炼乳小蛋糕的做法

2024-10-31 22:56:32

炼乳小蛋糕的做法

用料：软白蛋糕粉50g、玉米油45g、炼乳30g、玉米淀粉3克、蛋黄3个、全蛋1个。做法：（1）准备好所有食材。（2）玉米油加热到120度左右。（3）离火，倒入过筛好的蛋糕粉，搅拌至顺滑，放温。（4）...
炼乳磅蛋糕的做法

无盐奶油220g、砂糖110g、鹰牌炼乳四分之三杯、香草精2小t、全蛋4颗、盐2小t、柠檬汁一颗、低筋面粉240g、玉米粉70g、牛奶400g、蛋黄4颗、草莓果酱2茶匙、新鲜草莓12颗、无铝泡打粉1小...
炼乳六寸戚风蛋糕的做法

鸡蛋3个、炼乳3g、低筋面粉30g、玉米油3g、玉米淀粉2g、清水1g、白沙糖4勺、柠檬汁半汤匙。首先保证容器无水，无油，把蛋黄和蛋白分开，注意?蛋清中不能混进一滴蛋黄。蛋黄中加入油和炼乳，一点点清水...
蔓越莓炼乳小面包块的做法

食材：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖35克、盐3克、鸡蛋液25克、清水135克、黄油20克、酵母粉3克、蔓越莓45克、炼乳3克。除黄油以外的面包材料都放入面包机内，先液体后粉类的顺序，糖和盐...
炼奶小饼干的做法

准备材料，炼乳45克，蛋糕粉100克，白砂糖10克，黄油50克。黄油软化（或用橡皮刀怼烂）加入白砂糖。加入炼乳继续搅拌。面粉过筛，加入面糊上下搅拌均匀。弄成长方形放冰箱冷藏??30分钟后取出后切片，切...
小娃娃蛋糕的做法

准备用料。蛋糕胚子8寸1个、蛋糕胚子6寸1个、蛋糕胚子5寸1个、纸杯蛋糕1个、淡奶油700ml、糖适量、草莓粉适量、紫薯粉适量、蓝莓粉适量、排花裱花嘴1个、8齿裱花嘴2个。8寸戚风加了葡萄干然后抹果酱...
芒果米粉小蛋糕做法

食材：鸡蛋2个、芒果泥80克、粘米粉70克、细砂糖30克、玉米油25克、杏仁片适量、柠檬汁几滴。准备两个干净无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，蛋白里不能掉入蛋黄，否则蛋白打不起来，分离好的蛋白放冰箱冷藏备...
糯米小蛋糕的做法

取三个蛋黄一个全蛋放入碗内。加入5克糖搅打均匀。加入玉米油搅拌至充分融合，不能看到油水分离。筛入糯米粉。搅拌至无干粉颗粒。将白糖一次性加入蛋白中，打发到硬性发泡，蛋白霜形成小弯钩时即可。取...
迷你小蛋糕的做法

食材：鸡蛋4个、酸奶175G、黄油40G、糖70G、低粉60G。把蛋黄和蛋清分别装中两个碗中，把蛋黄打散。然后加入酸奶搅拌均匀。过筛加入低粉60G ，先加一半轻轻z字形划拌。再加入另一半，防止面筋出现...
乳酪小蛋糕

材料：奶油奶酪50g、黄油30g、鸡蛋3个、低粉45g、牛奶30g、糖45g。奶油奶酪混合黄油和牛奶隔温水，用手动打蛋器打顺滑状态。放入三个蛋黄，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀拌至无干粉颗粒、顺滑状态...
自制小蛋糕

食材：四五个鸡蛋、150克的低筋面粉、60克白砂糖、80克蜂蜜、40克的熟油。先将鸡蛋打入容器中，接着把白糖和蜂蜜都倒入在一起。用打蛋器打发。把容器里的鸡蛋，打至提起打蛋器的时候纹路不会立马消失就好。...
萌熊小蛋糕的做法

主料：鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋面粉55克、黄油20克、小馒头饼干20个、黑巧克力适量、白巧克力适量。辅料：学厨棒棒糖模具1件。称量好所有材料备用，烤箱170度预热10分钟。鸡蛋打散滴入几滴柠檬汁，...
戚风小蛋糕的做法

食材：鸡蛋150g、玉米油10g、牛奶30g、面粉50g、细砂糖35g。把18g糖加入牛奶中拌匀再加10g油搅拌均匀第二步：50g面粉过筛把第一步倒进面粉里之字型来回搅拌至上图那样光滑无...
奶油蛋糕小妙招

食材：纸杯蛋糕6个，淡奶油120g，糖12g，糖珠适量。准备好材料，海绵小蛋糕和淡奶油。淡奶油里面加入糖里面。用电动打蛋器中速搅打。打到出现比较结实的花纹即可。裱花带里面放入花嘴，再把奶油装...
小蛋糕怎么做

食材：面粉100g、鸡蛋3个、黄油2块、白糖60g。面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀。黄油化开，倒入面粉中。用筷子把鸡蛋一端敲一个小洞，小拇指大小即可。把蛋清和蛋黄倒入盆中，依次把三个鸡蛋都倒进去。把盆...
纸杯小蛋糕的家常做法

材料。低筋面粉50克，鸡蛋4个相克食物，糖40克相克食物，盐1克，玉米油50克。取三个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，再把剩下的一个鸡蛋全蛋打入蛋黄中。把糖和盐放入蛋清中。用电动打蛋器打至硬性发泡，即提起...
南瓜栗子小蛋糕的做法

南瓜124克，低筋粉80克，白砂糖25克，玉米油25克，鸡蛋1个，盐1克，泡打粉1.5克水15毫升，南瓜125克，低筋粉80克，栗子10个，白砂糖25克，玉米油25克，鸡蛋1个，盐1克，泡打粉1.5克...
心形小蛋糕的做法

食材：低筋面粉55克、鸡蛋2个、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆适量称量好所有原料.将鸡蛋（全蛋打发尽量使用室温鸡蛋）打入无油无水的容器中，加入细砂糖；将容器坐落在温水盆中，用打蛋器高速打发.打至全蛋液...
迷你乳酪小蛋糕

原料：奶油奶酪100克、牛奶100克、无盐黄油30克、鸡蛋2个、低筋粉30克、玉米淀粉20克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。奶油奶酪隔热水软化，倒入牛奶搅伴成顺滑的奶酪糊；向奶酪糊里分次加入两个蛋黄，并搅...
胚芽小蛋糕的做法

食材：鸡蛋4个、细砂糖70克、低筋面粉100克、牛奶40克、玉米油25克、小麦胚芽20克。小麦胚芽放入烤盘中，放入140度的烤箱中层，烘烤5分钟左右。至有浓郁香气传出，胚芽颜色变深，取出后放凉备用。玉...