酱油擂蛋怎么做

2024-07-02 10:14:42

酱油擂蛋怎么做

食材：鸡蛋 10gr，花椒少许，大料 1个，香叶 1片，桂皮 1小块，盐适量，老抽 1大勺，生抽 1小勺。把鸡蛋洗净入水中煮熟。煮蛋期间，另备锅准备小料，加水烧开煮5分钟。鸡蛋剥去外皮后用快一点的...
湘潭擂蛋做法和配方

材料：大青椒皮蛋一枚、大蒜、香油、香醋、酱油。把青椒洗干净，锅里放一点点油，小火慢慢地煎，直到青椒变软，皮慢慢地剥离。准备好大蒜和皮蛋，皮蛋最好剥好后用开水漂一下，也可放点豆豉，味道应该会更好。辣椒...
做酱油老方法

食材：黄豆5斤，面粉0.4斤，麦皮0.1斤，酱油曲精1克，饱和盐水适量，八角2克，公丁香4克，陈皮2克，味精2克，红糖0.2斤，白酒0.1斤，茴香1克。挑选好的黄豆，倒入盆中，加水浸泡2-4小时左右，...
酱油芒果怎么做

首先把青芒果加盐洗净表皮，晾干水份。盘子用热水烫一下，晾干。把芒果切成块状放进盘子里。酱油300毫升，倒入芒果上。6-7分满即可。可依个人口味加上一些辣椒和白糖。盖上盖子，2-4小时即可食用。...
酱油拌豆腐怎么做

主料：豆腐500克。辅料：酱油适量、青椒适量、香菜适量、大葱适量、蚝油适量、味精适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量。豆腐打成小块待用。青椒切小块，香菜切小段，大葱切末放入打好的豆腐中待用。加入适量的调...
酱油虾怎么做好吃

准备大虾6个、葱姜蒜适量、食用油、鲜咔、老抽、糖各适量。将虾洗干净。锅中倒水，烧开，放入虾，煮一下，变红即可捞出。碗中倒入一点水，再将鲜咔、老抽、糖一一倒入碗中，用筷子搅匀备用。切好葱姜蒜。刷干净锅，...
酱油鳊鱼干怎么做

鳊鱼若干条，盐适量，老抽适量，黄酒适量。将新鲜的鳊鱼洗净，洗净晾干。将一些黄酒洒在鳊鱼上，然后在全身内外涂上一层盐；保存2小时。开始均匀地涂抹旧酱油内外。数量不是太多，只是红色。最后，放上胡椒粉，腌8...
如何做酱油炒饭

食材展示：米饭、葱、胡萝卜5g、蒜5g、蚝油、老抽100ml。准备配料：蒜去皮、胡萝切碎粒，小葱切段粒待用，开锅上火，锅热入油。入锅炒制：老抽、生抽、料酒和糖放入小碗中拌匀，将调好的汁放入米饭碗中，用...
酱油怎么做更香

首先可以在买回的酱油里加几片肥肉，少许味精，上锅蒸30分钟，闻到芳香的酱油气味为止。买回的酱油用锅小火慢熬约40分钟，熬以前放少许白酒和几段葱或几瓣大蒜。用以上两种方法做好的酱油，风味鲜美，且不长白毛...
有酱油的鸡蛋怎么做

原料：生鸡蛋6个、老抽适量、黑豆酿造酱油适量、大葱1/2根、八角2粒。首先.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净，把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中，中火煮开后8分钟即熟。然后把葱切段和八角粒，放在锅的底部，...
简单酱油鸡怎么做好吃

土鸡一只，姜适量，淀粉适量，适量的生抽、白糖，适量的老抽。将土鸡宰杀之后，洗干净用毛巾吸干水分；2.姜切片，淀粉加入一些水，调成水淀粉备用；锅里面放足够的植物油，放姜片和土鸡，小火爆至表皮金黄，加入料...
酱油淹豆角怎么做好吃

首先需要将豆角洗净，沥干水，再切成10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌匀后，再用干净大石头压实。然后腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。然后再把豆角蒸熟后晒干。最后再加些甜面酱拌匀，盖好压实，等腌...
酱油面怎么做好吃

食材：鸡蛋1个、猪油2勺、蒜苗适量、酱油2勺、面适量。先再勺子里刷一层油，打入一个鸡蛋。放入水中烫熟备用。碗里加上适量猪油、青蒜碎、酱油，备用。锅里烧开水，放入适量面条，煮熟捞出放入碗里。然后...
酱油豆腐丁如何做

买一块老一点的豆腐，切成比大指姆略大的丁。热锅里放油，油温要稍微高一点在放豆腐。（我用的不粘锅，这样比较省油。不要冷油放进去，否则就不去外酥里嫩的口感了。如果不是不粘锅，您就得多放油了，到时候捞起来再...
酱油木瓜丝怎么做

材料：木瓜500克，削皮切丝晒成半干，酱油250克，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒。先将木瓜削皮去籽切丝晒成半干，用生抽、酱油、蒸鱼豉油、蒜末、冰糖、味精、新鲜的小红辣椒段、再挤一点柠檬汁，这些调...
酱油怎么做出来的

酱油主要是由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道...
香肠酱油炒饭如何做

主料：米饭1碗、广味香肠2根、鸡蛋1个、食盐适量、葱花适量、熟玉米粒适量。把香肠切片，切葱花，熟玉米粒解冻，鸡蛋打成蛋液，加一点盐调味。隔夜米饭加入海鲜加油搅拌均匀，放置备用。锅内倒油烧热先炒鸡蛋，用...
酱油肉怎么做好吃

准备食材：五花肉15斤，酱油1升，姜、大蒜、白糖、胡椒粉各适量。准备去皮五花肉，不用洗，洗了肉里面水分多了就吸不进来酱油。蒜，姜切片，白酒放一瓶盖，加入其他调料拌匀。放入五花肉拌匀，每一块肉都要沾上酱...
腊肠酱油炒饭怎么做

原料：米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、香葱、姜丝、生抽、料酒。香菇洗净泡发。腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末。锅里加少许油加热，姜丝炝锅。倒入腊肠和香菇翻炒出香味，加入胡萝卜，再加少许...
酱油炒饭怎么做好吃

白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。制作步骤：香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱...