清蒸鳜鱼
-
清蒸鳜鱼
准备一条鳜鱼，鳜鱼买的时候可以让杀好，回来洗干净之后两面改刀，沿着脊梁骨把两侧深切，让鱼能趴着展开，注意不要切破。然后用适量的盐、生抽、涂抹均匀，先铺一层姜蒜放上鱼，然后再撒一层姜蒜和葱花。最后水煮沸...
-
清蒸鳜鱼的家常做法
食材用料：鳜鱼1只、姜1块、葱半根、香菜20g、食用油20g、红辣椒1根、蒸鱼豉油10g。首先准备制作清蒸桂鱼的材料，一条鲫鱼，香菜，葱姜和红辣椒，蒸鱼豉油和食用油。将葱、姜、红辣椒分别切丝，香菜切末...
-
清蒸鳜鱼经典做法
食材明细：小鳜鱼两条、盐5g、葱丝少许、姜丝少许、蒸鱼豉油适量、油少许、料酒少许。鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝 葱丝腌五分钟。开水上锅蒸。蒸熟后取出（大约...
-
清蒸做臭鳜鱼的方法
食材：鳜鱼适量、臭豆腐适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、陈醋适量、酱油适量。 将鳜鱼宰杀并清洗干净，并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开。 将鳜鱼两面均斜剖上花刀。 将鱼从案板上移至稍大的盘中，打开臭豆腐瓶盖，用干...
-
鳜鱼汤
食材：鳜鱼500克、莴笋100克、木耳50克、猪油5克、小葱5克、姜片5克、蒜苗3克。处理生鱼，鲑鱼剪背部毒刺，用再刮净鱼身，水冲净，鱼身两面从鱼脊开始横着划几道口。将杀好的鱼清洗干净，肚腹中装入姜片...
-
鳜鱼做法
原料：活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽，...
-
臭鳜鱼
臭鳜鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。流行于皖南一带，如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特...
-
鳜鱼怎么读
鳜鱼【拼音】：[guì yú] ：鱼、体侧扁，性凶猛，生活在淡水中，味鲜美。是特产。鳜鱼，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等，是一种家常的可以食用的鱼类。体高侧扁，背隆...
-
鳜鱼家常做法
食材：鳜鱼1条，姜片若干，蒜瓣适量，老抽适量，料酒适量，盐少许，黄豆酱适量，糖适量，香菜适量，红椒两个，干椒根据口味，植物油15克。鳜鱼不是越大越好，一斤左右的鳜鱼最佳，这也不完全是和金贵谐音，根据多...
-
鳜鱼的拼音
拼音：guì yú。释义：体侧扁，性凶猛，生活在淡水中，味鲜美。是特产。亦作“桂鱼”；有些地区称“花鲫鱼”。鳜guì。即鳜鱼。产的一种美味食用鱼(Sinipercachuatsi),俗名花鲫鱼...
-
鳜鱼家中怎么养
鳜鱼主要是捕获水中的小鱼，虾以及水中浮游生物为食的，因此要在池塘中放一些小鱼，小虾给它提供食物。还要撒入适量的饲料，这样可保证营养全面。注意，饲料一定不可有发霉变质情况，还要捞出上次残留的饲料，防止饲...
-
臭鳜鱼家常做法
净鳜鱼500克，冬笋20克，猪肉片40克，姜末、姜片、蒜苗段、葱条各少许。调料：盐4克，鸡汤、老抽、熟猪油、味精、白糖、生抽、料酒、食用油各少许。新鲜鳜鱼洗净，切花刀，用盐涂抹鱼身，肚子塞姜葱。保鲜膜...
-
黑鳜鱼养殖教程
修建池塘。养殖鳜鱼的首要条件是建造池塘。如果养殖的区域有现成的池塘就不需要进行挖塘，只要清理池塘周围的碎片即可。鱼苗选择。鳜鱼苗的选择决定了鳜鱼的成活率和质量，所以必须选择优质的鱼苗，首先是保证选择的...
-
臭鳜鱼怎么读
臭鳜鱼的读音是[ chòu jué yú]。声母是ch，j，y；韵母是ou，ue，u；分别读作第四声，第二声，第二声。臭鳜鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。臭鳜鱼，闻起来臭，吃...
-
松鼠鳜鱼怎么读
松鼠鳜鱼拼音：sōngshǔguìyú ，可以用桂鱼做。sōng：声母s，韵母ong，读第一声。 shǔ：声母sh，韵母u，读第三声。 guì ：声母g，韵母ui，读第四声。 yú：整体认读音节yu，...
-
鳜鱼怎么钓
静水水域作钓级鱼技巧。静水域作钓鱼需要选择活的小鱼小虾等饵料，浮漂的浮力要比钓钩上的活饵挣扎力度大一些，如果作钓水域没有障碍物的话可以将钓线慢慢拉动后再提竿刺鱼。如果作钓水域有障碍物，需要立即提竿刺鱼...
-
钓鳜鱼有什么技巧
钓饵鳜鱼是肉食性鱼类，以小鱼、小虾为主食。可用泥鳅做饵，长大约10厘米，钩子挂背上。用锋利的钩尖从肛门附近的背部处皮下刺入。注意不要伤其脊骨和内脏，保持它的活性。搜边⑴鱼竿：用5～1米的海竿或矶竿。选...
-
臭鳜鱼怎么煮
把臭鳜鱼反复冲洗干净后，浸泡在清水中至少6小时，中间换水2-3次。腌渍的臭鳜鱼咸度较大，必须通过浸泡去除一定咸度。把浸泡好的臭鳜鱼两面打斜形花刀，方便入味。青辣椒选用青线椒、杭椒或美人椒，红辣椒选用红...
-
酱香鳜鱼的做法
材料：鳜鱼1条，冬笋100克，干香菇50克，金华火腿50克，荸荠50克，蛋清1只；调味料：盐3克、料酒15ml、酱油5ml、白砂糖5克、郫县豆瓣酱30克、白醋5克，水淀粉10克。鳜鱼洗净，去除鳞片和鳃...
-
鳜鱼如何做鱼丸
鳜鱼一条700克，葱花10克，盐5克，香菜20克，白胡椒粉3克把鳜鱼去掉鱼鳞，然后用水清洗干净放在菜板上，用刀在鱼头位置切开，然后顺着鳜鱼中间的大刺开始切，把鱼肉与鱼刺分离，在用刀贴着鱼皮位置，把鱼肉...