春笋和冬笋哪个是发物
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春笋和冬笋哪个是发物
春笋和冬笋两者都是发物。从中医的角度来说，冬笋和春笋都是笋的种类之一，味甘性寒，都属于发物，因此在食用之前需要注意，比如：肠胃功能絮乱、刚经历一场大病、胃结石等人群不宜食用，另外食用时，要控制用量，以...
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春笋和冬笋哪个好吃
冬笋口感更细嫩。 冬笋和春笋都是竹子的嫩芽，两者上市的季节不同，口感及营养价值上面也稍有区别，冬笋更清香、细嫩，虽然两者都富含蛋白质、维生素B维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，冬笋和春笋、夏笋相...
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冬笋和春笋哪个好吃
冬笋口感更细嫩。冬笋和春笋都是竹子的嫩芽，两者上市的季节不同，口感及营养价值上面也稍有区别，冬笋更清香、细嫩，虽然两者都富含蛋白质、维生素B维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，但冬笋和春笋、夏笋相...
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春笋和冬笋的区别
冬笋指尚未出土的毛竹笋，一般在农历十月即有上市。其特点是两头尖，笋体弯曲，笋箨紧裹笋肉，肉色乳白，可红烧、清炖、制汤，也可单独制成菜肴，是食用鲜笋时间较长的一种，也可制成罐头。春笋是春后踩挖的笋，其笋...
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春笋和冬笋有什么不同
上市季节不同。冬笋则是冬季上市的竹笋，一般在每年的10月份到次年的2月初可以采挖。冬笋主要是埋藏在地下的毛竹笋。春笋，顾名思义，就是在春季上市的竹笋，一般在每年的2月份开始到5月份前后都可以挖到春笋，...
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春笋和冬笋有什么区别
生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。 外形不同：春笋的外形是属于纤细长的，冬笋相对于春笋而言就显得短粗矮胖，春笋的外皮是绿色...
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春笋是发物吗
春笋是发物。春笋味甘、性寒、洁白，肉质很鲜嫩，有很高的营养价值，含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，自古以来就是菜中的珍品，但是春笋在中医里面确实属于发物。春笋食用过多容易引发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、...
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冬笋和春笋有什么区别
冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。所以，冬笋肉质更细密，有一点涩麻有一点鲜甜，口感很丰富；而春笋因为...
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冬笋是发物吗
冬笋不是发物，冬笋营养价值很高，包括多种氨基酸、蛋白质、B族维生素、胡萝卜素等，香脆可口，富含粗纤维可以促进消化。冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，...
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新鲜春笋是发物吗
竹笋是发物。 发物类的食物除了竹笋以外还有很多，吃了发物就会让热毒情况变得更加严重，而且还特别容易让身体气血出现失常情况，疾病的发展速度也会变得更快，所以有一些疾病在发病期间和治疗期间是不能吃竹笋的。...
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冬笋跟春笋的区别
生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。外形不同：春笋的外形是属于纤细长的，冬笋相对于春笋而言就显得短粗矮胖，春笋的外皮是绿色偏...
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冬笋好吃还是春笋好
冬笋好吃。冬笋的口感更加细嫩，在涩感上没有春笋强烈。冬笋可能是因为没有破土而出生长缓慢，因此在土底保持了细嫩的口感，而春笋嚼起来却感觉有点显老，可能是真的“老了”吧。有时春笋没有炒熟那么你的嘴很可能也...
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烧汤是用冬笋还是春
是用冬笋。冬笋蹄膀汤。材料：猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱。 蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。 捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。 将蹄膀、冬笋片、...
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新鲜冬笋怎么做的不涩嘴
杀青新鲜的春笋中含有相当多的草酸和氰苷，这些物质不仅让竹笋具有涩味，而且食用过多对身体有害，还会影响人体对钙质等营养物质的吸收，但通过沸水煮透春笋后，这种物质会溶解到水里去除，这个过程被称为“杀青”，...
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雷笋和春笋区别是什么
品种不同。雷笋是雷竹产的，春笋是毛竹产的。春笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火;所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而春笋可以用来炒菜吃更合适。 成熟时间不同。雷笋...
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雷笋和春笋的区别
品种不同。雷笋是雷竹产的，冬笋是毛竹产的。竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火;所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而竹笋可以用来炒菜吃更合适。 成熟时间不同。雷笋三...
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挖春笋的技巧和方法
挖春笋的技巧和方法：看竹叶：叶子越绿的竹子，一般竹笋就越多，像有些叶子发黄的竹子，很少会长竹笋。看地面有无裂缝：因为竹笋往外长的时候会把泥土撑开，所以地面会有裂缝，但是不会很清楚，所以得仔细观看。分辨...
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鸭蛋是发物吗
通常蛋类都是发的食物，鸡蛋和鸭蛋当然是了。发物指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾，葱姜蒜等。另一说所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病...
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为什么虾和牛肉是发物
虾和牛肉中的嘌呤含量均不低，而富含嘌呤的食物基本上都是发物，若是食用，很容易诱发或加重某些疾病。因此虾和牛肉均属于发物，而通常情况下进食这类食物之后可能会如哮喘、过敏、发烧、关节痛等。因此建议患有以上...
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湖南春笋的处理方法和储存
放在常温保存。将春笋用软纸包好，再裹上保鲜膜，将包好的春笋放在阴凉的地方即可。 放在冰箱冰箱。将春笋用保鲜膜包裹好，放入冰箱的冷藏室即可，这样可以避免春笋水分流失。 煮熟后放冰箱保存。将春笋去壳清洗干...