如何做藤椒酸菜鱼

2024-07-02 19:14:20

如何做藤椒酸菜鱼

龙利鱼解冻，洗净，切片，加淀粉，糖，胡椒粉少许盐，腌制15分钟。油20ml，烧热，倒入酸菜，野山椒，爆炒出香味，加高汤，水也可以，汤开以后加小米椒和青椒，尝味道，可是适量加点盐，小火熬5分钟。下鱼片，...
干藤椒如何做藤椒油

将新鲜藤椒用干净无水的大容器装好，小编用的是老妈腌腊肉的盆子，特别大，不用担心油溢出来。炒锅烧热倒入菜油。盖上锅盖，烧开。烧开后将油慢慢浇入装藤椒的盆子里面。用勺子将其搅拌一下。静置4-5天后将油过滤...
如何做藤椒面

烧水，水热了放半块浓汤宝和适量猪油，继续烧开水开后下面。同时准备辅料:小米辣，青尖椒都切成小圆圈状。面锅内放适量盐，煮熟捞起，将辣椒撒上，面汤浇上，最后放适量藤椒油（花椒油也凑合）。鲜香麻辣，汤色清爽...
怎么做藤椒酱

平底锅放多一点油烧热。放入蒜末藤椒煸出香味，放入适量辣椒面。新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒。放入自腌酸萝卜碎翻炒，让水分充分挥发。加入肉末煸炒变色。再放入适量甜面酱混合均匀，加一点高度...
怎么做藤椒油又麻又香

食材：花椒250克、菜籽油或其他植物油1000克、葱30克、姜20克、八角3个、桂皮2块、香叶5片。称取干花椒250克。倒入适量热水，以能把花椒浸湿，底部又没有多余的水量为标准。然后，在表面覆盖保...
藤椒火锅底料怎么做

牛油200克，植物油100克，藤椒70克，豆豉10克，葱、姜、蒜各50克，鸡精和味精各10克，醪糟15克，冰糖10克，香料（桂皮、八角、山柰、小茴香、砂仁、白蔻各2克，丁香和香叶各１克，草果和香果各１...
怎么做藤椒鸡蛋

食材：鸡蛋 6个，藤椒 1串，盐 5g，十三香 3g，酱油 3g。将两个鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液待用。在打入剩余的4个鸡蛋，不搅拌保持原样。添加调味品盐、十三香、酱油等搅拌一下即可。上锅蒸12分钟后...
藤椒卤牛肉做法

食材：卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻。提前将买牛腱子肉卤好备用。将卤好的牛肉切成丁状。在锅中倒入适量的香油，将牛肉粒倒入，撒上藤椒粉炒制焦香。撒上芝麻炒匀即可出锅。...
在家怎么做藤椒鱼

主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。将草鱼去鳞、...
藤椒钵钵鸡做法

三黄鸡1只、猪蹄1只、莲藕1段、土豆1个、胡萝卜1根、花菜1/2棵、干木耳15克。二荆条辣椒10根、小米辣5只、香葱50克、藤椒50克、盐、糖、鸡精、油、姜25克、葱25克、蒜泥20克、熟芝麻30克。...
藤椒油的配料和制作方法

食材：新鲜藤椒一斤、菜籽油适量。清理藤椒，去除藤椒叶和多余的梗。清洗好的藤椒放入一个耐高温的大盆里。锅内加菜籽油加热。菜籽油烧滚至无气泡，关火。把烧开的油浇在盆里的藤椒上，直到油淹没藤椒。...
藤椒鸡的制作方法与配料

食材：鸡腿500g，藤椒、姜、葱、盐、胡椒粉、小米椒、鸡精、生抽、料酒适量。煮鸡腿。首先我们将鸡腿清洗干净，并冷水放入锅中，加入葱和姜，大火烧开，开入料酒。中火煮12分钟，煮至鸡腿变烂，然后关火将鸡腿...
藤椒牛肉蒸菇菇

牛肉的腌制：牛肉适量、各种菇（单一种也可以）建议用金针菇、蟹味菇或者味道不是很浓的菇类、生抽适量、花生油适量、玉米淀粉适量、藤椒油适量、花椒油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量。将菇类切掉一点尾部，...
藤椒鸡

准备好食材。食材主料：鸡腿200g、盐5g、藤椒50g、姜3片、葱2根、胡椒粉1g、青红小米椒适量、生抽5ml、鸡精1g、料酒5ml、冰水500ml。锅中入冷水，放入鸡腿、葱和姜，大火烧开后加入料酒，...
藤椒烤肉如何做

备好食材，羊排，大葱，辣椒，藤椒烤肉粉。将羊排解冻，然后洗好控水，用大葱、辣椒、cook100藤椒烤肉料及少许的生抽混合一起。拌好之后入保鲜袋，再入味数小时。入味好之后，将腌制好的羊排码放在锡纸里，然...
麻椒和藤椒的区别

定义不同麻椒（花椒）是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。在川菜中，麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。藤椒又名竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，主要分布于大陆西南、华东、华中及华北...
藤椒和花椒的区别是什么

藤椒和花椒性状大小大同，藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒树外观较大，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。藤椒和花椒俩者叶片的厚度不同，花椒...
怎么做藤瓜

将南瓜藤“枝杆表皮毛毛剥掉”南瓜藤“叶子”跟“花”分开选好。将枝杆洗净切成“小段”。将“花”一朵一朵用水冲下便可，“叶子”用手一边揉搓一边洗干净，然后切碎便可。锅里放油适量，油热后，将“肉末”倒入锅里...
藤菜怎么做好吃

材料：藤菜300g、油适量、盐适量、花椒适量、蒜适量、葱适量、味精适量。准备材料。锅中起油。加入蒜花椒，盐。加入藤菜翻炒。加葱加味精。炒匀关火，盛盘。...
藤椒是什么

藤椒是山花椒，是芸香科多年生灌木或乔木植物，植株的根茎、叶片、果实和种子可入药，在医药领域用途广泛。植株的果皮和种子的气味辛辣，可加工制成调味食品，经济价值较高。制成调味料后可用于烹饪，能够使食物的口...