怎样蒸玉米面窝头不硬
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怎样蒸玉米面窝头不硬
玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。用少量水将小苏打溶开，放入面盆。按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅...
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小米面怎样蒸窝头
食材用料：小米面200克，黄豆面200克，小苏打5克。小米面黄豆面按1:1的比例配好，冷水加苏打和成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉和成面碎，揉一起就差不多了。分成均匀的面团，左手向上边...
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蒸玉米面窝头的做法
将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效。 将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成...
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蒸窝头的做法
食材用料：玉米面300克、黄豆面50克、泡打粉1勺。制作方法：（1）玉米面，黄豆面，泡打粉放盆里抓匀。（2）温水和面，软硬适中。面团稍微湿润一点，太干了窝头容易有裂口。（3）取一块面团，双手团成椭圆，...
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窝窝头怎么蒸
面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。馅子原料：羊肉若干，洋葱少许，剁成饺馅状，加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。制作方法：将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好...
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荞麦和玉米面窝头的做法
食材：荞麦仁150克、面粉200克、玉米粉200克、白糖30克、酵母粉5克、红枣20颗、奶粉一小包。荞麦仁和红枣提前泡一小时。把面粉、玉米粉、奶粉、白糖、酵母粉混合，用筷子搅匀。把荞麦仁放料理机里，加...
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怎样做玉米面窝窝头呢
玉米面窝窝头所需要的材料有：玉米面粉 200克，面粉 400克，酵母 5克，温水 270克。将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效；将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成...
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红枣玉米窝窝头
红枣半斤，玉米面一斤，牛奶一袋。将红枣用温水浸泡至软，去核，用手搓成枣泥。将枣泥倒入玉米面中，用牛奶和面。将红枣泥和玉米面用牛奶和匀。用手搓成圆形，底部用手顶个小洞，上蒸锅蒸15分钟。15分钟后关火，...
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纯玉米面窝窝头的做法
主料；玉米面300克糯米粉200克。辅料；面粉100克白糖50克。玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖和匀。和好的面中倒入开水。用筷子慢慢搅拌。稍微有点儿凉后将其揉成团。取一小团...
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家庭自制玉米窝窝头
小麦粉500g，鸡蛋100g，沙枣50g，玉米面500g，白糖50g，蜂蜜50g，南瓜50g，酵母50g。南瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟。蒸熟后取出放凉，南瓜用勺子按压成泥。沙...
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烫面玉米窝窝头的做法
食材：玉米粉150g，面粉50g，牛奶200毫升，蜂蜜一勺，酵母粉5g，泡打粉2g，清水适量。 首先，把200毫升的牛奶倒入盆中，再加入酵母粉，泡打粉，蜂蜜一勺（也可以是白糖），用打蛋器把它们搅拌在一...
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玉米窝窝头怎样做松软
200克玉米面 ，鸡蛋一个，4克酵母，300克面粉。将200克玉米面放入大碗中，然后加入适量开水，搅拌成细状。在搅拌好的面粉中打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。搅拌均匀后加入4克的酵母，搅拌均匀，然后加入1...
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怎样做玉米蔬菜窝窝头呢
摘下芹菜叶 芹菜叶洗净用开水轻微烫一下。马上捞出投进冷水里 挤干水份攥成团。然后切几刀 胡萝卜去皮。切成细丝焯水后攥干水份 肥猪肉或者是五花肉。切成小丁 锅里加一点点食用油,加入肥肉丁。小火慢慢煸成油...
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怎样蒸窝头松软又好吃
将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的...
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怎样蒸面条不硬
面条放蒸锅隔水蒸，10~15分种后端锅，放置一边备用。五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。肉片放容器中加适量盐及酱油拌...
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糖尿病窝窝头做法
原料：黄豆粉150克（黄豆粉是自己做的就是炒黄豆磨成粉）面粉200克、玉米粉300克酵母5克。做法：（1）原料混合均匀。（2）发酵8个小时。（3）面团均匀分成20份搓成团。（4）小圆球搓成圆柱形，中指...
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怎样蒸三合面窝头松软
将三种面粉混合均匀。鲜酵母用温水化开。将酵母水倒入混合均匀的粉中，加鲜牛奶搅拌均匀，和成面团，如果面团较干可适当的加些清水。加盖醒发大约2小时。将发好的面团再次揉匀，分割成剂子，用手蘸清水，取一个剂子...
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怎样蒸窝窝头松软
要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面，放在一起，混匀。如...
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怎样做泥鳅不硬
原料：泥鳅200g、鸡蛋150g、香菇50g。调料：食盐1匙、姜2片、调和油5ml。泥鳅去头去肚，放入盆中加入清水和几片生姜，放锅里隔水蒸烂。蒸熟的泥鳅放盆里用勺子压一下挑去鱼刺。鸡蛋敲碗里加入切碎的...
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烧麦怎样蒸皮才不会硬
烧麦皮主要是用面粉制成的，在制作的时候是需要进行和面的，而烧麦在蒸的时候，一定记住要用热水进行和面，一般水温度越高，和成的面团就越软，因为这样增加了面粉吸水性，做出来的烧麦皮就蒸好后就不容易变硬。 做...