香肠汤制作方法
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香肠汤制作方法
材料：香肠一根，胡萝卜1根，盐，胡椒粉，醋，鸡粉。将这些香肠切开，胡萝卜清洗干净，将皮消掉，切成粒状。将胡萝卜，香肠，水这些材料一起放在锅中。煮开之后，稍微将火关小一些，放调味料即可。...
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金针菇银耳香肠怎么做汤
主料：香肠、金针菇(鲜)20克、银耳(干)5克、鸡蛋50克。调料：植物油6克、料酒5克、盐2克、味精1克。香肠切成粒。金针菇洗净。银耳用冷水泡发,去掉杂质,切成小块。鸡蛋打散。炒锅放在火上,放油烧热,...
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制作香肠方法
用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）。腿肉切成拇指指甲大小的丁，肉丁内加入盐，加入糖，...
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香肠制作方法
将切好的肉块放入盆里，放入盐、味精、白糖、酱油、白酒、十三香，用手将肉块与辅料抓拌均匀。肠皮一头系起来，矿泉水瓶做漏斗，装肉套在肠皮上，将肉块用筷子推到肠皮里。用手一点一点的推下去，将肠皮灌满肉块，做...
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香肠做法
猪肠衣是要准备的，买回来后要用盐水浸泡洗净。此外还需要的是猪绞肉，冰糖，八角，桂皮，豆蔻，丁香，黑胡椒，白胡椒，莳萝，花椒，一起打成粉末。将打好的粉末加盐全部倒入肉中，搅拌均匀，腌大约3小时入味。将肠...
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自制香肠方法
材料：猪肉适量、羊肠衣适量、水适量、香肠调料适量。肠衣的准备，肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣。按照计划制作的量，将羊肠衣洗净后泡在清水里，大约30分钟以上就可以使用。肉的准备，可以自己用刀剁，也可...
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香肠的制作方法
买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2：8。切成长条或者小块备用。把切好的肉放在容器里，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。用矿泉水瓶剪...
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五香香肠制作方法
猪肉750g，肠衣1根，香肠调料10g，蒜2瓣，盐30g，味素少许，玉米淀粉50g，白酒少许，老抽少许。肠衣买来洗掉表面盐分，仔细冲洗，洗干净后用冷水加少许白酒泡到碗里待用。肉切成小块放入绞肉机绞成肉...
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香肠土豆焖饭
大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀。按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10...
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麻辣香肠制作方法
原料：猪后腿肉8斤(去皮)，盐30克，辣椒粉25克，青花椒粉15克，草果粉10克，大料粉10克，姜粉10克，白酒50克，老抽50克，细砂糖10克，大蒜头1个，肠衣适量猪后腿肉清洗干净,擦干水分,切成小...
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脆皮香肠的制作方法
肉洗干净切小块。厨师机装上绞肉工具，绞成肉馅儿。再把调料加入里面。继续用厨师机搅拌均匀。搅拌好之后静置一个小时入味。期间把肠衣洗干净，浸泡半个小时。然后装上灌肠工具，开始灌肠。灌好的肠用棉线扎成一节一...
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香肠风干的方法
将大茴等香辛料磨成粉混合均匀。猪肉洗净切块，鲜姜切碎。猪肉用料理机打成肉碎。将料加入到肉碎中搅拌均匀，加入适量老抽，生抽，味精盐搅拌均匀。放到香肠机的料斗中。将猪小肠套到香肠机的出料嘴，多套一些好用。...
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糯米香肠的制作方法
糯米粉加入白糖，加入水揉成面团。香肠准备好，上锅煎至金黄。煎好的香肠切开，糯米团分成60克一个。糯米团包上香肠包紧。然后放至鸡蛋液里沾面包糠，下油锅煎，煎至金黄，糯米香肠即可完成。...
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夜市香肠的制作方法
用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。肠衣在清水中漂洗干净。（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）腿肉切成拇指指甲大小的丁。肉丁内加入盐，加入糖...
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香肠储存方法
晾挂保存。我们首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过高，...
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怎么炒香肠
原料：香肠、蒜苗、大蒜、鸡精、菜籽油。 冰箱里找出去年的香肠。煮熟。切成适当的片。 把香肠上锅略蒸一下。 锅里放少许的油。放入蒸好的香肠快速翻炒。出油以后放入蒜苗。 半碗开水。大火翻炒。 放入切好的大...
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牛肉香肠腌制方法
首先把牛肉洗好之后。然后再把肉切成肉末，放入调料，拌匀。拌匀后静置10分钟。通过灌肠机把肉馅塞入肠衣中。然后塞好后把两头系紧。最后再绑成自己需要的长度，这样就完成了的。...
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手工香肠灌制方法
猪小肠买来后，用温水清洗一下，肠子的外面有些白色的肥肉、粘膜，撕掉。把肠子对着水龙头冲一下，一边冲一边把剩下的肠子往里面塞。接着用盐使劲的搓，洗去粘液，重复三次以上，每次洗放二勺盐，洗到无味就行。用电...
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如何制作蔬菜香肠
食材;鸡蛋皮5张，木耳适量，胡萝卜1根，玉米淀粉60克，鸡蛋皮 、胡萝、木耳、香菜切成丝，葱姜蒜切成末。碗中放玉米淀粉加热水搅成糊状，加盐 鸡精 十三香 熟油 香油和切好的配菜。把调好馅料灌入肠衣中，...
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美味香肠怎么做
香肠都比较咸，先用清水泡两个小时，除去一部分盐分。用温水把香肠洗一洗，洗去表面污渍。把香肠切成片，越薄越好。放在蒸锅里蒸熟，大约半个小时。将蒸熟好的香肠取出来。端上桌即可享用，美味无穷，特别下饭。...