干炒南乳猪肉碎

2024-06-29 03:53:30

干炒南乳猪肉碎

材料准备：猪肉碎1kg、南乳豆腐1罐、蒜蓉1颗（大小10瓣）、食油。首先要把猪肉碎和南乳豆腐一起腌30分钟。接着热镬烧油爆香蒜蓉后，最后把腌肉碎用文火炒至干香溢油即可装入大口碗中。...
南乳炸猪肉怎么做

材料：五花肉500g、蛋1粒、薯粉适量、南乳/红腐乳1块、盐巴少许、五香粉1小匙、胡椒粉1小。将花肉洗净切好，以调味料腌制至少3小时以上。把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。将腌制好的肉用手抓均一会。将肉裹...
干炒红咖喱猪肉怎么做

猪肉洗净，切片；白豆角洗净，切成5～6厘米长的段。蒜蓉剁碎，红辣椒切片。热锅加生油烧热，放入蒜蓉爆香，加入红咖喱酱，倒入猪肉片和白豆角段。加清水(15克)，下鱼露和砂糖，再加入新鲜胡椒串、红辣椒片、柠...
香炒菜脯猪肉碎蒸蛋怎么做

材料：菜脯碎1包（120g）冲洗沥干水、猪肉碎300g、红辣椒2条（剁碎）、九层塔50g（切碎）、鸡蛋6粒（打散蛋汁）、食水2/3杯、食油适量、盐适量、蒜蓉6瓣、酱油一勺、麻油一勺、蚝油一勺、胡椒粉适...
如何做有猪肉碎的小炒菜

食材：韭菜1把、猪肉碎半碗、淀粉适量、酱油几滴、盐少许、油适量。韭菜切去头一小部分。然后洗多几次，洗干净。准备半碗猪肉碎，放油，盐，淀粉腌15分钟左右。蒜米拍碎待用。把洗好的韭菜晾干水，然后切碎装在盘...
南乳是什么

南乳是豆腐乳。南乳又叫红腐乳、红方，是以豆腐为主料，辅以红曲发酵制成的豆腐乳，表面呈枣红色，内部为杏黄色。带有脂香和酒香，且有点甜味，可用于做菜，或直接下饭。是流传数千年的汉族传统美食，深受及...
南乳炸肉做法

主料：五花肉、南乳（红腐乳）、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、面粉、粘米粉。五花肉去皮，切块洗净。姜磨细，取汁备用。把姜汁，蒜米，南乳及花雕酒倒入搅拌器搅成汁料。把汁料，胡椒粉和五花肉拌均，腌制5小...
南乳焖肉煲

主料：靓五花脯肉1斤8两。调料：冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量。将五花肉切成3×2公分的小块。用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖...
南乳扣肉怎么做好吃

主料：猪五花肉700克、生油750克（耗100克）、净芋头250克、味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。五花肉刮净皮上的污物，上汤锅煮透捞出, 趁...
南乳扣肉的做法

主料：猪五花肉700克、生油750克（耗100克）、净芋头250克、味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。五花肉刮净皮上的污物，上汤锅煮透捞出,趁...
南乳苋菜怎么做

主料：苋菜适量。调料：色拉油适量、蒜适量、腐乳(红)半块、芝麻少许。备料工作：将苋菜浸泡洗净沥干水分，将嫩叶掐摘出来，余下的梗茎去除稍老的根部后备用。将炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，转大火，下苋菜嫩叶翻...
南乳扣肉是哪里的菜

南乳扣肉是广东菜。锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。上色之后晾干，在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次...
南乳焖鸡做法步骤

用料：鸡半只、南乳两块、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜三片、水适量。鸡半只，斩小块，洗干净，放两块南乳，加点南乳汁，生抽，老抽，糖，腌1小时。三片姜切丝，备用。鸡腌好后，开火，油锅热起放姜丝。...
南乳鸡翅制作方法

食材：鸡中翅6个、南乳2块、盐少许、酱油1汤匙、糖少许、料酒1小勺、蒜蓉5瓣、面粉适量、食用油适量。以南乳、酱油、蒜蓉、盐、糖、食用油、料酒拌匀成调味汁。鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上面扎些小洞，让鸡翅...
南乳焖猪手做法窍门

食材：南乳两砖，米酒1汤匙，姜适量，猪手一个，八角一粒，蒜头两粒，酱油两汤匙，老抽一汤匙，砂糖4-5茶匙。蒜头切粒，姜切片。备用。烧开水，把猪手放下锅里滚3-5分钟。捞起备用。将蒜、姜、南乳及2汤匙水...
南乳蒸肉怎么做

主料：五花肉500克。辅料：腐乳(红)30克、米线135克。调料：食盐1小勺、鸡精半小勺、料酒15克、胡椒粉适量、小葱少许。五花肉切成0.6CM左右的厚片。置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡...
南乳烤鸡腿怎么做

去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水。用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。取出南乳、姜去皮洗净，切丝，蒜瓣去皮拍碎。鸡腿上撒少许盐、鸡粉、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上...
南乳鱼肉怎么做

材料：马鲛鱼半只、五花肉半斤、青辣椒2个、大蒜4瓣、葵花子油适量、南乳2大勺、香糟卤少许（或者料酒）、糖少许。马鲛鱼切块，沾干淀粉后放大油锅炸至金黄，滤油，盛出待用。五花肉切块，大蒜压扁。炸鱼留...
南乳炒藕片的做法

主料：藕500g 调料：食盐适量、鸡粉适量、植物油适量、水适量、白糖适量、腐乳(红)适量。将莲藕洗干净后削掉皮。将莲藕切成片备用。热锅淋油将蒜爆香将切片的莲藕倒进去。倒入少许盐和水。加入适量...
南乳和腐乳的区别

发酵方法不同腐乳是早餐的常见佐菜，许多省份都有生产，但各不相同，比如苏州的腐乳呈黄白色，口味细腻，北京的腐乳，呈红色，偏甜。四川的腐乳，就比较辣。腐乳通常都是由毛霉菌发酵的，包括腐乳毛霉、鲁氏毛霉...