做皮蛋教程方法

2024-06-30 13:15:18

做皮蛋教程方法

首先我们需要把买回来的鸭蛋逐一清洗干净，我们可以用清洁球轻轻擦，这样洗的比较干净。洗干净之后我们沥干水分，平铺到通风处，把它晾干至完全没有水分。然后我们将碗里倒入点烧酒，也就是白酒，准备腌制，我们首...
做皮蛋海鲜粥教程

用料：海虾3只、鲜贝3个、皮蛋1个、油炸花生米一小把、生姜丝10条、虾皮一小把、小葱一根、油条半条。所有食材洗净切好待用。海虾、鲜贝切成小碎，用白酒、胡椒粉、生姜碎、盐腌一下。皮蛋切碎。大米提前泡一晚...
皮蛋腊肠粥教程

主料：大米150克、皮蛋3个、腊肠1根。辅料：葱适量、盐少许、清水适量。准备一杯大米150克；先用清水浸泡大米30分钟左右。准备皮蛋、腊肠；腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花。砂锅放入足够的清水...
虎皮蛋焖五花肉教程

食材：鹌鹑蛋适量、五花肉适量、调料适量。鹌鹑蛋大火煮熟。过凉水，待凉之后，剥壳备用。五花肉，均匀切块。锅里倒适量油，放入八角、香叶、桂皮、姜片炒出香味。再放入五花肉煎至表面金黄。夹出五花肉备用。...
尖椒皮蛋教程

食材：皮蛋154克、尖椒45克、姜15克、蒜16克、生抽7克、醋8克、老干妈20克、鸡精5克。准备食材。蒜与姜切末。松花蛋剥皮洗净切片小瓣摆盘。尖椒洗净去蒂去籽，将尖椒用刀或用手压扁，起锅放一点底油，...
皮蛋豆腐的做法步骤

材料。内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、葱花适量、香菜适量。用刀将豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁。将榨菜切碎成末放在豆腐与皮蛋丁上，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去（注意，主要是淋葱花...
皮蛋瘦肉粥的制作步骤

原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵。调料：食用油200克（实耗10克），香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净...
正宗的皮蛋瘦肉粥步骤窍门

主料：大米1量杯（约140g）。配料：瘦肉100g、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根。调料：香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙。皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花...
鸡蛋如何做皮蛋

准备材料：新鲜鸡蛋、石灰粉、草木灰、碱面、水、麦糠。鸡蛋要新鲜的，不要用放置太久的，更不要是冰冻的，表面清洗干净，放干备用。准备的石灰粉一定要是粉末状，颗粒大的要去除，然后带上手套把石灰粉、草木灰、碱...
皮蛋炒饭如何做

皮蛋去壳，切小丁；鸡蛋打入碗中搅散。锅里放油烧热倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出。锅中另倒油烧热，放入皮蛋丁炒至稍有一点起皱，放入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋，炒均匀。放盐和鸡粉调味，炒匀后，洒料酒和香油，最后下葱...
做皮蛋的方法

先泡一碗乌龙茶备用，再把新鲜的鸭蛋摆在水中清洗干净，可以用清洁球刷，把鸭蛋表面的一层膜去掉，洗好后摆在筛子里面，摆在室外风干水分。茶水过滤到玻璃碗中，叶不用。再在500克的茶水中放入25克食盐、35克...
如何做皮蛋蔬菜沙拉

食材：圆生菜150g、番茄1个、胡萝卜丝30克、黄瓜1根、皮蛋1个、焙煎芝麻沙拉酱6汤匙。番茄去皮。生菜去老叶、洗净，撕成大片。泡冷水10分钟。注：泡冷水（冰水更好），能有效的防止生菜氧化生锈，而且也...
皮蛋用什么方法做好吃

青椒炒皮蛋用料：皮蛋3个，青椒150克。调料：姜汁10克，盐3克，鸡精少许。制作方法：（1）皮蛋去壳，洗净，切小块。（2）青椒洗净，去蒂及子，切丝。（3）将鸡精、姜汁、盐和适量清水对成调味汁。（4）锅...
做五香皮蛋的方法

鸭蛋500g，生石灰120g，食用酒精30g，纯碱30g，食盐 20g,大蒜泥3g，红茶末4g，醋酸锌10g，水550g。将生石灰120g，食用酒精30g，纯碱30g，食盐 20g,大蒜泥3g，红茶末...
凉拌皮蛋怎么做

材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以...
如何做蒜泥皮蛋

食材：皮蛋700克、豆腐400克、蒜30克、小米椒30克、生抽20克、鸡精10克。首先将豆腐切块备用。然后将皮蛋切四瓣。将豆腐，皮蛋精美摆盘。准备香菜，鸡精，生抽，醋制作酱汁。将酱汁撒入盘中...
尖椒皮蛋怎么做

主料：变蛋3个。辅料：姜1块、青椒1条、酱油4毫升、盐一勺、糖1勺、醋适量、香油1毫升。将变蛋先切好，摆放好。把姜块和青椒剁碎，准备好酱油。倒入酱油，糖，醋，盐，香油，调好汁。将调好的汁倒入...
鹌鹑松花皮蛋怎么做

准备鹌鹑皮蛋一盒。去壳摆盘中。大蒜、小红椒切小末，小黄瓜切小片。锅里放少量油，蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下，最后撒上小红椒起锅。倒在鹌鹑皮蛋的中间。生抽、盐、白醋、白糖、香油、鸡精调成汁，倒在上面即可...
如何做凉拌皮蛋豆腐好吃

首先我们要准备好皮蛋和豆腐。豆腐最好选择嫩豆腐会比较好；皮蛋超市一般有的卖，如果条件允许，可以使用自家自己制作的皮蛋。然后锅中放入适量的清水，待水烧开，把皮蛋放入锅中煮两分钟，然后用清水浸泡五分钟。接...
皮蛋拌内酯豆腐怎么做

豆腐(内酯)1块、松花蛋3个、小葱3棵、香菜2棵、生抽1勺、精盐3克、味精少许。做法：把内脂豆腐和松花蛋上锅蒸一下豆腐控水，松花蛋用凉水泡一下。松花蛋切片香菜切小寸段，葱切寸段。和松花蛋一起放入小盆里...