驴肉肉夹馍驴肉馅正宗做法

2024-09-29 18:56:17

家庭版肉夹馍剁完肉馅怎么做

先要取500克面粉加多5克酵母粉，用适量温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发至两倍大。醒面的功夫，煮一下肉。起锅倒一点油，放几块冰糖，小火炒至枣红色。再放入提前焯过水的五花肉，翻炒上色，再加...
陕西肉夹馍最正宗做法

食材;低筋面粉300克、五花肉500克、油适量、盐、适老卤适量、冰糖适量、香料适量、小葱适量、姜适量、酵母3克。五花肉放水中浸泡8小时，中途换两次水。锅中烧水，放泡好的五花肉焯水，焯好水的五花肉洗净。...
正宗肉夹馍的做法和配方

主料：面粉，猪肉，配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱。准备提前发好的面，揉成面团。盖上碗，再次醒发10分钟。碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。...
做肉夹馍的正确方法

洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和...
陕西夹馍的做法

主料：酵母(干)7g、泡打粉3g、食盐3g、水270g。辅料：食盐3g、酱油30g、冰糖10g、葱3段、姜3片、蒜适量、八角2颗、老抽15g、水适量。做法：（1）三层肉一块备用。（2）肉用清水浸泡1小...
正宗肉夹馍的制作

洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和...
笼笼肉夹馍的做法

材料：面粉、干酵母、五花肉（绞肉）、大米、辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末。大米浸泡3小时后，用擀面杖碾成米糁；辣子酱里掺入温水，和匀，用纱布把辣子酱和皮过滤后，与精盐、五香粉、绍酒、姜末、大米糁...
正宗肉夹馍的肉怎么炖

准备提前发好的面，揉成面团。盖上碗，再次醒发10分钟。碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。卷起来，按成饼。锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。将猪肉焯水，洗净。锅...
肉夹馍做法

准备材料：面粉600g、五花肉1000g、盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。肉的制...
肉夹馍简单做法

首先，准备五花肉500克，馒头两个把馒头的外皮削掉，方便蘸上鸡蛋液，切成几个底部连在一起的均匀厚片，切的时候在刀上沾点水，切的更整齐。五花肉剁成肉末，香葱两根切成葱花，生姜一块切成姜末，加入食盐2克，...
西少爷肉夹馍

食材：3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐。肉馅部分：2磅猪腿肉（约900克，半肥瘦最好，但喜欢瘦一点的）、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、2颗直提纤、4颗丁香、2枚八...
制作肉夹馍方法

提前备好的面粉中加入酵母、泡打粉搅拌混合均匀，同时慢慢的给面粉中倒入温水，这是一个双手协作进行的工作，边搅拌、边倒水，直到把所有的面粉搅拌成为絮状。搅拌成絮状的面粉是简单的第一步，接下来你就可以和面了...
肉夹馍饼的做法

主料：中筋面粉、500克、盐270克、酵母、7克、泡打粉3克、水270毫升。辅料：五花肉1000克、食盐小勺、料酒大半碗、冰糖颗、生抽、小半碗、姜片5片、老抽小勺、桂皮1片、葱3根、水适量、陈皮3-4...
肉夹馍饼胚的做法

食材配料：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、温水、玉米油、青红椒、卤肉、（老面）。碗中倒入500克的面粉（中筋），5克的酵母粉（提前化开），200克的温水，5克的白糖，5克的泡打粉，15克的玉米油。然后将它...
腊汁肉夹馍做法

主料：猪肉600克、面粉450克。辅料：糖色200克、酵母(干)1/2小匙。调料：色拉油50毫升、食盐1大匙、冰糖20克、葱20克、姜15克、八角1个、花椒40粒、桂皮1根、料酒1大匙、老抽1大匙、水...
肉夹馍的做法步骤

主料：面粉600g、五花肉1000g。辅料：盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。...
肉夹馍制作方法

把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中，倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子，把剂子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。将饼铛烧热放入擀好的饼，要将两面都烙熟，烙的过程中要在饼上刷一...
肉夹馍的家常做法

原料：面粉、老肥、发酵粉、卤肉、青辣椒、香菜、植物油。把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中，倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子，把剂子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。将饼铛烧...
肉夹馍做法和配方

首先外面要准备一些东西了，面粉，酵母，白糖，五花肉，桂皮，姜，葱，老抽，八角，冰糖，青椒首先先做肉夹馍的饼的部分：把酵母用适量温水化开，倒入面粉里，温水一点点加入面粉中用筷子搅拌成絮状...
肉夹馍家庭简单做法

先将猪肉洗净切成大块用冷水浸泡30分钟去血水，大葱切段，生姜切片。准备好各类香料，这些去菜市场的小店都可以买到。干红椒先用水洗净。炒锅烧热，放入少许油，冷油放入各种香料，小火炒至出香味盛出放入卤料包里...