麻辣炒鸭块的做法

2024-11-23 08:55:51

麻辣炒鸭块的做法

食材：鸭子1只（约650克）、甜豆荚10克、大葱1根、生姜1块、干辣椒6个、食用油30克、香油1小匙、酱油1大匙、料酒2大匙、花椒粉1大匙、香醋大匙、精盐2小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。大葱洗净...
子姜鸭块

选料：肥壮光鸭750克，子（嫩）姜75克，青毛豆50克。调料：葱段少许，黄酒、麻油各1匙半，酱油2匙半，白糖半匙，细盐、味精各少许，猪油50克，45°水生粉2匙。将净光鸭，斩成边长为3厘米大的四方块，...
红烧鸭块怎么烧

原材料：鸭腿、葱、姜、八角、食用油、小石窖红烧汁。准备好所需食材。鸭腿切块洗净凉水入锅，加少许料酒。大火煮开焯一下，捞出控干水份备用。另起锅烧油，放入焯好的鸭块翻炒。放入葱、姜、八角翻炒几下。倒入小石...
红烧鸭块的家常做法

食材：鸭块1斤，葱姜蒜适量，豆瓣酱1大勺。鸭块切好，大火烧开水，将鸭块倒入，去除血水。去除血水后，将鸭块捞出来，冲洗干净，由于鸭子油多，我们开锅倒入少量油，慢慢炒鸭块。将鸭肉来回翻炒，锅内炒出鸭油后，...
鸭块的做法大全

香菇鸭块材料：鸭腿2个，干香菇若干，葱，姜，盐，酱油，色拉油少许。做法：干香菇用清水多冲洗几遍，并用手抓洗，之后加清水泡发~，泡香菇水不要倒掉。鸭肉洗净剁大块，姜切片、葱切段。炒锅倒少许色拉油，点火烧...
沙茶焖鸭块怎么做

主料：鸭（1500克）。辅料：香菇（鲜）（30克）。调料：沙茶酱（125克），酱油（10克），料酒（20克），淀粉（蚕豆）（15克），味精（4克），鸡油（10克），花生油（100克）。将鸭宰杀，去毛，...
简单炸鸭块怎么做好吃

鸭子放入沸水焯一下，捞起用凉水洗净，拔干净净细毛。鸭背部开刀，斩下头颈，用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克。将鸭身擦干，然后同葱姜一起放入锅内，加酱油、白糖上笼屉用旺火蒸酥取出，去掉葱姜。将鸭拆骨...
怎样做麻辣鸭块

原料：鸭子1只，花生油和醋各20克，香油、白糖和精盐各10克，酱油和料酒各30克，花椒粉15克，味精3克，鲜姜1小块，大葱1根，干辣椒1只。将大葱洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成3厘米长的段。鲜...
鸭子怎么做养肺

用料主料：鸭肉半斤，子姜半斤。调料：花生油适量、食盐适量、蚝油适量。准备好材料，鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。先将锅烧热不放油，放鸭肉进去炒一下，就会出油，出油后再放一点花生油进去。爆香后，捞出鸭...
土豆焖鸭做法

用料：熟鸭肉适量、土豆2个、葱一根、小米辣1个、老抽1勺、油适量、生抽2勺、盐适量。做法：（1）准备好所需食材。（2）土豆去皮并切成小块。（3）将土豆放入锅中焯下水。（4）锅内放油烧热放入土豆。（5）...
炖鸭块的方法

主料：700g鸭，适量油，适量盐，适量花椒，适量姜，适量大葱，适量老抽。准备一些花椒。切好葱和姜。鸭肉斩成块儿。放入生抽，料酒，花椒，葱，姜。腌制三十分钟。热油爆香花椒。把腌好的鸭块倒入翻炒两分钟。之...
如何做红烧鸭块

主料：鸭肉半只。调料：食盐4克、姜2片、八角2个、花椒少许、桂皮1块、料酒4克、老抽5克、小葱1根。半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出，用清水冲洗...
麻辣鱼块的做法

食材：草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许。处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤...
干煸麻辣鱼块怎么做

草鱼，油，盐，鸡精，料酒，白酒，白糖，芹菜苗，香菜，花生碎，花椒，干辣椒，辣椒面，葱，姜。草鱼洗净，去鱼线，鱼鳍，鱼尾。鱼肉切块,加一小勺盐，倒入料酒腌制15分钟，去腥。锅里倒油烧热，倒入鱼块，油炸备...
川味麻辣鱼块的腌制方法

食材：鱼600克、生姜20克、大蒜20克、葱20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、盐5克、盐，白糖5克、胡椒粉10克、蚝油5克花椒适量。将鱼切成小段。将五花肉切成薄片。将生姜切片，将大蒜拍碎，将...
麻辣鱼干块怎么做

土豆洗净去皮切片，白菜切段备用。鱼洗净切片，鱼骨跟鱼片分开。配料洗净切好分两份，一份：蒜苗、蒜片、葱、花椒；一份：蒜片、辣椒、葱白、姜片。鱼骨和鱼片装好，两个都用适量的胡椒粉、料酒和盐腌制5分钟...
红烧鸭块正宗的做法

原料：鸭子四分之一只。配料：冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片（切片）、大蒜（去皮）、葱（搀结）各适量。鸭子洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，用漏勺将鸭...
鸭块烧土豆做法窍门

食材：鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。土豆去皮洗净。半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用。热锅凉油，放入八角小火煸出香味。放入鸭块大...
五香鸭块焖杂蔬怎么做

食材：鸭子、胡萝卜、洋葱、莴笋、蒜苗、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、五香粉、盐、糖、酱油等。鸭子一只洗净切块，去掉太油部位。锅中加开水把鸭块飞水后捞出，用凉水冲净沥干(这个过程可防止血沫过多)。在飞水过程...
香辣鸭面怎么做

食材：面粉140克、鸭块几块、盐2克、水100克、生菜几片。选择喜欢的花片将面条机装好。用量杯量出一平杯小麦面粉。将面粉倒入面条机。开动机器后，将水杯装在面条机上。机器转动，水慢慢流入到面粉里，面条机...