酥红豆的做法

2024-11-30 04:22:33

零失败红豆酥的家常做法

水油皮，110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可。油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。调匀揉成团即可。红豆沙馅。把红豆沙馅也分成十个小剂子。水油皮和油酥皮分别分成十个小剂子...
红豆夹心酥

材料：糖粉50克，蛋白15克，低粉100克，泡打粉0.25T，杏仁粉20克，无盐黄油70克。黄油室温软化后，加入糖粉、蛋白用打蛋器搅打成糊，筛入低粉和杏仁粉，用橡皮刀拌匀，和成面团。用保鲜膜包住面团放...
酥红豆的做法

主料：红豆1罐。辅料：苦菜2根、玉米淀粉100克、油适量、盐2克、辣椒面5克。苦菜洗净切小段沥干。熟红豆洗净。红豆裹上玉米淀粉。油开炸红豆，中火炸一下放苦菜。苦菜炸干，红豆变成透明色，转大...
零失败红豆酥的做法

食材：低筋粉150g、黄油80g、糖60g、鸡蛋20g、红豆沙适量、芝麻适量。准备好所有材料。黄油室温软化，加入面粉和糖。是面粉糖和黄油充分融合。加入鸡蛋揉成面团，不用过分揉，面粉团在一起就可以啦。放...
红豆沙一口酥的做法

黄油50克，糖粉30克，豆沙适量，蛋液20克，低筋粉100克，芝麻适量。黄油室温软化，与糖粉、奶粉混合拌匀。筛入低筋粉。用双手轻轻的搓成松散状。倒入蛋液。揉成面团，不要过度揉，用手捏成团即可；然后放入...
蜜红豆酥饼制作方法

油皮：中筋面粉220g、糖50g、猪油70g、热开水90g。油酥：低筋面粉160g、猪油80g。馅儿：蜜红豆720g。表面：蛋黄+水1个蛋黄+10g水、黑芝麻适量。先做油酥：把猪油和低粉混合成团。盖保...
红豆酥饼的做法大全和配方

做法一：食材：油皮：低粉200克、糖40克、黄油40克、水100克。配料：蜜红豆馅适量。油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，...
酥皮点心的做法

【红豆酥】食材用料：水油皮部分：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水70克、玉米油70克、糖30克；油酥部分：普通面粉180克、玉米油84克；馅料：豆馅360克。首先我们先来水油皮部分：将所有水油皮所...
红豆奶酥墨西哥面包

用料：汤种；、高筋粉25g、水100ml、红豆奶酥馅；、蜜红豆30g、黄油20g、淡奶油20g、蛋液半个、低筋粉20g、主面团；、香雪面包粉200g、糖25g、鸡蛋1个、发酵粉4g、盐1g、黄油20g...
红豆酥的做法

用料：中粉（油皮）100克、白砂糖（油皮）15克、水（油皮）45克、玉米油（油皮）30克、低粉（油酥）80克、玉米油（油酥）35克、红豆（馅）200克、老土冰糖（馅）50克、玉米油（馅）40克、水（馅...
香脆红豆酥家常做法

水油皮，110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可。油酥皮 90克中筋面粉+45克花生油。调匀揉成团即可。红豆沙馅。把红豆沙馅也分成十个小剂子水油皮和油酥皮分别分成十个小剂子...
大厨做红豆酥才好吃又简单

食材：黄油75克、赤小豆100克、全蛋液25克、糖霜20克、水适量、白砂糖30克。红豆清洗干净，放入电饭煲焖煮一个小时左右。焖煮后水过滤掉，看下红豆有没有开口，能用手轻轻的捏碎是最好的状态。取一半红豆...
千层红豆酥如何做

低筋面粉350克，小麦粉350克，红豆沙300克，食用油2大勺，糖15克，黄油50克，清水适量，黑芝麻适量，蛋液1个。面加入糖.油.清水和成面团醒制。油酥面加入黄油和成面团醒制。油皮面团，油酥面团醒制...
红豆抹茶酥制作方法

食材：中粉150克、黄油50克、水60克、糖粉30克、低粉120克、抹茶粉2-4克、黄油（油酥用）65克、红豆沙适量。所有材料按需称好。黄油隔水加热成液体。【自己要分清俩个黄油】。先做油皮。将水和液化...
抹茶红豆酥饼制作方法

把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右。油酥的材料混合均匀后揉成团。把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟。油酥和水油酥各分成30个面团。取一个水油酥擀开包住一个油酥，收口朝下放置。擀成长舌状卷...
酥茄子的做法

茄子2个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、香菜少许、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、淀粉少许。方法：茄子清洗干净，去蒂，切成滚刀块。切好的茄子放入碗中，加入少许淀粉搅拌，使茄子均匀的裹上淀粉，...
芝麻酥做法

材料：黑芝麻130克，砂糖50克，水72克，白芝麻42克，麦芽糖116克，食盐适量。准备好所需要的材料，锅烤干至无水。倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒，炒至芝麻一捏就可以碎，盛出备用。锅里倒入砂糖48克、...
菠萝酥的家常做法

把菠萝去皮切成小丁。把菠萝和白糖一起放入锅中，小火熬制。待菠萝熬制成透明色即可。熬好的菠萝放入碗中凉凉备用。把蛋挞皮从冰箱里拿出软化脱模，十分钟分钟左右，把蛋挞皮中放入熬好的菠萝，大约蛋挞皮二分之一的...
菠萝酥做法步骤

食材：黄油250g、糖40g、奶粉40g、杏仁粉20g、鸡蛋60g、低筋面粉300g、中筋面粉25g、菠萝肉1600g、冰糖250g、麦芽糖160g。将菠萝去皮，去除所有钉眼，洗净。菠萝肉切成丝，硬芯...
叉烧酥的家常做法

自制的叉烧肉切成小丁。取一小锅加入生抽。加入蚝油。加入砂糖。加适量的水和湿生粉。用小火慢慢熬，边煮边搅拌。煮至浓稠后加入叉烧肉再煮。煮至汁水快收干时加入香油。撒白芝麻拌匀成馅料。取一片饼皮一切为二。放...