蒸好的包子为什么发黄
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蒸好的包子为什么发黄
蒸出的包子发黄，是因为发酵用老面放得过多，或者是苏打，泡打粉放多了所致；开裂是因为面和得不匀，且太干造成面团表面粘性不够，做好包子后面团粘合不牢，升温后，发酵膨胀就裂开了。和面时干湿适度，搁放发泡剂适...
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蒸好的包子馅咸了怎么办
蒸好的包子馅咸了可以在包子馅里调一些糖进去，糖分能很好地减淡咸味，也可以大力挤掉包子馅里的水分，能帮助减少咸味。或者是再加入一些肉或者是菜进去，也能够有效的帮助均匀包子馅的咸味，使其不再那么咸了。...
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蒸好的包子为什么会发硬
锅盖太平：锅盖应该尽量选择拱形大些的，这样在水烧开之后，锅盖上面的蒸汽水就会随着锅盖的弧度，顺着锅边流下去，不会滴到馒头包子上面把面烫死。锅盖封闭不好：蒸馒头的时候锅盖一定要盖严，不能留有缝隙。如果需...
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蒸好的包子怎么保存
放入冰箱冷藏室，一般最多放二天。放入冰箱冷冻室，冻起来后可以保存的时间比较久，想吃的时候拿出来蒸热就行。主要根据具体情况而定。包子放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月。包子最好是现做现吃，如果需...
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包子怎么样保存
熟包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。 将蒸好的包子放置于...
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蒸好的包子如何保存
放入冰箱冷藏室，一般最多放二天。放入冰箱冷冻室，冻起来后可以保存的时间比较久，想吃的时候拿出来蒸热就行。不管是哪一种方法都注意包子必须是放在密封的塑料袋里，一方面不会串味，另外比较卫生。...
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包好的包子是生的还是蒸好后再放冰箱
包子包好之后是可以冷冻的,并没有很大的问题,就像冻速冻饺子一样,而且冷冻区的温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对包子的保存时间有所延长,但是需要注意的是,生包子不能堆积在一起,需要间隔...
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包子蒸好为什么皮很硬
面和太干了或者没有发酵好，蒸好后皮就会发硬。包子皮不能太薄了，理想的状态是半皮半馅，这样包出来的包子才能又大又软，要不出来就可能是发硬的。锅盖太平，锅盖应该尽量选择拱形大些的，这样在水烧开之后，锅盖上...
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包子蒸好后为什么要闷
蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷会收缩，要等到包子稍微冷却后再开锅。家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的...
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包子蒸好后粘住拿不起
包子蒸好后粘住拿不下来，可能是下面没有垫纱布造成的，一般来说，我们在蒸包子时，在下面都会垫上湿润的纱布或者硅胶垫。 如果家中没有纱布或者硅胶垫，也可以指蒸屉上抹上一层油，这样的话，就可以很好的避免黏在...
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蒸包子怎样蒸好
温水和面，在揉面过程中分次加水，具体做法：300ml左右温水约35度的样子，在碗中加4克白砂糖，调匀，再加10克酵母粉，拌匀致酵母溶解。酵母粉溶解后静置6－8分钟，使酵母菌“活化”，将碗里的“活化”的...
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包子蒸好后多久开盖
包子是我们大家都比较喜欢吃的一种美食，不管是好米的南方人，还是喜爱面食的北方人，对不同馅料的包子都是情有独钟的。包子有面有菜又有肉，营养丰富，而且特别管饱，也比较经济实惠。它制作简单方便，可是有很多人...
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包子蒸好后多久开盖
如果蒸的是现做的发面包子，包子蒸熟后还需关火焖3-5分钟才能开锅盖，因为这样有助于包子避免热胀冷缩影响发面，从而出现包子出锅后塌陷的现象。 如果蒸的是速冻包子，只需等包子蒸好后就能立刻开盖，因为速冻包...
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蒸好的螃蟹怎么储存
如果吃不完的话，可以等大闸蟹冷却之后，再装入保鲜膜中，放到冰箱的冷冻柜里面存放，不过最好要尽早食用。将大闸蟹装入保鲜膜中，然后放到阴凉干燥的地方存放，也可以保存几天，前提是天气较冷，如果是夏天的话，没...
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蒸好的螃蟹怎么保存
短时间保存：如果把熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟螃蟹放到阴凉通风的...
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蒸好的发糕怎样保存
蒸好的发糕怎样保存：保存发糕需使用厨房专用纸巾将发糕盖住，然后准备一个小喷壶，往纸巾上喷些煮过的开水，微微打湿纸巾后把发糕放进原包装盒中，或是放进食品塑料保鲜袋中，最后把它放入冰箱的冷藏室进行保存即可...
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蒸好的米饭怎么保存
保存蒸好的米饭需要先把米饭装到大小适当的小锅，大锅不方便放进冰箱冷藏，然后把饭粒搅拌松散，米饭翻松可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。接着加盖冷藏可以防止饭与冰箱其它食物串味。...
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蒸好的紫薯怎么保存
蒸好的紫薯可以用保鲜膜包裹好，放在冰箱里保存即可。用保鲜膜包裹好是为了在紫薯没有受到过多污染的时候进行密封，会延长紫薯的存放时间。紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或...
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蒸好的蟹子怎么保存
螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。...
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蒸好的螃蟹能隔夜吃吗
蒸好的螃蟹保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。 螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质，这些营养成分在常温下敞开放置，大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食，使其迅速繁殖开来...