五香烤鸭蛋的做法和配料

2024-06-30 13:23:22

五香烤鸭蛋的做法和配料

准备烤鸭蛋。烤鸭蛋去皮。白菜心切成竖条。烤鸭蛋切成块。炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒。白菜入锅翻炒。加适量鲜汤。盖上锅盖扒。扒至汤汁浓稠，白菜熟烂，放适量盐等调味料，用淀粉...
烤五香鸭蛋的腌制方法

首先准备五香味蛋，花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐。锅中加水，取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香...
五香卷的做法和配料

原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。三层肉洗净切成丁，葱白马蹄切丁。取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精...
五香烤鸭蛋配方

原料：鲜鸭蛋、腌制粗盐、二锅头或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干；洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下；提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量，在水内添加八角、花椒、香叶、姜...
五香熏鱼的做法和配料

备料：草鱼1个，葱段适量，姜片适量，黄酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量；箱腌几小时入味。将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。然后洗干净并擦干水分，放入碗中，倒入两三勺蚝油和...
五香烤蛋做法和配方

配置原料：按重量份数称取新鲜鸭蛋80份、桂皮15～25份、茴香10～12份、花椒6～10份、姜4～9份、八角3～7份、食盐15～20份、老抽3～6份、白酒1～2.5份、土豆淀粉25～35份、橄榄油3～...
五香驴肉的做法及配料

配料：驴腿肉1公斤，大酱15克，酱油50克，黄酒25克，精盐10克，茴香15克，大葱块25克，桂皮10克，姜块25克，大料5克，味精5克，牛肉汤1公斤，白糖50克，花生油50克，香油35克，辣椒1个，...
五香卤肉的做法及配料

主料:猪肉(肥瘦) 1000克。调料:草果 2克、冰糖 2克、酱油 5克、胡椒粉 3克、花椒 10克、沙姜 10克、八角 5克、桂皮 2克、黄酒 5克、盐 5克、鸡油 30克、大葱...
烤脑花的做法和配料

食材：猪脑一个，葱花适量，蒜泥适量，花椒油适量，食盐适量，花椒粉适量，味精适量，醋适量。先将猪脑花用温水清洗干净，为保持口感最好选用新鲜的脑花，用牙签剔除脑花上的血丝。洗干净后把猪脑切成两半，为的是使...
烤排的做法和配料

用料：排骨500克、生抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、老抽1/2勺、盐1克、小香葱1棵、蒜1头、姜3-5片、白芝麻1/2勺。做法：（1）排骨买回来用凉水浸泡半小时，把里面血水尽量泡出来，然后用手抓洗几遍，...
烤鸭蛋和咸鸭蛋的区别

烤鸭蛋的弹性口感比较好，并且在使用时切瓣不会散，烤鸭蛋批发厂家告诉大家烤鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋是差不多的，且矿物质总量比鸡蛋的还要多，咸鸭蛋还可以称之为盐鸭蛋，它的蛋壳是青色的，在制作时是以新鲜的鸭...
五香茶叶蛋的做法配料

原料：鸡蛋10个。配料:茶叶、茶蛋料、盐、酱油、味精。将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸2分钟。接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。...
五香排骨做法及配料

材料：猪排骨1000克，蒜头3瓣，红著粉1一茶匙，植物油500克(实耗30克)，生抽1一茶匙，米酒1一茶匙，辣椒面1一茶匙，五香粉1小勺，米醋1一茶匙，食盐1小勺，白砂糖1一茶匙。猪排骨清洗，添加酒、...
烤鸡腿的腌制方法和配料

配料：老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末适量，一个大鸡腿。先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟。取一个大碗，将主要食材1.中的所有调...
五香牛肉的做法及配料

牛肉1公斤,番茄2个去皮切块,洋葱1个切细丝,蒜头8瓣拍扁切碎,朝天椒2支切段,姜5片,葱1支,酱油8大匙,辣豆瓣酱2大匙,沙茶酱1大匙,冰糖1大匙,米酒4大匙,白胡椒粉少许,麻油少许,八角3颗,花椒...
正宗卤汤的配料及制作方法

原料：五香料少量，葱段、姜片、蒜瓣各适量，辣椒适量，料酒（高粱酒）2大匙，深色酱油1/2瓶，冰糖30克，盐1大匙，高汤15杯。五香卤包药材成分：桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。...
五香烤鲳鱼教程

食材：鲳鱼 500g、五香粉 20g、孜然粉 10g、八角粉 10g、胡椒粉 10g、生抽 1汤匙、盐 5g、白糖 5g、姜 1块、小葱 1颗、白芝麻适量。主料准备好后将姜切丝，葱打结备用。鲳鱼洗净...
卤鹅的做法及配料

五香卤鹅50斤比例配方香料：八角50克、桂皮40克、白芷40克、小茴香40克、砂仁30克、山奈25克、甘松25克、草果20克、大香果20克、白蔻15克、毕拨15克、红蔻15克、草蔻10克、甘草10克、...
烤五香肥鹅怎么做

肥鹅肉750克，干姜6克，吴茱萸、肉豆蔻、肉桂各3克，丁香l克，黄精、酱油、白糖、味精各适量。肥鹅肉切块，将干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细末，涂于鹅肉上，放入酱油、黄酒、白糖、味精等调味品中浸...
五香鸭蛋的腌制方法

腌制五香鸭蛋时，需要准备食用盐200克，开水两千克，新鲜的鸭蛋十到二十个，花椒十五克，桂皮八克，大料十五克，香叶十片，干辣椒少许，腌鸡蛋的坛子一个。把准备好的花椒、大料以及香叶等调味料全部放到一个盆中...