泡菜的用水量，约为坛子容积的一半，10升的坛子大约需要准备5升凉开水，如果是陈年的泡菜盐水就更好了。没有...
-
盐水的制作方法和技巧
把一个吃饭用的小勺子的1/4盛食用盐，加入500毫升的白开水中，用小勺搅拌均匀。喝起来味道不能太咸，但比起纯水的平淡无味有稍许咸。如果时间允许的话可以第一天晚上准备好一瓶开水和食盐，第二天早晨5点半起...
-
最好的盐水鸭配方
将仔净鸭去掉小翅和脚掌，在右翅肋下开一个6厘米长的小口，取出内脏，拉出食管和气管，疏通肛门，用清水浸泡洗净沥干。炒锅上火，放入精盐、花椒粒炒香后倒出待用。将鸭子放在案板上，取50克椒粒盐从刀口处塞入鸭...
-
桃仁和杏仁的功效与作用
桃仁作用：活血祛瘀，润肠通便、止咳平喘、抗炎、抗过敏、保肝、驱虫。桃仁是一味常用的中药，具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的作用。杏仁作用：杏仁中含有丰富的纤维素，有利于胃肠的蠕动，适当的吃杏仁，可以帮...
-
包子的做法和配方和配方
和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖...
-
烤核桃仁的温度和时间窍门
烤核桃仁的温度是160度，时间需要15至20分钟。需要材料：核桃仁200克、食盐1茶匙、花椒粒15克。先将所需的食材准备好。核桃仁放入容器中，加入清水没过核桃仁，加入适量食盐和一小把花椒。稍稍搅拌，让...
-
巴旦木和扁桃仁的区别
扁桃仁和巴旦木没有区别，它们指的都是同一种东西，只是称呼不同而已。巴旦木（巴旦姆、巴达木）为维吾尔语名称，学名其实就是扁桃仁。有的商家为了抬高市场的价格，而编造出了一些谎言，但事实上两者没有区别，...