谷氨酸钠是什么添加剂
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谷氨酸钠是什么添加剂
谷氨酸钠是食品添加剂。谷氨酸钠做调味剂使用时，一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提高效果。谷氨酸钠是国内外应用最为广泛的鲜昧剂，与食...
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谷氨酸钠是一种什么添加剂
谷氨酸钠是食品添加剂。谷氨酸钠也称MSG或味精，是一种谷氨酸的钠盐，属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一，谷氨酸钠是一种增味剂可以平衡、融合和使其他味觉的整体感受变得丰富。味精的出现至今已有100多...
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谷氨酸钠是什么
谷氨酸钠就是味精的主要成分，是一种氨基酸，而钠是一种金属，谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸 味精系指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。人体自产谷氨酸，它主要以络合状态存在于富含蛋白质的食物中，如蘑菇...
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谷氨酸钠与味精的区别
谷氨酸钠就是味精，这两者是一个东西，味精在生活中有着广泛的用途，是一种很重要的佐料，有着悠久的使用历史。味精是一种谷氨酸盐的衍生物，谷氨酸盐在生活中较为常见，生活中我们买到的味精，在制作时需要大量无害...
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谷氨酸钠对人体有害吗
谷氨酸钠本身没有什么毒性，不过钠盐摄入过多容易导致高血压，就和盐吃多了对血压不利一样，适量食用没有关系，就像味精一样，不适合多吃。大剂量的吃谷氨酸钠还可以影响到维生素的缺乏，还可以引起很多慢性疾病，必...
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碳酸钠是食品添加剂么
碳酸钠（纯碱）在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。化学工业用于制水玻璃、重铬酸...
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碳酸钠添加剂作用
碳酸钠一般是用作食品添加剂，由它制作出来的添加剂可以给食品起到蓬松的作用。除此之外，它还可以用来增加食物的弹性以及生产味精。碳酸钠还可以用来制作品玻璃制品、陶瓷釉。碳酸钠又叫做纯碱，它是一种有机化工原...
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谷氨酸棒状杆菌呼吸类型
谷氨酸棒状杆菌呼吸类型是有氧呼吸。谷氨酸棒状杆菌（Corynebacterium glutamicum）是近四十年来全球用以氨基酸发酵工业的主要生产菌，早在1957年由Kinoshita首次描述其为谷...
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聚谷氨酸的作用
聚谷氨酸也叫做纳豆胶，也叫做多聚谷氨酸，它是一种能够溶于水的物质，通过发酵以后能够生成生物高分子。对于身体的健康有一定的保健的作用，比如说具有一定的美容养颜的效果，能够增加皮肤的弹性，另外还有很好的保...
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什么是亚硫酸钠?
亚硫酸钠是一种食品添加剂。能漂白、抗氧化，杀菌，防止食品变色，在食品工业中很常用。危害就是过多的摄入，好像会致癌，有慢性毒性。但是国家规定用量很严，一般正规生产的食品就算添加了亚硫酸钠，也是在安全限量...
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透明质酸钠是什么
透明质酸钠是人体内一种固有的成分，是一种葡聚糖醛酸，没有种属特异性，它广泛存在于胎盘、羊水、晶状体、关节软骨、皮肤真皮层等组织；器官中它分布在细胞质、细胞间质中，对其中所含的细胞和细胞器官本身起润滑与...
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过氧碳酸钠是什么
过碳酸钠是一种无机物，属强氧化剂，分子式为2Na2CO3·3H2O2 或 Na2CO3·1.5 H2O2。外观为白色结晶或结晶性粉末，遇潮可释出氧气。过碳酸钠是过氧化氢与碳酸钠的加成化合物，主要用作漂...
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脱氢乙酸钠是什么
脱氢乙酸钠，也叫脱氢醋酸钠一水化物，白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120摄氏度下不发生变化，于120摄氏度加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。...
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氟硅酸钠用途
氟硅酸钠是一种无机物，属于配位盐即络盐，化学式为Na2SiF6，是建筑、建材工业用量最大的氟硅酸盐品种。主要用作搪瓷助溶剂，玻璃乳白剂、耐酸胶泥和耐酸混凝土凝固剂和木材防腐剂，农药工业中用于制造杀虫剂...
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硝酸钠是什么
硝酸钠（Sodium nitrate），亦称“智利硝”。化学式NaNO3。分子量84.99。吸湿性无色透明三角系晶体。熔点306.8℃，相对密度2.26，折光率1.51.336。加热至380℃时分解。...
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重碳酸钠是什么
就是碳酸氢钠，又叫小苏打，酸式碳酸钠等等。医药领域可用于治疗胃酸过多、酸血症，是一种抗酸剂，家用清洁剂，美容祛油抗痘。白色晶体。小苏打的化学式是NaHCO。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠...
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碳酸钠是什么
碳酸钠 [497-19-8]（Na2CO3），分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，...
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苯甲酸钠是什么
苯甲酸钠是化学添加剂，主要是防腐剂中的有效成分之一，对于酵母菌、细菌、霉菌、真菌都有一定的抑制作用效果，可以添加在食物中和药品中作为添加剂和防腐剂。苯甲酸钠是白色的颗粒粉末状，通常是带有甜味的，可以作...
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海藻酸钠是什么东西
海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成...
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次氯酸钠是什么东西
次氯酸钠的分子式是NaClO，属于强碱弱酸盐，它清澈透明，是一种能完全溶解于水的液体。但由于次氯酸钠液不易久存，次氯酸钠多以电解低浓度食盐水现场制备。就消毒而言，次氯酸钠液还是具有明显优势的。作为一种...