煮排骨面方法
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煮排骨面方法
买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水焯一下，去掉血 水和腥味；把用水焯过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜...
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排骨盖浇面制作方法
排骨洗净待用。小锅放水烧开后，浸入排骨，水再次开后捞出待用。炒锅油加热，放入葱姜起香。放入排骨翻炒，至排骨无水份后加酱油继续翻炒，排骨入色后加水、料酒，烧开后小火继续焖至排骨还剩少许汁，加盐、味精，出...
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红烧排骨面的制作方法
材料：排骨200克、南瓜泥200g、面粉380g、盐2g。南瓜去皮去瓤蒸熟后打成泥，取200g，加盐，加入380g面粉揉成很硬的面团，要彻底揉匀。盖保鲜膜或者放袋中饧30分钟。中间可以再揉一次（要根据...
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怎么煮鸡蛋面
准备面条 300g，鸡蛋150g。把西红柿切块，把油菜切成段。起锅烧油，放入葱花炒香，放入西红柿并翻炒，加入适量的水，等水烧开。放入鸡蛋，等鸡蛋煮熟放入面条，等水开之后，放入油菜、酱油、醋、盐，将面条...
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懒人煮面技巧
配料：丝瓜150克，250克鲜面条，鸡蛋2个，虾仁15克，盐1茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙。 准备好姜蒜片。 冬瓜皮切刀块。 启动油锅，加入葱、姜、蒜片爆香。 添加gualve炒丝。 在锅里...
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刀豆煮面怎么做
材料切好备用。锅里加水，蒸面条，水开后，蒸八到十分钟。锅里加少量的油，先放肥肉炒一下，在放入葱姜蒜，红辣椒，炒出香味，加入瘦肉翻炒，肉发白时，加入酱油，盐。加入豆角，快炒熟时，加入味精，鸡精，加水，末...
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排骨煮藕的方法
将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火...
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竹升面的煮面方法
制作食材：竹升面、鸡蛋、蚝油、酱油、番茄酱、海苔、火腿肠锅中加入适量清水，水开始出现密集的小气泡时，下入竹升面。大约煮到8分熟就可以了，不用煮太熟。趁着煮面的时间煎一个鸡蛋，如果家里有圆形模具的可以用...
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鸡蛋面怎么煮好吃
准备好面条、盐、猪油、五香粉、香葱、鸡蛋。将香葱切成段备用，然后开锅烧油把鸡蛋煎熟后捞出，接着往锅中倒入适量的水，水烧开后放入面条。煮面的过程中依次加入调料，最后盛在碗中加入鸡蛋和香葱就可以食用了。...
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红豆煮排骨的方法
红豆100g,排骨500g,老姜适量、干辣椒适量。老姜、干辣椒洗净，用刀背拍开。红豆提前浸泡一天，洗净备用。排骨用开水洗出血水。锅中放入泡好的红豆。放入排骨，放入老姜、干辣椒，放入适量盐，放入适量清水...
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喜欢你电影煮面方法
用料：出前一丁、香葱末、冰块。水煮开时放面饼，计时3分钟，时间一到就快速捞出。把煮好的面条放进装有冰块的水里，使面迅速降温，然后沥水捞出盛碗。放入调味干粉包，撒上葱花，放麻油，迅速拌匀，让面和调味料充...
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煮排骨怎么样可以煮烂
炖排骨放点醋，只是放少些的醋，就如同做菜放料酒一样，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使...
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排骨煮玉米的做法
主料：猪大排500克、玉米(鲜)3根。调料：色拉油适量、食盐适量、姜4片、八角2个、花椒10粒、料酒少许、小葱1小把、白糖20克。将玉米穗去掉外皮，然后洗净横切成2.5厘米厚的圆段。将排骨洗净在热水里...
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煮排骨是冷水下锅还是热水
一般来说在煮排骨的时候用冷水下锅比较好，因为这种荤菜做汤的时候，都是需要去除血水的，只有用冷水，才能将里面的血沫完全的煮出来，这样能让排骨的口感更好，不那么腥。要是用热水下锅，会将里面的血水全部都收缩...
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排骨煮鹌鹑蛋怎么做
原料：排骨500克，鹌蛋12个；葱；生姜；大蒜；八角3颗；桂皮2片；香叶；干辣椒3个。 调料：冰糖5颗；老抽。 将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；八...
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怎么煮火鸡面
所需食材：火鸡面一包，适量水。准备好火鸡面，等锅中的水烧开，放入火鸡面。面条煮好后，把水澄出，在锅里加入调料包。翻炒均匀，简单的火鸡面就做好了注意事项：面煮好后，把水澄出，在锅中加入调料，稍稍翻炒一下...
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如何煮鸭肉面
原料：香菇、鸭肉、面条、生姜、盐巴、味精、葱。把生姜洗净用刀切成姜片，锅中放入的食用油，待油冒烟，倒进生姜片爆香。然后把切好的鸭肉倒进锅中，翻炒五分钟。接着往锅中加入正好漫过鸭肉的清水。然后把泡好的香...
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意大利面怎么快速煮软
煮面的水里要加半勺盐，煮时等沸腾后，将面辐射状放入，搅散后盖上锅盖。等水沸腾后再10分钟基本已软。也可买细小的意大利面，煮面速度会加快。如还不行，可先把面泡一天，再稍微煮一下即可。关于意大利面条的起源...
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?板栗煮排骨汤的做法
主料：猪排骨(大排)150克。辅料：栗子（鲜）50克。调料：盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克。将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时...
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卤香排骨汤煮面条使用方法
卤香排骨汤200克、面条100克、鸡蛋50克、盐1克、生菜50克、酱油3克、葱2克、油3克。大骨汤倒入锅里，如果人多感觉不够，就再加点清水，锅开后，打入鸡蛋，最好用冰箱的冷藏鸡蛋，抱团好，待荷包蛋定型...