大闸蟹的正确煮法
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大闸蟹的正确煮法
将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开。锅里加入水烧开。大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右。生抽、香醋倒入碗中拌好备用。开吃，大闸蟹肚皮朝上蟹黄就不会溢出了不解开绳子是大闸蟹还活的你热...
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大闸蟹怎么煮好吃
将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。热锅倒油，倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。然后盖上锅盖大火焖收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出锅装盘香辣大闸...
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大闸蟹的煮法
购买到新鲜螃蟹，需要准备新鲜螃蟹三、四只，再准备适量的盐和适量的姜片，螃蟹最好选择那些生命力旺盛，活力十足的大螃蟹，那些已经死亡或者快要死亡的螃蟹，都已经不在心前，不适合购买和食用。把买回来的新鲜螃蟹...
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怎么煮大闸蟹
将秋香大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上压好，5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中，前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物。锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大...
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汤圆的正确煮法
汤圆在煮之前先将水煮沸。然后水烧开后把超市买的速冻汤圆放入沸水中，可以用勺子在锅内慢慢搅拌。汤圆放入锅内时将火关小或加入少许冷水，使水保持似开又非开的状态，持续大约5分钟，直到汤圆的表面看起来光滑并漂...
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生鲜牛奶的正确煮法
煮生牛奶的正确方法是：生的(散装或刚挤出的)牛奶在要煮沸后，用小火煮3-5分钟，以达到灭菌的目的。市面消售的包装牛奶在出厂前是经过灭菌处理的，想省时间就用微波炉加热(250ml的牛奶一般需1分30秒)...
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小西米的正确煮法
烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再...
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灵芝水的正确煮法
最好是选择紫灵芝,然后把紫灵芝切片,用清水洗净。把洗净的紫灵芝,放入到装有清水的盆子内,浸泡一会时间。把紫灵芝放入纱煲内,把浸泡的水也一起倒入进去,放在火上烧煮。大火煮开以后,换文火继续煮20分钟时间...
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新鲜羊奶的正确煮法
新鲜羊奶在不锈钢锅中加热到沸腾状态，然后又恢复到不沸腾状态，如此反复三次即可，这样主要是为了消毒，破坏奶中携带的细菌和病毒，想喝甜羊奶的话可以加糖，不过一定要及时喝，不然很容易变质，而且煮奶的时候不可...
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生牛乳的正确煮法
生牛乳在煮的时候温度不能过低，不然起不到应有的杀菌作用，但也不能让温度过高，那样会让生牛乳中的营养大量流失，它正确的组织方法就是把生牛乳放在奶锅中用，大火加热煮到微微沸腾的时候就要关火，过一会儿再次开...
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灵芝水的正确煮法制作方法有哪些
将灵芝放在砂锅中，然后放入适量的水，大火将砂锅烧开。开锅后转为小火继续熬煮，煮过的灵芝可以重复使用一次。灵芝水在煎服的时候，只要是干净的水就可以了，像是井水、自来水等，只要煮到灵芝颜色变淡后，就可以了...
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熬薏米正确方法
食材：薏米薏仁适量、清水适量。 选择新鲜的薏米适量。 把薏米放在一个大的容器里面加水清洗干净。 把喜好的薏米捞出沥水控干备用。 炒锅洗净开火，把薏米倒进去用小火不停的翻炒。 炒至微黄有香味后光火，加入...
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煮鲜牛奶的正确方法
热牛奶的时候一定要掌握好牛奶的温度，维持在六七十度即可，不可超过七十度，不然会将牛奶中的乳糖焦化，导致牛奶营养流失。牛奶加热时不要使用小火慢慢的温热，而是应该选择大火热牛奶，这样能够保证牛奶成分不会流...
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冷冻馄饨的正确打开方法
首先把冷冻的馄饨从冰箱里取出来放好，切记不要让其消冻了，否则就会粘在一起煮时使馄饨面皮烂掉。用汤锅盛适量的水，这个水位要保证馄饨在煮后能漂起来而不与锅底相接，否则加热的锅底会使馄饨皮粘掉露馅。用急火加...
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煮绿豆汤的正确方法
挑选好的绿豆。要熬制出好的绿豆汤，挑选好的原料无疑就是最基础最重要的了，好的绿豆，大小适中颗粒饱满，表皮蜡感有光泽，仔细闻带着淡淡的香气，挑选时注意观察有无虫眼，触感如果有点湿润说明已经受潮选择正确的...
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正确的红糖鸡蛋煮法
鸡蛋二个，姜少许，红糖少许。首先把姜切成片，锅里放水，把姜片放水里去煮。等水煮开，把鸡蛋打到锅里去煮，直到把鸡蛋煮熟，中间的蛋黄不会流出来了，就是熟了。再放入红糖，煮一会儿就可以出锅了。...
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如何正确煮汤圆
冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置20分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易...
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水饺的正确煮法
煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。 煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。 别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可...
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板栗的正确煮法
首先栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀，在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。放水以后加热煮开，再用中火继...
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粽子的正确煮法
高压锅煮粽子，平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。 隔水蒸制，粽子除了放在水中煮熟以外，还可以放在锅中...