魔芋啤酒鸭的做法和步骤

2024-11-29 19:42:48

魔芋啤酒鸭的做法和步骤

食材：鸭子半只，魔芋500g，啤酒1瓶，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，花椒少许，桂皮少许，小葱适量，八角1颗，酸辣椒酱50g，姜适量，蒜适量。鸭子洗净控水，魔芋备用。先将魔芋切小块，中间切一刀。将魔芋...
新鲜魔芋的做法和步骤

食材：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅...
正宗桂林啤酒鱼的做法和配方

鲤鱼去筋在接近鲤鱼的头部和尾部的地方各切开一个小口子,注意刀口不要太深。刀轻轻拍鱼的身体，然后从口子那里慢慢地把筋抽出来。注意不要太用力，否则抽得不彻底，鱼就腥了。切开鲤鱼在鱼背上开口,把鱼整条切开...
魔芋结鱼汤的做法

准备用料。鲫鱼、魔芋、料油、盐、生姜、料酒。锅烧热，姜拦腰切段后用切面在锅底来回涂抹干净。锅里倒入适量油，将处理好的鲫鱼轻轻滑入锅底，两面煎至微微变黄。淋入没过鲫鱼鱼身的水，盖上锅盖大火烧开。魔芋稍微...
魔芋种植保存方法

存放：就堆贮藏：在种魔芋的地块，待魔芋苗凋谢后1个月，选用比地块大的尼龙薄膜盖在地上，用石头压好。地块周围挖小水沟，以防积水。以后可随挖随加工、随食用。土埋贮藏：选择地势高、背风向阳处，挖深1米、长宽...
香菇魔芋炖排骨的做法

准备材料：排骨200克、香菇50克、魔芋50克、葱5克、姜3克、蒜5克、花椒3克、八角3克、油1勺、料酒1勺、一品鲜酱油1勺、蚝油0.5勺、糖1勺、盐2匙、味精0.2匙。锅中烧开水，同时倒入料酒放入排...
啤酒鸭的做法步骤

准备材料：鸭700克，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加...
魔芋爽丝怎么做

准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。将木耳丝放到盘中黄...
酿魔芋豆腐制作方法

主料：猪肉300克、魔芋豆腐900克；辅料：盐适量、食用油适量、生姜适量、剁辣椒适量、大蒜适量、葱适量、香油适量。首先把魔芋豆腐切成厚块（火柴盒大点点的样子）。锅里放水，等锅里水开了放下魔芋豆腐，大火...
魔芋烧鸡做法步骤

材料：魔芋豆腐300克、鸡腿三只、姜一块、红椒4-5枚、蒜两瓣。调料：油、盐、糖、郫县豆瓣酱、老抽、胡椒粉各适量。魔芋豆腐切小块，切梳子刀，即沿着一边切片，但背部不要切断，入开水锅内氽烫片刻，捞起，沥...
麻辣魔芋丝做法步骤

准备葱蒜，魔芋丝，生抽，醋，辣酱，油，白糖适量，准备魔芋丝一盒。水开，放入魔芋丝，煮2分钟。然后过凉水浸泡一下。准备蒜切末、葱切末。备用。魔芋丝沥干水分。挤上葱末、蒜末。再加上生抽、醋、辣酱、香油、白...
魔芋粉做法步骤

主要是将魔芋这种食物进行晒干打磨后制成的粉末状食物。直接冲调或者直接口服的方式使用。步骤如下：（1）锅里放入两千克水，30度的水温就可以放入魔芋粉了，然后就需要不停的搅拌。注意筷子长些要不烫手。开大火...
怎么做啤酒鸭简单做法

食材：啤酒2罐，杭椒，姜片，大蒜块，大葱，大白菜梗，干辣椒，鸭肉，菜籽油，大料、香叶、酱油，辣酱，鸡精，盐各适量。将杭椒切小段，姜切片，大蒜切块，大葱切斜段，大白菜梗分开切成条，干辣椒切段，洗净的鸭肉...
魔芋豆腐的做法

首先锅内倒入水烧至起泡，一边搅拌，一边加入魔芋粉，小火不停搅拌成糊状。然后加入用温水稀释好的食用碱水，搅拌均匀，盖上盖子焖几分钟。最后用手压下有点硬的时候，用清水从锅边轻轻倒下，用刀切开让水渗透下去，...
啤酒鸭做法

首先姜切片，上锅加满冷水，将鸭块放入锅中，将白沫捞出，再把煮好的鸭肉捞出。然后锅内放油烧热，加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块。最后加入酱油、啤酒、醋，盖好盖子，大火煮开，加入适量的盐即...
魔芋豆腐的做法和配方

魔芋粉50g、水2500g、食用碱6g。将食用碱用开水充分溶解开备用，取50g魔芋粉备用；起锅加水，开大火烧热至约70℃左右，将魔芋粉缓缓下入锅中搅拌，有团的需打散，整个过程都要不停的大幅度搅拌，搅拌...
啤酒鸭的家常做法步骤

食材准备：鲜鸭半只，啤酒一瓶大约500ml，酱油，生姜，八角，桂皮，花椒，白糖，鸡精，小葱一根、盐适量、干辣椒适量、料酒适量、香叶2片、蒜5瓣。将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多。把生姜切成片，葱切成...
魔芋烧烤的做法和配方

买回的整块魔芋切1cm厚片。煮3分钟使魔芋成型、出水。每片魔芋开直刀菠萝花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切断。这样魔芋更容易入味。电饼铛加油，两面加热。油烧热后，花刀面朝下放入魔芋，煎...
黄油啤酒的做法

主料:牛奶240毫升、红糖25克黄油20克。准备牛奶、黄油、红糖，选用全脂牛奶和无盐黄油。将黄油和红糖放入锅中，小火加热。其间要用勺子搅动，使其融化混合，熬出焦糖味道。加入牛奶。加热时不断搅动，防止...
啤酒虾的做法步骤

主料：大虾500克。辅料：啤酒半碗、白糖15克、食用油适量、葱适量、姜适量。配料：盐适量。大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片...