烙馍做法窍门

2024-11-08 20:28:26

烙馍做法窍门

食材：低筋面粉300克。滚烫的开水适量，温开水适量。把准备好的低筋面粉倒在发面盆里，然后把面粉分成1:2的比例。准备一小碗滚烫的开水，倒在比例少的面粉上，一边倒水，一边用筷子搅拌，不用面粉成团，状态成...
烙馍的做法和面方法窍门

食材：面粉适量、红薯、南瓜适量、炒菜适量取适量多的面粉，加热水或者不加热水用煮好的红薯或者南瓜，与面粉在一起进行和面。加入热水烫面进行不断的揉和面，最后和成面团。擀面擀成很薄成很薄的面皮，放入牌子上...
超市烙馍的做法窍门

主料：面粉150克、水90克、盐1克。辅料：牛肉300克、大葱1棵、姜10克、盐1克、蚝油15毫升、水淀粉适量、黑胡椒碎适量、黄瓜1个。做法：（1）先和面，可以借助面包机来揉面，这样揉好的面团就不用醒...
烙馍怎么做好吃

主料：面粉300克。辅料：开水100克、冷水适量。面粉缓缓加入开水，用筷子搅拌。再加适量冷水，揉成比较软的面团，盖保鲜膜静置20分钟。然后分成若干小剂子。取一份按扁。擀成非常薄的圆饼。平底锅小火加热，...
烙馍冷了怎么吃

中筋面粉200克倒入200克90度的热水拌匀，拌成烫面，晾凉待用。烫面晾凉后，加入100克中筋面粉，1克盐，加入50克室温水，拌成面絮，再加入10克植物油，和成较软面团，饧面1小时。饧面1小时后，把面...
河南烙馍的做法和步骤

食材：中筋面粉400克、清水210克。400克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑，可以醒五分钟后揉一揉，反复几次后就很光滑啦。分成50克一个的剂子，按扁。就像饺子皮剂子一样。用擀面杖擀成大...
河南烙馍怎么做

主料：面粉250克、水150克、盐1克。辅料：小白菜100克、韭菜50克、粉条（干）30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、绿豆芽40克、鸡蛋1个、小葱1棵、姜3克、盐2克、芝麻油10毫升、五香粉1小...
烙馍卷菜菜谱

青红椒洗干净，切成丝，豆角洗净切成段，绿豆芽加水洗干净。猪肉切丝，依次加入生抽、十三香、食盐，搅拌均匀腌制5分钟。面粉300克加水和成面絮，揉成长条面剂，用刀切成大小相等的小面剂。再把小面剂擀成薄面饼...
烙馍卷的做法和配方

食材：面粉适量、红薯/南瓜适量、炒菜适量。取适量多的面粉，加热水或者不加热水用煮好的红薯或者南瓜，与面粉在一起进行和面。加入热水烫面进行不断的揉和面，最后和成面团。后续可参见焦馍的制作过程的步骤。...
徐州烙馍的家常做法

和面。放水和面粉和面，揉成面团。揉面。把面团揉的很有劲道，不沾盆地。擀面。把面团先揉成拳头大小的一个个小面团，用擀面杖擀成薄薄的大饼。烙饼。擀好饼的同时，烙锅的温度已经保持恒温，饼放锅上，反两下就可以...
河南烙馍的做法

水加入面粉里。用筷子搅成絮状。整理成面团，达到三光状态，盖是纱布醒发一会，不醒发也是可以的，我们烙这个饼，没有那么多讲究，就是冷水和面，活好就可以烙。我直接用了腌制的牛排，比较省事，不需要再用别的调料...
紫薯烙馍如何做

食材明细：面粉适量、煮熟的紫薯一块、温水适量；将面粉用温水和成面团，加入蒸熟碾碎的紫薯揉匀。将和好的紫薯面团醒20-30分钟。把醒好的面团分成面剂子。将面剂子擀薄成饼。电饭锅加水上屉，开锅后将擀薄的饼...
徐州烙馍的做法

原料：面粉（不需要发酵）和面饧（醒）30分钟左右。饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑、表面无气泡。为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉。有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。继续擀，擀得越薄越好...
水烙馍的做法

主料：面粉适量。辅料：清水适量、植物油少许。做法步骤：（1）准备所需要的面粉，慢慢往面粉里面加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。（2）将面粉和成软硬适中较为光滑的面团。盖上盖子醒面大概半小时左右。（3）...
电饼铛烙馍做法

食材：面粉适量、水适量、擀面杖一支；把水加入面粉中，搅匀，然后开始和面，和好后加入酵母菌发酵，等待面发好后弄成一般大小。拿出面团，用擀面杖擀成和电饼铛面积差不多的大小的饼状！把电饼铛通电，并打开开关，...
水烙馍简单做法

水烙馍简单做法如下面粉加水适量水，和成软硬适中的面团，如果是冬天做，面团相对再软一些。将面团饧好揉净后，搓成长条备用。用手揪成小剂子备用，这次做的小，一个大约30克，一般50克重就可以。将揪好的面剂子...
烫面烙馍的做法

烫面是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃...
怎样用电饼铛做烙馍片

食材：面粉一斤、油2两、小葱20g、调味料10g、盐10g。方法：（1）准备好油和调料，把葱剁碎。（2）用适量的水和面，直到有许多面粉疙瘩。（3）用手来回搓拌按揉，直到成为一个光圆的大面团。不要立即开...
烙干馍怎么做的好吃

材料：馒头2-3个，食盐适量，温水适量。取比较硬的馒头进行切成馍片。准备一个小碗，加入温水里面加入食盐，溶解完成进行搅拌均匀。开灶生火在热锅内加入食用油，可以多加些，馍片比较吸油。然后把切好的...
烙馍卷什么菜

烙馍跟薄饼差不多，烙馍卷菜做法如下：材料：烙馍，鸡蛋，肉丝，香菇，蒜苔，火腿，黄瓜。开火放上平底锅，中小火放入饼5秒翻一下，两面都要烙到。两个鸡蛋打撒放一点点盐，锅里刷一层油倒入蛋液做成蛋饼，切成蛋饼...