酿凉瓜做法窍门

2024-10-29 06:31:58

酿凉瓜做法窍门

主料：苦瓜3根。调料：食盐适量、葱3根、料酒少许、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、芝麻油少许、生粉少许、胡萝卜少许。准备肉末400克。凉瓜，葱洗净，香菇泡发洗净。凉瓜切成长短均匀的小段，挖去瓜...
豆腐酿凉瓜怎么做

食材：凉瓜、豆腐、香葱、姜、蚝油、盐、鸡粉、白糖。凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下。豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥。将豆腐泥添装入凉瓜圈中，上蒸锅蒸三分钟。锅中放少许油，煸...
肉酿凉瓜如何做

主料：苦瓜，辅料：鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末。调料：盐、鸡精、香油。将苦瓜切成长短相同的段，中间瓤去掉，鸡蛋炒熟备用，肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水，搅拌均匀；在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀...
猪肉翡翠凉瓜酿怎么做

食材：猪肉、凉瓜、虾米,木耳,香菇。把原料绞碎然后放入锅中搅拌；凉瓜切节,然后把调配好的馅酿入其中；入锅大火蒸12分钟就好，时间太久凉瓜就该变黄了，影响色泽，口感也变得软软的；因为单是猪肉感觉太腻,所...
炒凉瓜做法窍门

准备苦瓜一根，油适量，盐适量，葱适量。准备一根苦瓜洗净。将苦瓜剖成两半，然后将里面的瓤去掉，然后将苦瓜切片。将葱切好准备好，等油热了之后将准备好的葱放入锅中，将葱爆香。葱爆香之后就可以放入苦瓜翻炒了。...
酿莲藕的做法窍门

准备莲藕一个，猪肉适量。把莲藕头尾去掉，削皮后放入水中浸泡。猪肉剁成泥，加入葱姜末，耗油，老抽，生抽，料酒，盐淀粉抓匀。把腌好的肉泥借助竹签塞入莲藕的孔洞里面。塞好后的莲藕，剩下的肉泥备用。炒锅烧热...
玫瑰百合酿做法窍门

主料：江米酒1碗、百合3小朵、玫瑰花茶10克；调料：冰糖10克、玫瑰酱1勺、水适量。百合洗净滤干，剥瓣。玫瑰花茶去萼，锅中倒入酒酿，加适量清水。放入百合，大火煮开。转小火煮3分钟，然后放入玫瑰花瓣，煮...
家常酿青椒做法窍门

材料：青椒（15只）、猪肉（250克）、地栗（40克）、开洋沫、火腿（或鸡肉）（12.5克）、鸡蛋（1只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜沫、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤。将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层...
红枣酿糯米做法窍门

食材：红枣；糯米粉；白糖。红枣去核，洗干净。用刀子将红枣切开一半,注意不能完全切开。将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团，加入白糖粉一起搅拌均匀（不喜欢吃那么甜的也可以不加，因为红枣本身就...
麻酱酿皮的做法窍门

配方。面粉200克、盐适量、大蒜8瓣、黄瓜1根、醋适量、香油适量、酱油适量、麻酱3勺、辣椒油适量、水320克。先用面包机和出软面，再逐步加水活成面糊。蒸凉皮用的锣锣抹上油，防止黏哦，浇上面糊。把面糊放...
客家酿豆腐窍门

食材：豆腐500克，水发香菇20克，五花肉100克，葱白少许，葱花少许。将豆腐切成长方形块。洗净的香菇切丝，切粒，剁成末。葱白切碎，剁成末。洗净的五花肉剁成肉末。用小勺在豆腐上挖出小孔，撒上少许盐。往...
肉酿丝瓜做法窍门

材料：丝瓜（尽量挑粗点的）一根、肥瘦肉 100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。将内剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀。丝瓜去皮，切成3厘米长的段，然...
酿虎皮青椒做法窍门

食材：尖椒3个、猪肉2两、大蒜三瓣、生姜一块、淀粉一勺、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量。尖椒洗净，切成两半、用筷子把尖椒子掏出来。注意尖椒子很辣的，不要沾到皮肤，要不然皮肤就会感觉辣辣的。...
青椒酿肉的做法窍门

食材：尖椒3个、猪肉馅300克2人份、生抽2汤勺、料酒15毫升、香菜10克、食盐5克、胡萝卜少许、花生油3汤勺。猪肉馅中加入各种调料，往一个方向搅动。尖椒洗净，去掉中间的蒂。把拌好的猪肉馅放入尖椒里面...
肉末酿尖椒做法窍门

首先将买回来的青椒清洗干净之后，去除根蒂和辣椒籽。接着处理买回的瘦肉。将瘦肉清洗干净之后，用刀剁成小肉末备用。将准备好的蒜末剁成碎，泡发好的香菇剁成丁，一起放在肉末里，然后加入少许的盐和花生油、耗油...
虎皮尖椒酿肉的家常做法

尖椒10个、猪肉末半汤碗、油适量、盐少许、料酒少许、生抽少许、白糖1茶匙、香醋半汤勺、姜1小块。做法：尖椒、姜洗净，肉末。用刀切去尖椒的一头，用筷子插一下，轻松倒出辣椒籽，姜切粒。肉馅里加入姜粒、少许...
糯米酒的做法自酿窍门糯米洒的制作方法

将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。将泡好的米蒸熟。放凉至35度左右，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状，充分拌匀。制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水瓶子的下半部，扎好眼儿，插入糯米饭的...
凉瓜牛肉如何做

准备苦瓜500克、牛肉200克、红萝卜30克、姜蒜20克。把苦瓜切抹刀片，牛肉切薄片并用盐码上味，红萝卜切象眼片，姜蒜拍碎。锅内放入少许的食用油，接着把姜蒜放入煸香。接着把苦瓜放入煸炒。炒至5成...
凉瓜肉片怎么弄

凉瓜切大块，瘦肉切片，加入油盐和蚝油腌10分钟，豆豉和蒜子剁碎。热油锅，加入瘦肉炒熟。盛出。热油锅，爆香蒜子豆豉末。加入凉瓜，凉瓜可以先焯熟再煮，这样可以减少烹调的时间。加入适量清水，加入盐，煮8分钟...
凉瓜排骨怎么做

猪肉排骨280克、葱2根、苦瓜580克、姜2片、蒜头1瓣、豆豉35克、太白粉半匙、盐1小匙、味精半匙、酱油1匙、糖1匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、油7大匙。猪肉排切成块，用太白粉拌匀，苦瓜切成丝，加盐、...