鸡蛋火烧的做法

2024-11-20 21:23:59

韭菜鸡蛋火烧教程

韭菜切碎，豆腐切丁，搅拌均匀。鸡蛋不用急着打碎，什么时间烙饼时，什么时间加鸡蛋。和面，将面团分成若干个小面团。取出其中一个面团，擀成圆饼。将韭菜馅放入面饼。取适量馅料放于面团中,包包子一样包起来，...
鸡蛋火烧的做法

将面粉，酵母，鸡蛋，白糖，适量油。用温水活好之后放到温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团切成剂子沾上干面粉，防止粘在模具上。准备好自己的模具按压成型。摆入烤盘，中间留有差不多的空隙，防止膨胀粘连在一起入。...
鸡蛋火烧

食材：面粉、鸡蛋、蔬菜、精盐、食油、小葱、生姜。干面粉倒入用温水化好的酵母，揉成稍硬的面团放在温暖的地方发酵。锅里倒入稍多的油，油热后倒入鸡蛋液，小火炒碎。把鸡蛋碎铲倒锅边，放入切好的小葱、生姜末翻炒...
肉火烧的家常做法

五花肉200g，面粉350g，油适量，甘蓝200g，花椒面适量，盐适量，鸡粉适量，蚝油适量。用温水泡酵母，搅匀。和成柔软适中的三光面团。醒发待用。肉馅放入花生油、盐、鸡粉、花椒面搅拌均匀。放入甘...
粘火烧的做法

食材：糯米粉300克、白糖30克、豆沙100克。糯米粉中加入白糖。倒入温水，边倒边搅拌。用手揉成光滑偏软的面团即可。揪一块面团，搓圆后按扁。放入豆沙馅，将豆沙馅包好。再次按扁成稍厚一点的面饼。锅中下入...
发面火烧的做法窍门

配方。中筋面粉200克、酵母4克、无铅双效泡打粉2克、白糖2克、水100克、猪油一点。开始和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟，夏天天热五分钟就行。面团排气，分割成四等分，揉圆，盖好静置十五分...
烤肉火烧的做法窍门

制作烤肉：用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。把肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁用来给肉增色。加芝麻酱。加白糖、加盐、加老抽、加高度白酒。放入八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。然后用力抓匀。...
糖火烧的做法

准备材料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起...
烩火烧的家常做法

将锅放入少量油烧至七成热，放入切好的葱花抄出葱香味。将白菜洗净切成条状，放入锅中抄至七成熟，加入适量的水烧开。将火烧掰成或切成小碎片放入锅中火烧继续煮5分钟并放入适量的盐。将蛋花打入锅内，待鸡蛋熟后便...
凉拌火烧茄子的做法

用料：茄子2根、菜油少许、蒜三五瓣、生姜约3cm、醋少许、生抽少许。选择直而粗的茄子。这样便于用锅蒸。茄子的汁液也比较多。洗净。断成能用锅装下的长度。将其放在蒸锅上。大伙蒸10分钟。开锅。以筷子能很容...
酥皮火烧的做法

材料：猪肉100g、水油面100g、油酥面100g、甜面酱适量、姜少许、葱适量、盐少许、糖少许、油适量、味精少许。先要调一份水油面，然后调一份油酥面，软硬必须一致，然后进行饧发。水油面和油酥面放油的数...
空心脆皮甜火烧做法和配方

食材：炒熟的中筋面粉15克、熟黄豆粉15克、玉米油15克、红糖40克、高筋面粉150克、牛奶90克、酵母2克、玉米油10克、盐1克、中筋面粉80克、玉米油40克、白芝麻适量。将酥皮部分的食材混合，揉至...
卤煮火烧的做法和配料

主料：猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克。辅料：面粉300克、葱50克、蒜20克、腐乳汁10克、醋适量、料酒50克、糖10克、香叶小茴香适量、花椒大料适量、清水1340克、老抽20克、姜...
油酥长火烧的做法

先做油皮。面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。再做油酥。锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后关火，晾凉备用。油皮面团擀成长方形面片，抹上油酥...
千层火烧的做法和配方

食材：面粉115克、菜籽油55克。做油皮：面粉、盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水、油，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟。做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后，关火晾凉备用。油皮面团擀成长...
芝麻火烧的做法

面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水。揉成光滑面团，用湿布盖住醒发15-20分钟。芝麻酱，椒盐儿，色拉油混合均匀备用。清水30ml，酱油10ml混合成酱油水备用，芝麻用擀面杖稍微碾压后备用。案板上...
油酥火烧的做法

将面粉、水、酵母、盐混合，在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。没有面包机可以放在温暖的地方发酵。发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油倒在面粉里。面粉里提前加入盐和...
驴肉火烧做法

碗中放入面粉，一边放面一边放水搅拌成团。用手揉20分钟左右，将弄好的面团分成几个小面团。面团擀成长方形，抹一点油，撒一点盐。将长方形两边向中间对折，平底锅烧热倒入油，放入饼胚。煎至两面金黄色取出，放入...
驴肉火烧怎么做

盆中倒入300克高筋面粉，打入一个鸡蛋，加3克食用盐和10克食用油。用筷子把鸡蛋打散，边倒凉水边搅拌面粉，搅拌至没有干面粉，下手揉成团。揉好后表面刷一层油，盖上保鲜膜醒面半小时。盆中倒入面粉、盐...
老北京褡裢火烧的做法

食材：猪肉馅、韭菜、鸡蛋、面粉、香油、五香粉、盐。猪肉馅最好选用肥瘦相间的，用料酒腌制一会。鸡蛋打散后，下锅炒熟，用筷子搅成鸡蛋碎。韭菜切成细末。将三种馅料放在一起，但先不要加入调料搅拌。用40度左右...