如何做茄子创意菜
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如何做茄子创意菜
茄子1个，里脊肉1斤，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，香油适量，生抽适量，小麦粉1勺，淀粉适量，鸡蛋2个。 把里脊肉剁碎，加入葱姜末、盐、鸡精、十三香、香油和生抽，搅匀。 把茄子洗净，切...
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如何做豆腐创意菜
食材：豆腐1块，鸡蛋12个，小米辣适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，水淀粉1勺。准备一块豆腐，切成厚块，用模具在中间压出洞。中间各打入一个蛋黄，小火煎至两面金黄...
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如何做烧茄子菜
原料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法：将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切...
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客家酿菜如何做
将猪肉冼净捣成酱、茄子切成厚片，将葱、姜、蒜均切成末备用；锅中倒入油，待油温热之后放入茄片炸透捞出；另起锅放入少许油，待油烧热时，放入肉酱炒香，放入葱末、姜末、豉油10克、料酒，勾芡做成酿酱；炸好的茄...
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简单好吃的创意菜做法
豉油萝卜丸。白萝卜650g，胡萝卜丝30g、猪五花肉末100g、虾胶50g。葱花18g、姜末6g、香葱花12g、鲜豉油38g，生粉6g,鸡蛋50g，料酒3g，盐3g，十三香0.03g。萝卜去皮搓丝，飞...
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怎么做手抓饼创意菜
原料准备：鸡蛋1个，手抓饼皮1个，火腿肠1根，葱花适量。平底不粘锅刷一点点油，手抓饼皮稍微化冻变软后放入。开最小火，码上4段火腿肠，中间磕上一个鸡蛋，撒点小葱花。饼皮变很软而且变透明色时，用筷子翻起四...
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茄子菜干怎么做
主料：茄子（干） 1斤。辅料：大蒜4两、辣椒粉2两、姜2两、盐3两、味精2两、酱油半斤、豆油3两。将买来的茄子干洗净温水泡5分钟左右，用手掐感觉软软的为止。如果是自己家晾的茄子干而且是蒸过才晾的只需洗...
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橄榄菜肉末茄子怎么做
食材：茄子2个、猪肉末100g、油适量、盐适量、郫县豆瓣2汤匙、甜面酱2汤匙红椒1段、葱1段、蒜3瓣、姜2片、一品鲜1汤匙、料酒2汤匙、淀粉少许、白糖少许。茄子洗净切成小块，撒少许的盐腌制一会。将葱姜...
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湖南菜豆角茄子怎么做
准备材料：豆角、茄子各300克、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精各适量。先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子也切成条的。锅中的水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一...
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创意菜芥末虾球的做法
材料： 鲜虾500g，沙律酱，芥末酱。将鲜虾洗干净，切开断虾头。剥了虾壳，从虾背部切开挑出虾肠洗干净。用虾头和海盐滚一下水，将虾放入虾头水中煮一下，捞起沥干水待用。用两汤匙沙律酱，一汤匙芥末酱入锅炒一...
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茄子和什么菜怎么做好吃又简单
主料：猪肉、茄子。辅料：葱、姜、蒜、淀粉。调料：米醋、白糖、酱油茄子洗净切长条，用淡盐水浸泡1小时沥干水分，洒薄薄一层淀粉。起油锅，正常炒菜油量即可，六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子软透后盛入...
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咸鱼茄子煲怎么做
一说起广东美食，很多人第一时间就想起白切鸡，以为广东菜都是比较清淡的家常菜，认为广东菜都不怎么下饭。其实广东菜远远没有你想的那么简单。粤菜一般由客家菜、广府菜跟潮汕菜组成，其中包含了清淡的菜，比如白切...
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甜辣酱可以做什么菜
甜辣酱可以做的菜包括：甜辣酱茄子、泰式甜辣酱烧排骨、韩式甜辣酱炸鸡、甜辣酱银鱼干、甜辣酱烧鱼、泰式甜辣虾、柠檬甜辣虾等等。很多食材都可以与甜辣酱进行很好的搭配与制作。甜辣酱茄子的做法：（1）茄子切成你...
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泰式甜辣酱能做什么菜
泰式甜辣酱可以做泰式茄子、泰式甜辣鸡脯肉、泰式鱿鱼筒、泰式甜辣酱烩饭。泰式茄子（1）原料：细长茄子，洋葱（2）调料：泰国甜辣酱（李锦记），蒜蓉辣酱（李锦记，超市基本都有），番茄酱，生抽，糖。（3）洋葱...
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茄子熬菜家常做法
原材料;四季豆一根、蒜头籽三四颗、油、香油、番茄酱、白砂糖、鸡精。四季豆去蒂清洗，切滚刀块，蒜头籽切粒。把锅烧热加点油，油的量适度多一点，待油热至八、九成时倒进四季豆，略微炸会看四季豆呈全透明状就表明...
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通心菜和茄子相克吗
通心菜和茄子不相克，是可以一起吃的。茄子是生活中常见的蔬菜，其营养非常丰富，比如茄子富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，另外还有钙磷铁等，尤其茄子富含维生素p，补充这种营养可以增强血管的弹性，所以吃...
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茄子可以和什么菜一起炒
茄子可以和肉一起炒，也可以和素菜一起，还可以单独的炒茄子，都是很好吃的。因为茄子吸油，所以烹饪时最好搭配肉类，当然东北家常菜地三鲜也很好吃，可以转化一下制作少油版的地三鲜，味道一样很棒哒。鱼香茄子：茄...
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如何用金针菇做出创意菜
取一把金针菇掰成小朵，铺在盘子上，再铺上火腿丝和胡萝卜丝中间再放上提前泡好的粉丝。把一头大蒜捣成蒜末，加两勺生抽、一勺蚝油和半勺糖，淋上热油。均匀铺在粉丝上，上锅蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇热...
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把茄子炸的脆脆的是什么菜
风味茄子。所用的原料：紫茄2根300克（茄子选用的是这种长条紫茄子，要选择硬一点最好，比较软的茄子里面一般都会空心，已经老了）。小料：干辣椒，花椒（干辣椒和花椒是增加成菜糊辣味的）白芝麻是增香点缀的、...
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怎么做创意早餐
食材：米饭750克、鹌鹑蛋9枚、土豆1个、黄瓜1根、火腿肠1根、鸡蛋3枚。 将鹌鹑蛋放入锅中煮开煮熟，然后剥壳放入碗中备用。 将土豆、黄瓜洗净，火腿肠剥开，都切成3~5毫米的圆片，然后用模具压制成各种...