朝天锅的由来
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朝天锅的由来
朝天锅起源于清代中期，产生于潍县大集之上。潍县大集乃山东第一大集，号称有“十万之众”，人多吃饭就成了问题，朝天锅应运而生。最早的名字叫杂碎锅子，六十岁以上的老部分还叫杂碎锅子。朝天锅是山东潍坊地区...
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朝天锅的来历
朝天锅起源于清代中期，产生于潍县大集之上。潍县大集乃山东第一大集，号称有“十万之众”，人多吃饭就成了问题，朝天锅应运而生。最早的名字叫杂碎锅子，六十岁以上的老部分还叫杂碎锅子。朝天锅以“逢二排七大...
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潍坊朝天锅的做法
猪肉(瘦)750克，青鱼500克，粉丝250克，白菜150克，竹笋50克，香糟150克，葛仙米2克，猪油（炼制）50克，料酒50克，味精5克，盐4克，各适量。青鱼中段洗净，从脊背剖开为两片，再切成4....
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朝天锅是什么美食
朝天锅是山东潍坊地区的传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、猪肝、猪肺、猪心、猪肚、猪肠等，配以烙好的面饼和咸菜、葱末、香菜末、醋、...
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朝天锅是哪个地方的菜
朝天锅菜系：鲁菜。朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下...
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三汁焖锅是哪里的菜
三汁焖锅是来自北京的美食。由黄记煌创始人黄耕先生根据祖传的“香辣汁鱼”改良的菜肴。清朝时候，时任庆王府主管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，将御膳佳肴“香辣汁鱼”做成了王府宴席上的名菜。这道菜采用无水焖制...
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天锅酒的简介
天锅是古代的酿酒设备，历史悠久，起源于辽金时期。蒸酒甑桶由三大部件组成。下面烧水的锅叫地锅，中间木制装料部分叫甑，上面加冷水凝酒的锅叫天锅。天锅蒸馏工艺与其他蒸馏工艺最大的差别就是其内置冷凝的出酒...
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朝天椒为什么叫朝天椒
朝天椒之所以叫做朝天椒，是因为朝天椒的果实通常是朝天上生长的。朝天椒的花生长在枝尖上，有利于花粉的传播，因此其果实也生长在枝尖，且朝天椒为喜光植物，再加上朝天椒的果实较轻，枝叶纤维韧性较高以至于果实不...
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朝天椒怎么吃
朝天椒是可以炒着吃的，把朝天椒炒着吃的话，味道肯定会让自己非常的满意，但是如果单独炒朝天椒的话，那么会非常的辣，难以入口，可以选择将朝天椒作为辅料，配合其他的一些食材炒着吃，比如和一些蔬菜炒着吃，或者...
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朝天椒怎么腌制
食材:朝天椒500克、大蒜250克、生姜30克、白糖30克、盐10+5克、味精5克、白酒50毫升。洗净辣椒晾干水分。再把大蒜去皮。再将姜清洗干净切片。将准备好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐一起放...
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朝天椒怎么种植
选地：选择土壤深厚、排水良好的肥沃土壤，并进行翻耕浇水让太阳暴晒几天后施农家肥。选种：选择抗病性强的优质朝天椒品种。种植时间：2-3月种植。育苗：首先用水浸泡种子约30分钟，接着捞出撒播在育苗床上，然...
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朝天椒如何保存
通风保存，朝天椒可以直接通风保存，把朝天椒用一根绳子串在一起，然后挂在通风的地方就可以了，这种保存方法是比较常用的，但是这种保存的方法时间是有一定限制的，一般在1~2周内是比较能够保证其新鲜度的，如果...
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朝天椒移栽种植方法
种植朝天椒宜选择疏松肥沃的土壤，为了能让朝天椒更好地生长，先将地块翻耕，疏松土壤以增加通透性，再浇一次透水，让太阳暴晒几天，便于杀死土壤中的害虫。施入农家肥作为基肥，做好起垄准备种植，在垄间挖好排水沟...
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仰面朝天的意思
意思是脸朝上平卧或身向后摔倒的样子。仰面朝天拼音：yǎng miàn cháo tiān。出处：清·石玉昆《三侠五义》第四十九回：“江樊往后倒退了几步，身不由己的也就仰面朝天的躺下了。”造句：小明走路...
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朝天椒的腌制方法
将辣椒洗净沥干水，切掉辣椒蒂，再顺着辣椒纵向划一刀。然后把姜洗净切片，准备适量八角、花椒、味精、酱油、醋等备用。然后往容器里装辣椒，铺一层辣椒撒一层盐、八角、花椒、姜片，直到装满容器。最后将剩余的姜片...
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朝天钩钓鱼技巧
每种钓法都代表着。一种文化。传统钓中钓法很多，但是如果仔细研究下就会发现，各种钓法都是源自当地的文化和水域情况。比如朝天钩七星漂，在江南地区使用的非常多，原因就在于江南多水系，大小河流众多，而很多小河...
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新鲜朝天椒怎么保存
架藏法：此法是用木材或者竹材分10层搭成长2.5米、宽1米、高1.5米的贮藏货架。每层由3块竹片板组成，每块板可以堆放15公斤辣椒，每桩共450公斤。尔后在货架周围用经过福尔马林消毒的湿布遮盖，消毒布...
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朝天椒的浇水技巧
在朝天椒生长期，要给予尽量多的光照，这样花朵才能结成辣椒，但夏天水分蒸发太快，早晚要各浇一次水，中午最晒的时候不要浇水，以防烫伤花根。朝天椒种植方法（1）土壤和种子准备一个大一些的花盆，栽种的土最好是...
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朝天椒栽培方法
确定栽培季节：观赏朝天椒与普通辣椒相似，生长发育需要较为温暖的条件，对日照长短要求不严格，只要温度条件适宜均可栽培。但是，因观赏是其主要功能，对于公园或其他特殊用途的栽培，应人为创造适合其生长发育的环...
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朝天椒是小米椒吗
朝天椒不是小米椒，但朝天椒种类多，小米椒是朝天椒的一个品种。从辣度上来说，朝天椒要比小米椒辣，有的餐厅会在菜品里加入朝天椒，用来入味，从外表上来说小米椒的个头相对于朝天椒有些品种来说要更小一些。...