大米杂粮球制作方法
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大米杂粮球制作方法
材料：大米花、白糖、食用油各适量。准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意：火候很重要，一开始大火加热作用是炒锅，等锅热了倒入油，然后转小火目的是使油不迅速升温）。油热之后放入大米花，用铲...
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杂粮饭跟大米饭哪个更有营养
搭配食用更营养。杂粮饭和大米饭都是经常吃的主食，从营养成分上看，杂粮饭含有的蛋白质含量更高，而大米饭微量元素和碳水化合物含量更高，但是长期食用杂粮饭会影响消化，并且人体所需的营养物质有40多种，并且每...
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大米饭版&糯米球的做法
米饭1小碗，红豆沙100g，白芝麻10克，鸡蛋1个，面粉10克，面包糠10克。准备一碗米饭和适量清水、把米饭放入稍微大一点的容器里、用擀面杖把米饭捣碎。捣的过程中米饭会渐渐变的粘稠、用擀面杖边沾水边捣...
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杂粮煎饼薄脆制作
先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮；将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片；将面皮中间用刀子切开一个小口子放入180度的油...
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制作杂粮面包的方法
食材：杂粮面包粉400克、坚果仁50克、食盐6克、酵母10克、水300克、黄油75克。先将杂粮面包粉倒入搅拌机里面，倒水，加盐。搅拌8到10分钟，不同的搅拌机功率不同，可以适当调整时间。搅拌至能拉起来...
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杂粮保存方法
无氧保存法：先将要存放的杂粮放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样杂粮可以保存较长时间。 花椒防虫...
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怎么做杂粮桃酥
食材：低筋面粉100克、莜麦粉70克、麸皮（莜麦）30克、白砂糖80克、玉米油100克、鸡蛋30克、核桃仁60克、泡打粉2克、小苏打1克。步骤：（1）鸡蛋、玉米油、白砂糖混合一起搅拌匀。（2）小苏打和...
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杂粮桃酥制作方法
食材：低筋面粉100克、莜麦粉70克、麸皮（莜麦）30克、白砂糖80克、玉米油100克、鸡蛋30克、核桃仁60克、泡打粉2克、小苏打1克。鸡蛋、玉米油、白砂糖混合一起搅拌匀。小苏打和泡打粉跟低筋面粉混...
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杂粮米糕的制作方法和过程
材料：猪里脊肉100克，香菇3朵、杂粮米和糯米各1量杯；调味料：酱油15克，白糖、米酒、鸡精各适量；将杂粮米和糯米淘洗干净后，浸泡一夜，捞起沥干水份备用；香菇泡发后切黄豆粒；猪肉切黄豆粒，用酱油、糖、...
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杂粮手擀面制作方法
面粉300克、小米面20克、玉米面20克、全麦粉20克、高粱面，所有粉类混合，加盐，加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟，若时间足够可以再揉一次，再饧面30分钟。饧好的面团开始擀面条。面皮尽量擀薄，擀的...
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杂粮面糊保存方法
如果一次吃不完的杂粮煎饼，我们可以用保鲜袋密封好，然后放进冰箱里面低温保存。杂粮面糊怎么调：⑴食材：玉米粉30克 、黄豆粉10克、面粉20克、鸡蛋一个、水140克、植物油5克、盐0.5克⑵三种面粉倒入...
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蔬菜杂粮粥如何做
主料：大米50克、高粱20克、小米20克、花生10克、胡萝卜40克、西兰花50克。 先将大米+小米+高粱准备好，冷水泡半小时。 西兰花切下来，用盐水泡半小时。 花生+冷水一起入锅煮开。 水煮开后，米全...
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煮杂粮粥正确的方法
材料：糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯。薏仁、红豆洗干净后泡水待软。糯米洗干净备用。薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟。把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透。...
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杂粮煎饼面糊制作教程摆摊
面糊制作材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗称红薯粉）1斤杂粮（3到5种杂粮各加一点）、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺（就是我们做饭用的调料小勺，约5克）小苏打粉（根据当地的面粉质量，以做...
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五谷杂粮储存方法
五谷杂粮储存方法：（1）无氧保存法:先将要存放的杂粮放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样杂粮可以...
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五谷杂粮搭配方法
煮白米饭或白米粥时，加入部分糙米，玉米，小米或豆类一起煮。用大米熬粥时，放入山药、甘薯、绿豆、花生等搭配。用较粗硬的粗杂粮直接熬粥，如燕麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、绿豆、红豆等，可以改善口感。用粗粮、...
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杂粮煎饼糊调制方法
将黄豆、去皮绿豆清洗干净，沥干水分。倒入磨粉机里面。按下开机键，开始磨粉。具体磨粉时间根据自己家的磨粉机来调整，磨成细腻的粉状就可以了。将磨好的粉倒入碗里，这时面粉里会有许多小疙瘩。用筛网过滤，将面粉...
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五谷杂粮怎么搭配
养颜美容：薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。补肾强身：枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配。健...
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蔬菜杂粮卷的做法
面粉300g，小米面150g，玉米面150g，芹菜100g，酵母5g，白糖30g，盐5g，花椒面3g，葵花籽油少许。 芹菜叶洗净，剁成碎末。温水溶化开酵母，放置片刻。取相应分量的三种面粉，将白糖倒入其...
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杂粮煎饼的配方
全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克，配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。上面撒点盐。准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。锅中刷一点油，...