汤骨是哪个部位？
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汤骨是哪个部位？
汤骨指的是猪龙骨，猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大涂酱利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。骨头汤是一道菜品，制...
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汤骨是什么
汤骨是龙骨汤。猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜...
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猪颈骨是哪个部位
猪颈肉也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸...
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汤骨是哪里的骨头
猪身上可以用来煲汤的骨头主要有四个部位，分别是肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨。从左往右，从上往下开始介绍。肩胛骨是猪的后背上肩膀下面的那块骨头，也叫扇骨。脊骨也叫龙骨，是猪脊椎骨，这块的骨头是所有的骨头最便...
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牛窝骨是牛的哪个部位
牛窝骨是牛后腿的膝盖部位，软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。牛窝骨可用于红烧、煲汤等等，味道鲜美，营养价值高。上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜烤和炒。牛排：位于背部，...
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牛仔骨是牛的哪个部位
牛仔骨是牛的胸肋骨部位，肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼，带骨一起煎的话，更香。带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。牛排的瘦肉部分、含有丰富的优...
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牛仔骨是牛的什么部位
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位。但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。牛排的瘦肉部分、含有丰富的优质蛋白质、铁质、维...
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梅花骨是哪里的骨头
梅花骨属于猪的前腿部位。猪肉最香的部位是五花肉，其次就是前腿肉，这是包饺子的首选。梅花骨的做法有很多种，可以直接炒，也可以用来做酱香梅花骨。梅花骨是猪身上营养价值比较高的一部分，这个部分营养价值丰富，...
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蝴蝶骨是什么部位
所谓蝴蝶骨，就是肩膀以下，分居后背两侧呈对称分布的两块肩胛骨。很多女星在出席大型活动之前都会苦练出蝴蝶骨，才敢穿上深V字露背装。 想拥有蝴蝶骨，方法并不难--每天抽出一点时间做做背部运动，不但能让背部...
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扇子骨是哪个动物的肉
扇子骨是猪或者牛的肉，是它们身体上的肩胛骨部位，猪扇子骨大多都是瘦肉，也有一小部分肥肉，吃起来没有油腻的感觉，肉质也很好，适合给家里的老人和孩子吃。猪扇子骨虽然好吃，但是处理起来却不是很容易，很多人就...
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汤骨酸菜
食材：汤骨1500克，酸菜800克，姜片少许，盐少许，鸡粉少许，白醋1小勺。汤骨洗净用清水浸泡半天，泡出血水，中途换1-2次水。锅中加入冷水，放入汤骨后加热煮沸去除杂质后洗净备用。汤锅中放入处理好的汤...
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髌骨是哪个部位
髌骨是人体最大的籽骨，它与股骨髁以及胫骨平台一同构成了膝关节。髌骨位于膝关节的前方，在伸屈膝的时候能够摸到骨性的凸起，膝关节的前方，就是髌骨的位置。髌骨是重要的膝关节伸膝装置，在伸屈膝关节的时候，起到...
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腮腺是哪个部位
腮腺的位置在两耳下方的唾液腺。位置：外耳道的前下方，下颌后窝内及下颌支的深面。浅部：三角形或者不规则形，位于外耳道的前下方，覆盖于咬肌后份的浅面。深部：位于下颌后窝内和下颌支的深面。腮腺管由腮腺浅部前...
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猪肉哪个部位最好
猪里脊是最嫩的地方，也是猪身上最稀有的肉，就那么一小块，算是很珍贵，所以它的价格很贵，不过是真的好吃。 很多人买猪肉的时候都是挑选瘦肉，只分辨瘦肉和肥肉，而不分辨是哪个部位。猪身上的每个部位吃起来口感...
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牛肉一般哪个部位好
牛腩：牛腩是一个带有有肉筋、肉、牛油花的一种肉块，就是牛的腹部最接近牛肋骨处的松弛软软的肌肉块，名字只是一个大概的笼统称呼。要是按照地方部位去区分的话，一只牛的身上，很多地方都可以叫牛腩的，从外国进口...
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羊蝎子是哪个部位
我们先来想象一个场景：在冬季的傍晚时刻，窗外面下着鹅毛大雪，风声吹得越来越响。一家人围坐火锅，吃得热火朝天。肉丸、山菌、羊蝎子一一上桌，刚炖好的羊蝎子锅里冒出的热汽把人脸蒸得通红。一块块浸满汤汁的羊脊...
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菠萝盖是哪个部位
菠萝盖是膝盖。菠萝盖是一个汉语方言词汇，指膝盖。膝盖是人体身体部位，位于大小腿之间的连接部位。菠萝盖的说法在一些文学作品中也有提及，如：《醒世姻缘传》第10回：“这话长着哩！隔着层夏布裤子，垫的菠萝盖...
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战斧牛排是哪个部位
战斧牛排其实是牛肋骨部分的牛肉，经特定切法切出来，保留了肋骨和一部分肋条肉，很像一把斧头，斧柄就是牛肋骨而斧头就是牛肋眼肉。战斧牛排的重量大约在1公斤左右，这种牛排对牛所用的饲料及牛排的尺寸都有相当有...
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羊腰子是哪个部位
羊腰子是羊肾。“吃啥补啥”的观念深入人心，很多男性喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子”。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品，由羊肾配制的名酒、名肴...
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花甲哪个部位不能吃
花甲壳：花甲壳比较坚硬，没有食用价值，因此花甲壳不能食用。肠腺：花甲的肠腺是花甲体内没有被消化代谢的食物，由于花甲长期生活在海里或者河中，食物种类繁杂，含有大量的细菌及其抽重金属物质，食用之后不利于人...