炒鸡怎么炒

2024-11-15 05:17:46

怎么炒鸡排

食材明细：青椒100g、鸡排200g、油10g、盐2g。鸡排青椒切好。锅里加入鸡排煎，煎金黄。然后锅加入油加入青椒炒。煎好的鸡排切条。青椒炒匀加入鸡排。快速翻炒加入盐。再加入点盐，不停的炒一会，炒至均...
炒鸡怎么炒

食材：鸡块500克、花椒适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、青红椒适量。起锅烧油。下入洗净的鸡块，大火炒干水分。放葱姜，花椒，八角，香叶，干辣椒。加入生抽，料酒，蚝油上色。加入清水，淹没鸡...
银杏炒鸡球

主料：鸡肉六两、菜远六条、白果四两、姜、甘笋各数片、冬菇三只、蒜茸一茶匙。配料：腌料：盐1/4茶匙、鸡蛋白半汤匙、生粉半汤匙、油一汤匙、老抽2/3茶匙。调味：麻油、古月粉少许、生抽半汤匙、上汤二汤匙...
鱿鱼炒鸡怎么做

食材：茶油500克、鱿鱼1个、鸡腿2个、葱花2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3个、生抽2汤匙、老抽2茶匙、蚝油1茶匙、糖1/2茶匙、黄酒2汤匙。鱿鱼洗净，表面切出网格纹路。将鸡腿剁成块。锅中热油，炒...
怎么炒鸡

用料：鸡腿4个、生姜三四片、蒜瓣一头、葱叶一根、八角一粒、花椒适量、青麻椒少许、干辣椒适量、香叶适量、桂皮一块、葱白一根、鲜辣椒两三个、黄豆酱一勺、生抽适量、老抽适量、白酒适量。做法：（1）鸡腿肉切碎...
怎么炒鸡好吃

食材：料酒适量、盐适量、鸡腿4只、糖少许、大蒜大半头、中等大小洋葱半只、葱3-5根、花椒7-10粒、食用油5瓷勺、生抽适量、白胡椒粉少许、干辣椒2只、薄皮青椒4只。鸡腿切块，提前用料酒，盐，少许糖腌制...
莲藕炒鸡的做法

主料：土鸡1只、莲藕1根、胡萝卜1根。辅料：花生油半勺、八角2个、香叶2片、老抽1/2汤匙、五香粉1/4汤匙、生抽半勺、耗油半勺、米酒半勺、味精1/2汤匙、青红辣椒2个、葱2颗、姜1块。食材:土鸡...
怎么做辣椒炒鸡爪

鸡爪10个，青椒1个，蚝油15ml，黄酒30ml，郫县豆瓣酱1汤匙，八角1个，白糖8克，老抽8ml，盐2汤匙，鸡精1汤匙鸡爪洗净，减去指甲，加入清水，倒入一半的黄酒，姜片，烧至微微烂烧好，沥干水分，热...
鳝鱼炒鸡怎么做好吃

葱，姜，蒜，油，盐，酱，花椒，辣椒，料酒等。可依据口味增减。黄鳝洗剖净，切段，稍腌制。鸡斩杀洗剖净，切块，稍腌制。锅热加油，热后下鸡块，煸香，下黄鳝段，烧一下，加调料，炒香。加高汤，焖烧到烹，调一下味...
雪菜炒鸡肫怎么做

主料：鸡胗200克、雪菜150克。辅料：朝天椒3个、植物油2汤匙、食盐1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1汤匙、味精少许。鸡胗用盐搓洗，撕掉表面的黄膜和白筋，沥干水分后切成片，如果不好切，可以放在冰箱里...
豆瓣香干炒鸡胗

主要食材：鸡胗、香干，红油豆瓣，葱，红椒，蒜瓣，老姜，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒粉。蒜瓣剥皮、跟老姜一块切成粒、香豆腐干洗净切小粒。鸡胗洗净切小块、红椒切小粒，葱切葱花。锅中放适量油，放入蒜粒姜粒爆...
西芹炒鸡胗

需要的食材：芹菜250克，鸡胗250克，油盐、泡辣椒各适量。芹菜切段，鸡胗切片，加入泡辣椒，淀粉码味备用。在锅中放油，烧热后，将提前码好味的鸡胗放入。翻炒均匀后，放入切好的芹菜。加入适量的盐，鸡精，即...
山药莴笋炒鸡肝

材料：山药、莴笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。全部原料分别用沸水焯一下。锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。...
香菇炒鸡的做法

主料：干香菇10朵、三黄鸡半只、青椒2个。辅料：生姜5片、花椒1小把、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量。干香菇提前泡发。鸡洗净，剁块。香菇切片。青椒切...
口蘑炒鸡的做法

用料：鸡腿500g、口蘑200g，冰糖、姜蒜、豆瓣酱、老抽、香葱、花椒、青椒、干辣椒、花椒油适量放入底油，加入冰糖炒制糖色。加入鸡腿块翻炒上色，加入花椒，干辣椒，姜蒜爆香继续翻炒。然后加入豆瓣酱再继续...
正宗莱芜炒鸡的做法

用料：鸡半只、姜1大块、生抽1勺、蒜5瓣、蚝油2勺、番茄酱2勺、菜椒(或青辣椒)1个、鲜香菇适量。油热，鸡入锅，不动，加锅盖焖1分钟。开盖，翻炒至鸡肉变色，收缩，加番茄酱，继续翻炒均匀，加蚝油，继...
家常炒鸡的做法

鸡买回来之后先去了鸡头和鸡屁股，还有鸡脖子上的淋巴结，把鸡毛清除干净，然后再用盐把鸡的全身搓一遍，这样可以去掉鸡身上的腥味儿。然后再将鸡剁成小块，清洗干净，放到盆里备用。在锅里加入水，然后把水烧成温水...
自制灵魂炒鸡的方法

180天左右的小公鸡一只（约3斤）宰杀治净，斩成蚕豆大小的块；鸡头一开二与鸡爪、鸡腰一起盛入码斗待用。锅滑透下花生油200克烧至五成热，放入姜片40克炸香，下鸡爪、鸡头煸炒至变色。倒入鸡块，中火翻炒7...
菠萝炒鸡做法

材料:土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的...
洋葱炒鸡胗家常做法

食材：鸡胗10个、洋葱半个、青红椒各一个、野山椒、蒜姜末少许、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、油。鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末。炒...