猪肉腌制方法
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猪肉腌制方法
主料：梅花肉适量。调料：孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量。首先将适量猪梅肉洗干净。然后切大块放盆子里。再然后加适量特级生抽。之后加适量盐。再之后一勺白糖。随即加入适量蚝油。紧...
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猪肉的腌制方法
首先要选购好猪肉，最好是本猪肋条肉，带点骨头的那种，腌好后特别香。选备腌的猪肉不要太大或太小，最好4斤左右的一刀，买回家后不要用水洗，否则腌后肉容易有异味。可用干净的毛巾把肉擦干净，再把用花椒炒好的盐...
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猪肉怎么腌制
用食用油腌制猪肉，将适量食盐放入沸水中，让食盐溶化冷却备用。将猪肉切条放入食盐水中浸泡24小时，取出晾干，涂抹食用油放在阳光下晾晒即可。需要使用的时候用刀切下一部分，然后在切口处涂抹上食用油，将猪肉切...
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腌制猪肉的方法
将香料焙干研细，同葡萄糖、白糖、盐、酱油、白酒放在一起拌和；将猪肉切成3～4厘米厚、6厘米宽、35厘米长的条子，然后将猪肉条用香料搓拌均匀，拌好后再放着腌入味。在气温10℃以下时，可先腌3天后翻动一次...
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烤箱猪肉腌制方法
肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，泡好的肉肉要沥干水份。用烤肉酱将肉肉腌制一个小时以上，然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热，200度，烤20－30分钟。常用的腌肉料：蒜头15粒加2大匙...
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新鲜猪肉的腌制方法
用食用油腌制猪肉。将适量食盐放入沸水中，让食盐溶化，冷却备用。将猪肉切条，放入食盐水中浸泡24小时，取出晾干，涂抹食用油，放在阳光下晾晒即可。要食用的时候，用刀切下一部分，然后在切口处涂抹上食用油。用...
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猪肉干腌制方法
准备猪瘦肉、油、香油，盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。买来一些全瘦的猪肉，洗干净，然后切成块状，但不要切太薄，盛在碗中。在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制，如果放一晚会更入味。准备...
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猪肉的腌制方法
将里脊肉先切成块状后改刀成条形。将里脊肉放入盆中洗净备用腌制，将盐和料酒加入到里脊肉里腌制30分钟，准备好糖、番茄酱、醋、水、淀粉等调料。腌好里脊肉将淀粉沾上，两面均匀，才能炸制成形。将锅洗净开火，油...
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农村猪肉腌制方法
猪夹心肉5千克，盐适量，老抽适量，八角适量，桂皮适量，小茴香适量，白糖适量。猪肉皮用刀用力刮几下。准备调料。锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐，白糖大火烧开。煮开后加入料酒，可以用舌头尝试味道，咸味不够再...
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饭店烤猪肉腌制方法
食材：猪肉500克，洋葱1个，孜然粉4克，蚝油3勺，料酒3勺，鸡蛋1个，姜1块，胡椒粉3克，白糖半勺，十三香3克，酱油2勺，调料油2勺，熟油2勺，盐3克。把准备好的肉清洗干净之后切成片或者是小块，然后...
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腌猪肉的腌制方法
准备材料：五花肉520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。首先把准备好的五花肉用清水清洗干净，放旁边沥干水分。然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和...
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咸猪肉的腌制方法
主料：五花肉1500克。 辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。 把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。 然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。 等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。...
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广东粤菜猪肉腌制方法
主料：猪腿肉7500克。辅料：白糖400克、生抽400克、白酒400克、老抽80克、食盐400克。做法：（1）猪肉开上穿绳的洞，然后洗净，晾去水份。（2）倒入高度白酒。（3）加入白糖。（4）充分拌匀后...
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烤猪肉的腌制方法
首先将五花肉切好。然后记得用少量的料酒、淀粉再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制。五花肉腌制的时间至少要2天，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色...
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大块熟猪肉腌制方法
猪肉约1000克。丁香2粒，黑胡椒15粒，香菜籽12粒，肉豆蔻1/5粒，粗盐1茶匙，葡萄酒适量。猪肉洗净，擦干水分。线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍，左手捏住这一条线，压在猪肉条任意一端的瘦肉...
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猪肉怎么腌制才好吃
将瘦肉切好成块状，放置一个盘子里；再将适量的料酒（看肉的多少情况而定）、耗油、盐，先用筷子（手）搅拌均匀； 将生粉适量的放入搅拌好的瘦肉中，再进行搅拌均匀； 将花生油或食用油倒入瘦肉中，再次搅拌均匀，...
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木炭烤猪肉腌制方法
主料：猪里脊肉750克。调料：籼米粉（干,细）20克,白葡萄酒20克,猪油（炼制）15克,鱼露25克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,盐4克,味精3克。切块、腌制：将猪肉洗净切小块，撒上精盐、砂糖、蒜...
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巴盟腌猪肉的腌制方法
主料：猪肉糜500g，鸡精1茶匙5g，黄酒、老抽各2汤匙30ml，生抽3汤匙45ml，黑胡椒粉2茶匙10g，白砂糖4汤匙60g。 工具：烹调铲，烤盘，烤箱，隔热手套，烹调纸。 猪肉糜放入一个大碗中，加...
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炭火烤猪肉腌制方法
将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等它们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关系,还能更入味。在腌好的肉两侧抹上辣椒粉...
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农村人腌制猪肉的方法
主料：梅花肉适量。调料：孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量。首先将适量猪梅肉洗干净。然后切大块放盆子里。再然后加适量特级生抽。之后加适量盐。再之后一勺白糖。随即加入适量蚝油。紧...