黄米蒸饭做法

2024-10-01 01:57:41

黄米蒸饭做法

将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用。然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上...
黄米汤圆的做法

用料：黄米面400克，熟芝麻350克，冰糖粉或白糖150g，猪油或黄油150g。芝麻炒熟。加冰糖打粉或白糖，黄米面加入80°左右水和成团，黄米面没有糯米面粘性大，如果水温不够和面的话，面很容易起皴不成...
黄米年糕的家常做法

材料。黄米粉两斤，红薯一个，热水300毫升。将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需...
软糯黄米做法

将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可。面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌。充分搅匀，即做成酸浆水。江米和黄米分别浸入酸浆，室温20℃发酵24小时以上。红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软。容器中...
北方黄米年糕的做法

红豆先泡一泡煮开锅。红枣也泡一泡。面粉放入盆中，用温水和成团，然后放一小时。取两个蛋糕盒刷上一层薄油。面团的一部分，分到两个盒中按平。煮了的红豆捞出放在上面。剩下的面团分别放到盒中，把红豆...
黄米焖粥做法

将三分之一碗小米淘洗干净，然后放入旁边备用。将锅洗净，建议最好是铁锅或铝锅，煮出来的粥味道会比较香。如果是在农村，能够烧柴火的话就更好了。烧柴煮粥会有一种特殊的香味。锅中添加三大碗水，然后将洗净的小米...
黄米凉糕家常做法

准备材料：江米180克，黄米60克，红枣25克，葡萄干10克，金瓜40克，白糖15克，糯米粉20克；酸浆材料：水1000毫升，面粉20克，糖20克，酸奶50克。将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有...
黄米馒头的做法

食材：黄米面50克、面粉200克、酵母3克、白糖1克。混合所有材料揉成光滑面团，发酵至两倍大。排气分成小剂子，揉圆，再醒发30分钟左右。冷水上锅蒸水开后蒸15分钟左右，关火焖3分钟。形状不怎么样，味道...
黄米怎么做点心

将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可；面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌；充分搅匀，即做成酸浆水；将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上；红枣去核，与葡萄干一起用清水泡...
自制黄米粘窝窝的家常做法

食材：黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣（红枣）300g放入黄米面，开水，白糖和成面团。把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即...
黄米凉糕的家常做法

材料：江米180克，黄米60克，红枣25克，葡萄干10克，金瓜40克，白糖15克，糯米粉20克，酸浆材料：水1000毫升，面粉20克，糖20克，酸奶50克。将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味...
黄米馓子的做法和配方

用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成米汤。再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐。食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤...
黄米八宝甜饭的做法

用料：大黄米500g、白糖100g、大枣6颗、葡萄干（可以多种颜色）适量、豆沙馅适量、花生仁少许、西瓜子仁少许、花生油少许。把红枣和葡萄干、花生仁用温水泡开洗净。把泡好的红枣切成小块，把葡萄干、花生仁...
春节之糖炒黄米果的做法

用料：黄米果、白糖、油。黄米果，切半个，切片。热锅，放少量油，大火烧热油，放切好的黄米果，翻炒，让每块都变软，关火，撒白糖拌匀即可出锅。黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃，最早由...
蒸饭做法

主料：大米150g、水适量。做法：大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。盖盖子，大火蒸20分钟。开盖，简易蒸米饭好了。...
蒸饭的做法

淘米不要超过2次淘洗米时，次数最好不要超过2次，如果超过后，不仅会使米里的营养成分大量流失，而且蒸出来的米饭香味也会减少。蒸前先浸泡　蒸米饭前，先把米在冷水里浸泡1个小时，这样做是为了让米粒充分吸水，...
腐竹蒸饭做法

准备好一把大米，清洗干净之后放在锅中备用。准备好豆豉，清洗干净备用。准备好腐竹，清洗干净撕成小段备用。将豆豉和腐竹加入少许的花生油和酱油，搅拌均匀备用。将搅拌好的腐竹和豆豉一起放在锅中蒸上半个小时即可...
蒸饭怎么做好吃

米洗干净，放到锅里备用。锅里放入食盐，食用油，和少量的生抽。搅拌均匀，摊平备用。在米饭上，加入豆角，香菇，腊肠，玉米粒。加入适量的水，最后放入一个去掉皮的土豆。然后开锅蒸熟就可以，将土豆用铲子碾碎再搅...
肉蒸饭如何做

大米200克、五花肉150克、香菇200克葱5克、姜5克、甜面酱10克、植物油30克、水适量。做法：香菇去蒂，洗净切丁，五花肉切成与蘑菇同样大小的丁。炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变...
怎么用木桶蒸饭

把大米放入大容器中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。烧开一锅水，把木桶放在水里，把泡好的米倒入木桶中。八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热...