春笋怎么做晒干

2024-10-30 11:25:14
  • 春笋怎么做晒干

    春笋晒干的方法:水烧开后放入春笋煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份。如果想晒的快些,将氻干的春笋用干净的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变...

  • 晒干的豌豆怎么做好吃

    材料:腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。在炖锅中加入三分之二的水,因为豌豆...

  • 晒干鸭手怎么做好吃

    材料:鸭翅8个,姜,葱,红干椒,料酒,酱油,糖,桂皮,香叶,花椒,黑胡椒粉将鸭翅洗净后,剁成小段,放在高压锅中加盐,桂皮,香叶,葱,姜浸泡十分钟左右,点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。炒锅热油后,...

  • 春笋怎么保存晒干

    用菜刀在笋上竖着划一刀再剥笋很容易。根部老的削掉3CM的样子。切块——切片。把笋倒入锅里——锅里加入水(水位是笋的一半)煮熟。盆里加入冷水——把笋捞出来放进里面——在太阳底下一片片摊开晒阁1-2小时翻...

  • 怎么做晒洋姜

    选取新鲜的洋姜,清水洗干净后用刀将其切成片状或是块状,把切好的洋姜放在一片干净的地方,铺一层纸或是一层布上。一般晒一天后,洋姜就会变软了,将晒好的洋姜放在一个干净且干燥的坛子里面,用盖子密封盖上就可以...

  • 晒腊大肠怎么做

    准备材料:瘦肉2000克、肥肉500克、盐40克、糖160克、白酒60克、红曲米粉3克、味精适量、料酒适量、生抽适量、肠衣适量。肥肉放入盆里,加开水没过肉浸泡,放至水凉。接着捞出肉,切小丁。加入白酒和...

  • 怎么晒腊肠好吃又简单

    切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁。 漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再用盐水浸泡6-8小时,最...

  • 晒酱油肉方法

    先调好酱料。就是一些酱油,一点盐,味精什么的。依个人口味放就好了。然后,将买来穿好的肉,放在酱料里,浸泡两个小时。当然,如果你想吃吃味道谈些的,就少泡一会。再放在阴凉通风处,晾两天。待肉变硬以后。就可...

  • 如何做晒地瓜干

    红薯洗净以后去皮,放入蒸锅里,如果红薯块头太大的话,可以稍微切一下,分成几块。上锅蒸30分钟,关火后,别着急开盖,在锅里焖15分钟。红薯稍微晾凉之后,切成约0.5cm厚的红薯片。将切好的红薯片,一片一...

  • 怎样做晒好的鱼干好吃

    蒸着吃(1)将鱼干洗净后,用温水泡软,如果是大鱼干要切成块,将鱼块放入盘子中。(2)将盘子放到电饭锅蒸笼上,煮饭时放上,等饭煮好,鱼即蒸好。油炸吃(1)此法适宜小鱼干,将鱼干洗净后,用温水泡软。(2)...

  • 新鲜春笋怎么处理

    焯水去涩味。新鲜冬笋剥皮切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。黄酒浸泡去涩味。将新鲜冬笋...

  • 春笋怎么烧

    食材:春笋500g、青椒2个、腊肉100g、蒜瓣5粒、小葱2颗、生姜1小块、调和油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、鸡精适量。将春笋剥壳,洗净,然后放入锅内浸水,放适量食盐,沸水煮10分钟左右,捞起...

  • 新鲜春笋怎么保存

    将完整的冬笋放入保鲜袋中,将袋口扎好,此法可以保存一个月以上。找一个箱子,箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙,把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。将...

  • 春笋怎么处理

    首先我们用刀削掉比较老的部分,还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净。清洗之后,根据自己喜欢的厚度来把竹笋切成片,如果打算用来晾干做干笋吃,可以切厚一点,如果打算吃鲜竹笋,那就可以切薄一点。切好竹笋之后,...

  • 春笋怎么切

    切片:大一点的春笋,将春笋剥壳后,去掉老根,竖着切成两半,然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋,一般先横着切根部,直接切薄片,笋尖的部分再斜着切,这样切出来的笋会大一点,...

  • 春笋怎么炒

    先将春笋的外皮剥掉,用刀沿着外壳竖向划一刀,再一层一层剥掉外皮,底部较硬的地方也要用刀削去,然后先切成4cm的段再对半切开,最后切成片即可。起锅加水,水开后先加入一勺盐增加底味,然后放入春笋片焯水,开...

  • 春笋怎么储存

    将完整的春笋放入保鲜袋中,将袋口扎好,此法可以保存一个月以上。 找一个箱子,箱底铺入黄沙,把新鲜完整的春笋尖朝上摆好,最后用黄沙埋好,并且将箱子置放于阴凉通风处,适合很多的春笋一起保存。 将春笋放入浓...

  • 焖春笋怎么做

    主料:春笋3根。调料:色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、老抽少许、鲜贝露适量、白糖1汤匙。春笋洗净用刀拍扁切条,再切段。锅里多放些油烧热后,放入春笋大火翻炒,炒至七八分熟后调入一点点老抽,一汤勺糖。再倒...

  • 春笋怎么挑选

    看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色,新鲜度就会差很多。 看笋肉。笋肉...

  • 春笋怎么处理保存

    将完整的冬笋放入保鲜袋中,将袋口扎好,此法可以保存一个月以上。找一个箱子,箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙,把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。将...

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