芝士咸曲奇的做法
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芝士咸曲奇的做法
芝士片切成小粒，备用。黄油软化，加入盐、细砂糖，打发到颜色变白体积变大。加入蛋液搅拌均匀。将芝士粒和面粉加入黄油中，搅拌成均匀。将面团放入饼干模具中，连同模具放入冷冻直至完全变硬。将冷冻好的面团切成0...
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咸芝士曲奇做法图解
原料：黄油80g、糖粉45g、鸡蛋1/2只、盐1/2小匙、味精1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、奶酪粉30g、中粉135g、干荷兰芹碎屑1/4小匙、干罗勒碎屑1/4小匙。黄油常温下软化后加糖，打发，表现为...
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黄金芝士曲奇的做法
黄油从冰箱取出，称重后切块室温软化。软化好的黄油加入盐和糖粉打发，至黄油颜色发白。打发好的黄油中加入鸡蛋黄，继续打发。耐心搅拌至蛋黄和黄油融合，无水油分离状态即可。继续在盆中加入淡奶油，搅拌至无水油分...
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芝士咸香小饼干怎么做
主料：低筋面粉135克、黄油70克、芝士片90克；辅料：鸡蛋15ml、15毫升、盐4克、糖粉40克、白芝麻适量。芝士先切条，再切碎，放入碗中备用。黄油室温软化，加入过筛的糖粉，加入盐。用打蛋器打发，直...
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焦糖曲奇芝士蛋糕怎么做
食材：消化饼干100g、黄油50g、奶油奶酪200g、白糖50g、鸡蛋2个、酸奶100g、焦糖酱20g、玉米淀粉10g、焦糖曲奇8块。用锡纸包住慕斯圈底部。慕斯圈四周和底部抹上黄油。消化饼干放入料理机...
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咸香芝士曲奇饼干
黄油75克 糖粉30克 全蛋液15克 盐2克 芝士碎50克 糖粉30克 全蛋液15克 黄油室温放软，手指可以轻松插入。打发到颜色变白体积膨胀，倒入糖粉，盐，搅打均匀，倒入蛋液，搅打均匀。筛入低筋面粉，...
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芝士曲奇馅饼如何做
黄油和芝士切小块，室温软化后加入盐、糖粉，搅打至完全融合。加入一个蛋黄，继续搅打融合。加入淡奶油，搅打融合。将低粉筛进去。翻拌至无干粉状态。将拌好的面粉装入裱花袋，用玫瑰花嘴在烤盘上挤出曲奇花型。放入...
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芝士是甜的还是咸的
芝士既有甜味也有咸味。芝士也即奶酪。奶酪加工过程中需要添加盐，这不仅能调味，还能抑制微生物生长，使奶酪风味更佳。盐含量在170毫克/100克到1800毫克/100克之间。 奶酪的糖含量在0~6克/10...
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简单曲奇的做法
准备材料：黄油30g、糖粉适量、香草粉适量、鸡蛋5个、低筋面粉150g。将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网...
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雪花曲奇的做法
食材：腰果120克、红枣10颗、花生酱1勺、黑巧克力和豆适量、蛋白粉或低脂奶粉适量。腰果，红枣，花生酱搅拌机打成泥。这样搅拌的成品会有些颗粒。喜欢细腻柔顺一点无颗粒的，就先把腰果打成粉，红枣手切成泥，...
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杏仁曲奇的做法
主料：低筋面粉170克、奶粉10克、杏仁粉20克、全蛋液20克、黄油180克、糖粉35克、细砂糖30克。辅料：香草精几滴。将170克低筋面粉与10克奶粉混合。将软化后的180克黄油（软化是指黄油室温下...
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曲奇饼干的做法烤箱
食材：黄油120克、低筋面粉200克、鸡蛋1个、糖粉50克、细砂糖30克黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。分三次加...
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曲奇的家常做法
把黄油从冷冻环境中取出，放在一个较深的盆里，室温软化。称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。搅打黄油至顺滑，加入绵白糖，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄...
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香葱曲奇的做法
主料：黄油 70克 ,低筋面粉 100克 ,牛奶 30克 ,葱 8克 ,盐 2克 ,糖粉 10-20克。准备材料。黄油软化，加入糖，盐打发，打发到松软有纹路，膨胀，分次加入牛奶。加入牛奶打到完全吸收，...
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曲奇饼干的做法窍门
鸡蛋1个，低筋面粉200克，黄油120克，糖粉50克，细砂糖30克。黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。分三次加入打...
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小花曲奇的做法
黄油软化后用刮刀按压成霜状，加入105糖粉仍然按压至完全混合。将黄油打发至体积膨松颜色发白。全蛋液加入26克糖粉混合均匀。将全蛋液分4-5次加入打发的黄油中，每次都用刮刀以按压手法混合均匀，蛋液全部加...
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曲奇小饼干的做法
准备材料：低筋面粉200g、黄油100g、糖粉50g、白糖适量、鸡蛋4个。将黄油软化，加入糖粉和白糖均匀搅拌，加入鸡蛋打发；将低筋面粉过筛筛进1中的碗中；把这些材料充分搅拌均匀，放入到裱花袋中，挤出均...
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甜味曲奇的做法
将辅料中的玉米淀粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一块放入小碗中。搅拌均匀。过滤一下。放入锅中蒸10分钟。把蔓越莓干用剪刀剪碎。蒸好后加入红豆沙和蔓越莓碎粒。搅拌均匀后继续上锅蒸5分钟。蒸好的馅料搅拌均匀，...
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蓝罐曲奇的做法
取出黄油，让其在室温下软化。用白凉开水将提子干泡软，将泡软的提子用剪刀剪碎。准备好面粉和小苏打粉，拌匀。准备好椰蓉。将软化的黄油进行打发。加入白砂糖，再轻微打发。打发好的黄油过筛加入混合好的面粉和小苏...
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奶酪黄油曲奇的做法
食材清单：黄油120g，奶油奶酪100g，细砂糖100g，盐2g，蛋黄65g，低筋面粉250g，全脂奶粉25g 120g黄油切小块。100g奶油奶酪切小块。一起室温软化，如果冬天室温低无法软化，可以用...