鸡汁火锅制作方法

2024-11-26 02:39:22

鸡汁火锅制作方法

材料：鸡架1副。调料：姜5片、料酒15克、水2.5升。鸡架解冻，清洗干净放入高压锅，加入清水，放入姜片倒入料酒盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压制30分钟放汽开盖将汤倒入火锅中，鸡汁火锅汤底就做好了。...
鸡汁鳕鱼

原料：净鳕鱼、鸡汁酱、面粉、生粉、吉士粉、精盐、白糖、白醋、绍酒、姜末、湿淀粉等。将鳕鱼切成厚约1厘米的长方块。面粉、生粉、吉士粉加精盐、水调成糊。炒锅烧热，下色拉油，待油温升至六成热时，将鳕鱼逐...
鸡汁酸菜米线制作方法

将米粉泡软，沥水。用一个小锅将准备的一碗水和鸡汁味道浓汤宝放入锅中，煮开。取另一锅，加入水，烧开。放入莴笋叶，煮好后直接捞起放在碗里。放入米线。水煮开后即可捞起来。不宜久煮。煮好后，捞起来也放在碗里...
鸡汁秋葵制作方法

秋葵洗干净，切掉不要的地方。锅里放水，热了以后放入秋葵焯水。半碗清水，加入一勺鸡汁拌匀。秋葵倒出，过冷去掉涩味。把秋葵对半切开。洗干净锅，倒入鸡汁汤中小火到冒泡变热，铺入秋葵，盖盖子约1-2分钟，水收...
鸡汁锅盔制作方法

猪肥瘦肉洗净剁成茸泥；姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁。肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉茸将鸡汁吸入后，再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动，至肉茸成为较干的泥状时即成馅心。将面粉同热...
鸡汁豆腐怎么做

葱切段，姜切片。豆腐按自己设计的大小来切成长方形。用棉线缠起来。把买来的鸡改刀。把鸡大腿、鸡翅、胸脯肉剔下来留作他用。锅内放适量水，放入鸡骨架焯一下，然后捞出备用。锅中放清水，放入花椒、大料、葱姜、酱...
鸡汁葱烧豆腐如何做

主料：豆腐1盒、葱2根。辅料：鸡汁1勺、盐1克。主要材料，豆腐及鸡汁。豆腐放入平底锅小火煎。两面煎至微黄。淋入鸡汁加少量水，盐，煮至入味。出锅撒点葱花即可。...
鸡汁锅魁的做法和配方

准备肥瘦肉适量，鸡汤适量，姜汁适量、盐适量、香油适量、料酒适量、白糖适量、胡椒适量，面粉适量，猪油和清水适量。猪肥瘦肉洗净剁成茸泥。姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁。肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉...
阿胶怎么炖比较好

主料：鸡肉350g。调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g。鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒。然后将黄酒倒入鸡肉里。加入阿胶与姜片。放入煲里，隔水炖2小时。 2...
鸡汁粥

食材：鸡汁适量，大米100克，调味品少许。做法：将乌骨鸡去毛杂，洗净，切块，放入沸水锅中，煮至鸡肉熟后，取鸡汁与大米煮粥，待熟时调入葱花、姜末、细盐、味精、胡椒等，再煮一、二沸即成，每日1剂，3－5日...
鸡汁萝卜汤

食材用料：鸡汁400克、樱桃小萝卜约150克、盐2克、胡椒粉1茶匙尖、香油一点点；樱桃小萝卜洗净切片，加盐略焯烫一下小萝卜，加入鸡汁，鸡汤煮滚加入小萝卜，加盐，再次煮沸后加胡椒粉。加一点麻油提香，一道...
鸡汁米线

主料：米线适量，鸡汁适量，鸡腿适量，葱花适量，辅料：盐适量。干米线须提前泡软。水开后煮至熟软即可捞出！起锅鸡里焖出的鸡汁，浇在米线上，放上一个大大的鸡腿！最后撒点葱花，也可以不撒啊！鸡汁米线，主要原料...
鸡汁焖饭怎么做

食材：泰国香米600g、红葱头20g、鸡脂肪80g、沙拉油少许、香兰叶40g、鸡汤450㏄。将泰国香米洗净，以冷水浸泡约半小时后沥干，放入电锅的内锅中备用。红葱头去皮切碎，鸡脂肪放入滚水中氽烫后备用。...
鸡汁的吃法

西米100克、扇贝200克、浓缩鸡汁50克、盐、鸡粉各3克、清油200克、高汤500克。将西米放入冷水中浸泡30分钟。将浸泡过后的西米捞出来,将它放到沸水里开大火烹煮5分钟,然后关火之后放到冷水里再浸...
鸡汁蚕豆如何做

主料：嫩蚕豆400g。辅料：食用碱3g、云腿5g、浓缩鸡汁10g、鲍鱼汁5g、姜片2g、山泉水500ml。将蚕豆冲洗干净，沥干水分，备用。将食用碱放入非金属的盛器中。将蚕豆放入有食用碱的盛器中...
鸡汁苏打饼干

200g面粉、油、葱花、苏打、鸡汁、盐、糖。面粉加盐、糖、油、葱花、苏打和均匀。面团放置三十分钟。将松弛后的面团擀成2mm薄片，用饼干模具刻出花形。为防止饼干在烤制过程中膨胀，用牙签撮洞。饼干刷鸡汁，...
鸡汁山药的做法

食材：山药1段、鸡汁2勺、枸杞20克、白醋1勺。先将山药去掉外皮，对切后，再切成薄片将切好的山药片放入加了白醋的水中，清洗掉黏液。白醋还具有防止山药氧化发黑的作用。将清洗后的山药放在盘中，尽量摆一下盘...
如何做鸡汁饭

用料：鸡胸肉1块、胡萝卜1根、大葱1截、老姜1块、藏红花水1小碗、料酒1勺、食盐1克、白糖1克、鸡粉1克、鸡油1块、水淀粉1小碗、浓汤（或浓汤宝）1大碗（1块）。准备好食材，洗净备用。冷水下锅，放...
鸡汁豆腐的做法

嫩豆腐100克，鸡蛋100克，瓢儿白4颗，鹌鹑蛋8只，虾仁8只，红椒丝5克，生粉10克。清鸡汤200克，盐5克，味精5克，鸡精4克，鸡汁6克，南瓜汁10克，鸡油10克。将虾仁从背上破开，去沙线，加入浓...
鸡汁豆腐的家常做法

豆腐500g，香葱10g，鸡汤300g。将豆腐切成块盛在盘中备用；将葱洗净切好备用；准备上好的鸡汤备用；在锅中放入适量色拉油，烧热后放入切好的豆腐块；将一面煎至金黄后，翻面再煎另外一面；将豆腐两面都煎...