芙蓉汤用什么食材
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芙蓉汤用什么食材
主料：大虾仁300克，草菇150克，胡萝卜半根，葱2根。调料：蛋白半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙。酒半大匙，盐半茶匙，清水4大匙，胡椒粉少许，湿淀粉半大匙。大虾仁挑净泥肠，由背部剖开，洗净后拭...
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炖汤用什么水好吃
最常见的是用自来水煲汤，用这种水质的时候，必须烧开之后再重新晾凉使用，因为大部分的自来水中都含有漂白粉或者一些其它的化学物质，漂白粉能够起到杀菌的作用，同时也会在煲汤的时候将排骨里面的维生素成分破坏掉...
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炖汤用什么部位的排骨
在选择排骨的时候要选择适合煮汤的棒骨或龙骨，棒骨中骨髓较多，还会有一大块类似于油的白筋，煮出来的汤汁醇白浓郁，缺点就是有点油腻。可以适当的放点萝卜、冬瓜之类的解腻;龙骨也有骨髓，相对于棒骨要少很多，而...
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银耳红枣汤用什么锅煮
高压锅和电饭锅都可以煮银耳汤。当然，高压锅做的时间会更短些，但是高压锅的压力很大，水沸腾以后，五分钟以内就好了，银耳和百合之类的食物材料，闷煮时间过长会造成营养流失 失去滋补作用。电饭锅更是普遍，时间...
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牛肉汤用什么牛肉合适
牛肉有水牛肉和黄牛肉之分，水牛肉性凉，黄牛肉性温，因此食用黄牛肉比较好。黄牛肉吃起来补而不燥，不容易出现上火的情况，是适合所有人群吃的一种牛肉。而且黄牛肉的颜色是棕红色或暗红色的，脂肪是黄色的，其中的...
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五红汤用红豆还是赤小豆
五红汤是一种可以富含丰富的原因成分，饮用后对身体有一定的好处，特别是对于女性来说，因为它所用的食材比如枸杞、红枣等都是红颜色的，因此才被称作五红汤。不过要注意五红汤中用的豆子是红豆，而不是赤小豆，因为...
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羊肉汤用哪个部分的羊肉
羊蝎子羊蝎子就是羊身上的脊椎骨部位，连带着肉的羊蝎子炖汤是很美味的，而且还具有良好的补钙效果，很适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子吃。用小火慢炖出来的羊蝎子汤滋味最为鲜美，不需要加很多的香料汤品也会...
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煮骨头汤用热水还是用凉水
熬骨头汤用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，...
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煲胡椒猪肚汤用什么胡椒好
煲胡椒猪肚汤一般都是使用原粒的白胡椒比较好，因为白胡椒有温胃的作用，而猪肚的主要功效也是补虚、健脾胃，将白胡椒与猪肚合而为汤能增强养胃的功效。这是因为胡椒中的香味物质受热后比较容易挥发，磨成粉后更容易...
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鲫鱼豆腐汤用什么豆腐
老豆腐或嫩豆腐都可以。 豆腐是一种常见的豆制品，老豆腐又称北豆腐，是用盐卤来作为凝固剂的，颜色略黄，其韧性和弹性较强;而嫩豆腐也叫做南豆腐，是用的石膏作为凝固剂，色泽洁白，相对口感比较嫩，煮鲫鱼汤的时...
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做法式奶油蘑菇汤用什么蘑菇好
做法式奶油蘑菇汤用的是白蘑菇。购买白蘑菇的时候一定要检查是否新鲜。如果感觉蘑菇柄比较牢固，不太容易掰下来，而且蘑菇盖的下面有一层白色的膜，就说明是比较新鲜的白蘑菇。如果感觉蘑菇柄很容易用手掰下来，而且...
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炖汤用什么排骨
炖汤买小排和子排、大排等排骨比较好，因为口感好。一般来说，只要提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿...
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火腿炖什么好吃
火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净，顺着骨头划一刀。将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。高压锅内放入清水(没过肘...
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汤用英语怎么说
汤的英文单词是：soup。例句：（1）He had spoiled the soup by putting in too much salt.他往汤里放盐太多，把汤给糟蹋了。（2）The engine...
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汤用什么分菜用具分
菜叉(服务叉)、分菜勺(服务勺)、公用勺、公用筷、长把勺等。服务叉、勺的使用方法：服务员右手握住叉的后部，勺心向上，叉的底部向勺心；在夹菜肴和点心时，主要依靠手指来控制；右手食指插在叉和勺把之间与拇指...
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汤用英语怎么读
汤用英语是soup，英[suːp]，美[suːp]。 n.汤；羹；v.使振作；打扮；竖起；[例句]We just had soup instead of a full meal.我们没有吃全餐，只喝了...
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炖汤用什么猪肉
煲汤常见部位有猪筒骨、肉眼、猪?? 、瘦肉、猪骨等等。猪筒骨：是一块大骨，通常净骨买价格很低，连肉却贵很多，因为骨边肉通常最嫩滑，其肉带脂肪，煲汤后都相当腍滑，不似瘦肉般。 筒骨适合煲老火汤、浓汤或奶...
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炖汤用什么锅好
煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。且砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分...
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鱼头豆腐汤用什么鱼
也不是任何鱼头都能熬鱼头汤的，一定要鱼头体积比较大，鱼头部分肉较多的才适合，一般的鱼头汤用的是鲢鱼，味道也非常好。鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋...
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鱼头豆腐汤用什么鱼头
胖鱼头。胖鱼头又叫做鲢鱼头，其个头较大，鱼头肉质细嫩，滋味鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B卵磷脂等营养物质，常吃具有美容养颜、提高免疫力等作用，且其食用精华部位也尽在鱼头，是鱼头豆腐汤首选...