芦笋蛋饼
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芦笋蛋饼
鸡蛋300克，芦笋100克，盐3克，猪油（炼制）30克。把鸡蛋打入碗中，加精盐搅打均匀；打开罐头，把芦笋沥去汤汁。炒锅置旺火上，加熟猪油；热至五成热时，倒入一半蛋液，慢转炒锅，把蛋液摊成圆饼；待蛋液没...
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蛋饼怎么做
首先将一些汤匙、盐、面粉、食用油等厨房用具准备齐全，将两个鸡蛋打破放进碗中将鸡蛋用筷子搅拌打成蛋液放在一边。 准备一个大碗，先倒入一些牛奶或白开水，再放入适量面粉进行搅拌，之后再将蛋液倒入，继续搅拌，...
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鸳鸯蛋饼
食材：面粉适量、鸡蛋2个、酱适量、红菜椒1个、小葱叶适量、盐适量、油适量、面粉（低筋面粉）适量、红菜椒、小葱叶、鸡蛋2个。 面粉加少许盐、油、清水调成略稠糊状，小葱和红菜椒切粒；小葱一半拌入面糊，一半...
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如何做蛋饼
先将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；葱洗净，切成细末；把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；炒锅置火上，加底油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄...
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菜脯蛋饼
主料：萝卜干10克、鸡蛋3个。花生油30克、盐8克、味精6克、麻油3克。萝卜干切成粒、鸡蛋打散。萝卜干粒同鸡蛋用盐、味精、麻油拌匀。煎锅下油放入鸡蛋、萝卜干同煎至二面金黄而不焦，铲起摆入碟内即成。...
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蛋饼的做法
将材料揉成烫面团，盖上湿布醒发20分钟。葱洗净、切丁、加入打散的蛋液中、并加盐调味、打匀。饧好的面团先搓长条，再分成8等份小块。先在桌面上抹少许油，再放小面团，用擀面棍擀成薄饼。平底锅内放1大匙油，先...
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蛋饼的家常做法
将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮。待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面...
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蛋饼卷制作方法
食材：面粉60克、水120克、盐适量、鸡蛋2个、黑芝麻适量。 面粉，水和盐放入盆中。 搅拌均匀至无颗粒的面糊。 平底锅放入少量油，烧热后放入一半的面糊，慢慢的摇锅把手，将面糊摊匀。 面糊表面凝固后打入...
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黄金葱蛋饼
主料：鸡蛋4个。 辅料：胡萝卜一小个、葱1颗、食用油少许、盐5克。 胡萝卜剁碎。 鸡蛋和葱花一起打散。 加入胡萝卜碎和盐，再加点水，一点就可以，这样鸡蛋口感更嫩滑。 平底锅倒入少许油，热锅时倒入蛋液煎...
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蔬蛋饼做法步骤
食材：面粉260克、鸡蛋3个、水380克、小白菜2颗、盐1勺、花椒粉1小勺、食用油 适量、小葱2根、大蒜3瓣、香醋3勺、生抽1勺、香油少许。面粉内打入3颗鸡蛋，再加入1勺盐，混合搅拌均匀。小白菜择洗干...
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杂粮蛋饼怎么做
找一个大点的容器，打入三个鸡蛋，打散备用。打鸡蛋打出均匀的泡沫，就是打好了。切10克葱花，放入蛋液内。称好200克面粉和50克玉米面，放入蛋液内，放6克盐，按照“十”字形状搅拌面糊，一边搅拌一边加凉水...
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煎蟹棒蛋饼
蟹棒去塑料膜，用手撕成丝。敲鸡蛋入碗，用力搅打蛋液，要逐渐加快速度，搅打至鸡蛋表面有大量泡沫。放入蟹丝，撒入少许盐、胡椒粉，拌匀。热锅入油，倒入蛋液，撒上葱花，两面煎至金黄即可。...
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豆腐蛋饼怎么做
食材：鸡蛋4个、青椒半个、西红柿半个、豆腐150克、小香葱2根、盐1勺、料酒2勺青椒清洗干净，切成小丁，西红柿清洗干净，中等大小的，一半就够用了，也切碎成丁。盒装豆腐很软，用小刀直接划成小块。再准备4...
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葱头蛋饼怎么做
先把鸡蛋打散，在放入准备好的面粉，一起搅拌。边搅拌边水，搅拌好后放入葱头，也可以放葱花，加盐一起搅拌。这是材料全部弄好，接下来是下锅煎了。不粘锅锅里加花生油烧热，然后放入搅拌好的材料。把面糊倒入全部煎...
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苜蓿菜摊蛋饼
主料：鸡蛋3个、苜蓿菜30g。辅料：油适量、盐适量、黑胡椒适量。苜蓿菜叶洗净沥干水分，打入鸡蛋然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象。平底锅里加入少许油，将苜蓿菜面糊...
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蛋饼怎么做好吃
做蛋饼需要准备食材：鸡蛋2个、面粉2勺、葱花1勺、火腿丁1勺、水3勺、盐适量、鸡精适量。碗中打入两个鸡蛋，加入两勺面粉。加入一勺葱花、一勺火腿丁、盐、鸡精、三勺水，搅拌均匀。锅中加底油，加入两勺面糊，...
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早餐蛋饼卷
面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。火腿切片。鸡蛋2只加切碎的香葱拌匀。加...
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蛋饼用什么面粉
蛋饼用的面粉一般是低筋粉，也可以适当使用中筋粉。鸡蛋饼属于菜肴类，使用底筋面粉做的蛋饼吃起来更有弹性，一咬即破的感觉。如果家里没有低筋粉只有一般的中筋粉，做鸡蛋饼时候也可以使用，将面糊调制的希一点也可...
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营养蛋饼的做法
蟹味菇洗净祛除根部。番茄洗净切成小丁。香葱切末，蟹味菇祛除根部只留顶部。鸡蛋打散。将番茄丁、蟹味菇、香葱放入鸡蛋内打均匀，放入盐、胡椒粉调味锅内放入油，油热后倒入蛋液。摊至蛋饼两面金黄出锅即可。...
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如何做荞麦蛋饼
取一小碗面粉，然后一碗水，调成略稀一些的面糊，里面打1个鸡蛋、一小勺盐约5克，葱花，调成糊状即可。平底锅烧热，放一小勺油，然后倒入一汤勺面糊，晃动锅至平就可以了，稍炕一会，改小火，饼身可以平稳晃动就可...