炒片的做法

2024-11-23 04:23:34

炒片的做法

材料：里脊肉１５０ｇ、蒜薹２００ｇ、番瓜一小个、西红柿１个、红椒１个、小油菜两三颗、花椒粉１勺、姜粉半勺、生抽２勺、老抽１勺、盐适量、鸡精２勺、面片１片。蒜薹切段，番瓜切片油菜切段，西红柿红椒切块。...
揪片的做法

首先把水烧开，把面放在案板上，用擀面杖擀薄，用刀切成条。然后水开后把面条揪成片放进锅中煮熟。最后煮熟后捞出放入碗中，把西红柿鸡蛋卤倒入碗中，就完成了。也可以放其它的卤，按自己喜欢的来就行。...
柠檬片的做法

柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是...
炒揪片的做法

主料：面粉200克、水适量。辅料：西红柿2个、鸡蛋3个、青菜一小把、生抽适量、盐适量。面粉加入冷水，用筷子搅拌起来，拌成碎片状，揉成面团饧20分钟揉光，要盖上锅盖或是保鲜膜。饧好揉光了放在案子上撒上面...
炒庆片的做法

用料：鸭胗3个、蒜苗1根、青红辣椒6个、大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、料酒2勺、食盐适量、花椒油1勺、酸菜2大勺。鸭胗清洗干净切薄片。加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐抓拌均匀腌制。一根蒜苗切...
鲈鱼片的简单做法

大鲈鱼一条，去头，沿着鱼龙骨，把两边的肉片下来，再去掉腹部的大刺，鱼肉上基本上没有细刺了。鱼肉斜切，片成片儿。用清水冲洗一遍，倒掉，再用水+盐+柠檬汁，浸泡鱼肉10分钟，这样能去腥，而且鱼肉会更嫩滑。...
辣片的做法配方

食材：豆皮一斤、油两小碗、辣椒面一小碗、孜然半碗、花椒面一勺、盐适量、鸡精一勺、白糖一勺、白芝麻半碗、花椒大料10克、姜片大蒜洋葱100克、小葱10克、香菜10克。豆皮冲中间剪开。摆入盆中加入凉水...
炒三片的做法

原料：瘦肉、胡萝卜、黄瓜、茭白、油、盐、葱姜、料酒、胡椒粉、生抽、糖、鸡精、淀粉。瘦肉切片，码浆，肉中放入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒抓均上劲，再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。坐锅点火倒油，油热...
炸火腿片的简单做法

食材：火腿1个，面适量，面包糠适量，油适量。准备一个粗火腿。准备一个盆，放入面，倒入适量水，搅一搅，和成面糊。沾满面包糠。放入油锅，炸至两面金黄。出锅，搭配便当，很不一样的感觉。...
干煸红薯片的家常做法

先把红薯洗干净，用刮皮刀把红薯去皮，然后切成薄片。把红薯片放进清水中浸泡十几分钟，把淀粉泡出来。这时切少许葱花备用，把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐（可不加，根据个人口味调整）和清水调匀。锅中...
烤箱红薯片的做法

食材：红薯、蜂蜜。红薯洗净，用刀切成薄片。红薯片放入烤箱托盘，用食品刷子给每片红薯上均匀涂上蜂蜜（没有刷子干净大葱也可以）。烤箱上下管温度调制230度，提前预热，用小取食叉把托盘放入烤箱烤制。因红薯片...
炸馒头片的做法

主料：蒸好的馒头250g、辅料：油适量。把馒头切成片，放一边备用。锅里加上油烧热。把馒头放进热油锅里炸至金黄色捞出，把炸好的馒头装进盘里即可。小贴士：馒头片不要切的太厚，油烧热了再下锅炸，油不热就把馒...
水煮牛肉片的正宗做法

材料：牛肉200克，黄豆芽50克，大白菜4片，金针菇150克，香菜适量，葱适量，微辣口味。牛肉切片放盐，生抽，胡椒粉，料酒，生粉拌匀，倒入半汤匙食用油腌20分钟。所有蔬菜洗净备用，大白菜撕成小条。...
水煮牛肉片的做法

牛里脊、莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒各适量。烹制方法：坐锅点火倒入油，下葱蒜末、青红椒圈煸炒，放入莴笋、豆芽翻炒，加盐、料酒炒匀放入碗中...
红烧萝卜片的做法

准备用料。白萝卜、油、盐、老抽、糖、味精。萝卜去皮洗净切块。锅中放水，放入萝.卜过一下水。起油锅加热，放入萝卜煸炒。放少许老抽煸炒，放少许盐煸炒。再放少许糖煸炒加盖用小火焖10分钟。最后放少许味精翻匀...
冷冻鳕鱼片的做法大全

做法一：五香鳕鱼片。鳕鱼两片，洗净，擦干水分；盘子里放2大匙淀粉，小半匙五香粉，一点点盐，搅和匀；把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物；胡萝卜一个，葱2个，蘑菇4大朵，姜一小块，毛豆仁半小碗。把胡...
姜炒笋片的做法窍门

冬笋两个去皮洗一下。切斜片。锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用。锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。焯好的笋片放入。翻炒几下，倒一勺焯过腊肉的汤汁。适量盐，生抽，一点点老抽...
莲藕糖片的做法

食材：莲藕1条、蒜少许、葱少许、生姜片3片、食用白砂糖2勺、淀粉适量、酱油1勺、醋适量、白醋适量、番茄酱适量。把莲藕用清水洗干净，削去皮。切成薄片。和清水一起下锅过水1到2分钟左右。起锅，加凉白开。再...
炸鲢鱼片的做法窍门

从菜市场买来一条新鲜的鲜鲢子鱼，并进行择鱼，刮鱼鳞，取鱼鳃把鱼肚子进行解剖去肚子的东西，清洗干净。把鲢子鱼从鱼身进行片开，并进行切成2-3厘米的小块状鱼块。把鲢子鱼块放入盘中进行腌制，放入适量的食盐和...
水煮牛肉片的家常做法

切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水，放在大碗中。锅中放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色，盛出备用。锅中留底油，爆香花椒。下入泡椒、豆瓣酱炒出香味后倒入...