羊肉砂锅煲做法
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羊肉砂锅煲做法
主料：青蒜适量、姜适量、黄酒400克、老抽适量、鸡精适量、八角适量、桂皮适量、羊肉1000克、葱适量。连皮带骨羊肉洗净。放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净。取砂锅，放入羊肉。倒入400克黄酒。放姜，葱结...
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砂锅鱼头煲做法
材料：新鲜鱼头1个，豆腐4块。辅料：五花肉少许，土豆宽粉100克，大蒜1棵，香葱2根，生姜1块，高汤1碗。调料：油3茶匙，盐适量，蒸鱼酱油2茶匙，黑胡椒粉2茶匙。鱼头洗净，搽干水分；用2茶匙蒸鱼酱油抹...
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猪蹄砂锅煲做法步骤
食材：猪蹄子800g、黄豆150g、姜8g、葱8g、黑木耳15g、香菇15g、料酒5ml。首先准备食材，将猪蹄子洗净剁块儿待用，黄豆是提前泡好的。然后将剁好块的猪蹄子放锅里焯水一遍。在清水里过一遍待用...
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砂锅鱼头煲做法步骤
材料：新鲜鱼头1个，豆腐4块。辅料：五花肉少许，土豆宽粉100克，大蒜1棵，香葱2根，生姜1块，高汤1碗。调料：油3茶匙，盐适量，蒸鱼酱油2茶匙，黑胡椒粉2茶匙。鱼头洗净，搽干水分；用2茶匙蒸鱼酱油抹...
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砂锅粉丝煲的做法
食材：粉丝适量、虾仁适量、肉末适量、榨菜末适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、葱花适量、白糖适量、麻油适量、胡椒粉适量。首先需要备好所有食材。然后将放油进锅，放虾仁、肉末煸炒一会，放黄酒（料酒）、生姜、...
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砂锅鱼头煲的做法
食材：鱼头1个、豆腐适量、油适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、猪油适量、香菜适量。选择新鲜的胖鱼头，鱼头从中间剖开去腮，清洗干净，沥净水分。鱼头上均匀地撒上一层细盐，锅中放油烧热，鱼头分成两边分别...
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砂锅芥菜煲的做法
食材：芥菜半斤，虾米50克，排骨一条，姜少许，盐1勺，鸡粉少许。坐砂锅加油烧热，加入姜和排骨。煎至两面金黄。码入芥菜梗炒软加入菜叶子。炒软的菜加入开水。盖上盖子煲至菜梗变软即可。加入盐，翻炒一下。...
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砂锅粉丝煲的家常做法
食材：龙口粉丝3小捆，玉米1根，胡萝卜半个，白菜1小棵，腐竹2条，西红柿 1个，腐卷6个，盐少许。香菇、腐竹分别泡开。白菜掰成一片一片洗净。玉米、胡萝卜切段。西红柿切块。砂锅洗净。泡开的香菇跟胡萝卜玉...
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砂锅茄子煲的家常做法
主要食材：长条茄子一条，猪肉沫，洋葱，干辣椒，小米辣，豆瓣酱，姜，葱，蒜各适量。茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟，肉末加生粉拌好。洋葱半个切块，姜，蒜，干辣椒，小米椒，葱切好备用。下油，放入捏干水...
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砂锅鱼头煲的家常做法
材料：新鲜鱼头1个，豆腐4块。辅料：五花肉少许，土豆宽粉100克，大蒜1棵，香葱2根，生姜1块，高汤1碗。调料：油3茶匙，盐适量，蒸鱼酱油2茶匙，黑胡椒粉2茶匙。做法：（1）鱼头洗净，搽干水分；用2茶...
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砂锅酿豆腐煲如何做
食材：豆腐1块，猪肉馅1小碗，干香菇2朵，花生油适量，食盐1小勺，蒜2瓣，生抽3克，香油少许，水淀粉5克，小葱2根，红尖椒1个，白糖1小勺，烤肉酱少许。准备好干香菇、猪肉泥和豆腐。干香菇用温水泡发，然...
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酱香砂锅煲制作方法
主料：金针菇适量，火腿适量，油豆腐适量，西红柿适量，绿菜适量，木耳适量，黄豆酱适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，橄榄油适量。准备好各种食材,洗干净备用。将砂锅乘好水,水开后,放入盐,黄豆酱,火腿,西红...
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肉末茄子砂锅煲的做法
原料：长茄子、肉馅、香葱、青蒜、姜、干红辣椒、油、酱油、盐、生抽、白醋、水。材料准备好：长茄子、香葱清洗干净，肉末要点儿肥的，干红辣椒根据口味来调整用量和品种。长茄子切寸段，厚度约为成人的拇指粗，撒少...
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香菇白菜砂锅煲怎么做
食材：白菜叶、五花肉、香菇、粉皮、料酒、葱、生姜、花椒粒、大料、精盐。白菜叶洗干净片成片，铺在砂锅的底部。再把洗净的粉皮铺在白菜叶上，再铺上切好的香菇。香菇上面放上切好的五花肉片。加入葱片和生姜片。撒...
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羊肉砂锅的做法
食材。羊肉500克，葱5克，姜6克，蒜5克，干辣椒适量，料酒7克，香叶少许，草果适量，植物油适量，水适量。 羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净。 沥水。 热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味。 放...
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砂锅羊肉的做法
主料：羊肉500克。 调料：葱5克、姜6克、蒜5克、干辣椒适量、料酒7克、香叶少许、草果适量、植物油适量、水适量。 葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许。 羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净沥水。...
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如何做砂锅鱼香茄子煲
砂锅洗净备好，茄子切小块。姜,蒜,葱,泡椒切成末备用。烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟。醋,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁。炒锅烧热,...
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羊肉酸菜砂锅
主料：羊肉(后腿)250克。辅料：酸白菜250克，粉丝15克。调料：酱油50克，香油15克，料酒10克，大葱10克，香菜10克，姜10克，味精1克，盐1克，胡椒粉2克。羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长...
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砂锅茄子的简单做法
茄子去两头洗净沥干，不要切，锅里放少许油，把整个茄子放锅里煎，煎一面再煎一面，共煎四面呢，煎到茄子变软。把煎好的茄子起锅放砂锅里，放少许水。把苦茭放锅里炒香，把炒好的苦茭倒入砂锅里的茄子上面。盖锅盖闷...
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砂锅焖羊肉的做法
把山羊肉洗净，用开水焯好。锅里油热，放入羊肉，煸炒至表皮发黄。加老抽煸炒上色，关火。取砂锅，放入山羊肉加葱，姜，八角，桂皮，红枣，辣椒。放入冰糖，黄酒。加入与羊肉持平的清水。中火煮开，小火焖90分钟。...