家庭版葱花饼的做法
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家庭版葱花饼的做法
食材：面粉适量，葱适量，油适量，盐适量，五香粉适量。温水和面醒十分钟。切成小面剂，擀成薄饼。准备油，盐，葱花，五香粉，刷在小饼上。四张叠在一起，用刀划条，不要切断。卷起来。锅中放油，小火煎。煎至两面金...
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葱花花卷简单版的做法
中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，食用油10克，水300克，盐5克，葱花5克，胡椒粉5克。 面粉里加入白糖、酵母、油，慢慢地一边加水一边搅拌，至棉絮状，没干粉状态，后用手揉面，揉成光滑面团，盖上...
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正确的生菜家庭版做法
食材：生菜2棵、蒜瓣2个、热炒仙露适量、蚝油辣椒酱适量。生菜掰开叶子清洗干净，放入镂空的篮子里控去水分，蒜瓣去皮后切成末。将生菜切成大约1厘米的段，这样容易入味。将生菜和蒜末放入大盘子中，放入蚝油酱，...
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家庭版鸡汤的做法
材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。荫瓜切块；老姜去皮切片；青葱切段。将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。...
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家庭版春饼的做法
主料：白面适量、热水适量。辅料：盐10g、油适量。用开水和面，不要和的太稀也不要和的太硬，面和好了用保鲜袋装好，醒30分钟。醒好面后，放到面板上揉开来，用刀切成两半。把面团揉成光滑的一团，把面团挫成一...
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家庭版烤鱼的做法
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）。辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制...
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家庭版桃酥的家常做法
原料：鸡蛋、白糖、面粉、玉米油、泡打粉、小苏打。准备食材。盆里先打入鸡蛋。加入白糖 搅拌均匀 乳化状即可。用打蛋器搅匀。搅拌好的白糖和鸡蛋 加入泡打粉和小苏打 继续搅拌均匀。搅拌好后 加入玉米油 继续...
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家庭版火锅的做法
主料：辛拉面一包、各式丸子12个、娃娃菜半颗、金针菇一把、辣白菜30克、芝士一片、鲜香菇4个、胡萝卜适量、火锅年糕适量。辅料：韩式辣酱三勺、白砂糖一勺。胡萝卜切片，用压花器压好形状。鲜香菇彻底洗净后刻...
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家庭版油条的简单做法
准备用料。面粉250g、鸡蛋1个、小苏打1g、泡打粉5g、盐2g、食用油15g。准备230g的面粉，在盆中放入120g温水，1g小苏打。5g泡打粉，2g盐，15g食用油，打入一个鸡蛋。搅拌均匀，倒入面...
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家庭版腊八蒜的做法
准备材料：紫头蒜1000克，米醋500克。选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10...
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家庭版片儿川的做法
面条材料:面粉150克 清水70克；配菜:咸菜(倒笃菜,或者雪菜)30克,肉片50克,茭白30克。将面粉冲入清水,和成光滑的面团,盖上一个碗或者湿布,醒上15分钟;将面团取出,在案板上反复揉2分钟,按...
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家庭版蟹粉的做法
原料：河蟹350克，鸡腰150克，鸡汤750克，10克，大葱5克，姜1克，胡椒粉适量。制作：河蟹洗净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰氽熟去皮。用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至...
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家庭版拌饭的做法
一小块牛里脊肉，洗净，逆纹切成细丝，加腌肉料拌匀腌15-20分钟，然后过油炒熟，再捞出沥干。黄豆芽洗净，放入沸水里汆烫一下，要把它焯熟，焯烫的时候水里加一点油和盐，把焯好的黄豆芽放入容器，加少许辣椒粉...
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家庭版火锅
材料：农心辛拉面一包、各式丸子12个、娃娃菜半颗、金针菇一把、辣白菜30克、芝士一片、鲜香菇4个、胡萝卜适量、火锅年糕适量、韩式辣酱三勺、白砂糖一勺。胡萝卜切片，用压花器压好形状。鲜香菇彻底洗净后刻出...
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家庭版烤肉的做法
主料：五花肉250克，香菇3-5只，生菜一大颗，盐适量（撒香菇上），玉米油适量。辅料：腌肉用料：耗油20克，生姜4-5片，盐5克，糖10克，料酒20克。准备好所有材料，五花肉片成薄片，将腌肉用料倒在五...
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家庭版水煮肉片
原料：里脊肉，油菜，木耳，郫县豆瓣，葱，姜，蒜，盐、淀粉，料酒，花椒，干辣椒。将里脊肉切成大薄片，放入少量盐、淀粉、料酒抓匀，葱、姜、蒜切成末。锅内烧开水，将油菜放入水中稍烫。再放入事先泡发的木耳，稍...
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家庭版蛋糕的做法
首先在碗中打上6个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，在蛋黄碗中，加上一盒酸奶，2勺白糖、低筋面粉60克、色拉油60克搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊就可以了。在蛋清碗中，加上几滴白醋（或者是柠檬汁），再把白糖60克，...
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家庭版东安子鸡的家常做法
原料：两个大鸡腿（三黄鸡、土鸡皆可）。调料:小米辣椒、生姜、米醋、味精、鸡粉、花椒、鸡油、红辣椒、辣椒粉。将鸡腿洗净后，凉水下锅，放入姜片、葱段大火煮沸，撇去浮沫，再小火煮至鸡肉七成熟时捞出晾凉。接着...
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酵母版家庭油条的家常做法
原料：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、花生油、酵母。所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1.5倍大小。案板上撒一点点面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉表面的气泡，稍...
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家庭版小果盘的做法
用材：火龙果1个、香蕉1个、橙1个、葡萄1串、番茄1个。做法：水果备齐，火龙果要冷藏拿出来，火龙果那味道，有些人不喜欢冷冻可以去掉，番茄对半切开，再对半切，可以撒些白糖番茄里，酸酸甜甜，放盘里。火龙果...