小黄鱼制作方法
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小黄鱼制作方法
黄鱼去鳞，洗干净，打斜刀。锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄。倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片。加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁。简单的红烧小黄鱼就做好啦！...
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腌制小黄鱼方法
先收拾些小黄花鱼，它的个头实在太小，如果用普通杀鱼的方式处理，会花费很长的时间，教大家个简单的方式，从头部下端直接将里头的脏挤压出，这样特别的省事，又不破坏鱼肉。小黄花鱼的肚子里处理完毕后，再将它倒入...
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蛋煎小黄鱼的制作方法
食材：小黄鱼3条，鸡蛋2个，葱姜适量，柠檬半个，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量。先将小黄鱼的内脏取出。取一个容器，将蚝油，生抽，柠檬放入，加入适量的水，调匀，然后放入处理好的小黄鱼，腌制入味。将腌制好的鱼...
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干炸小黄鱼的制作方法
所需食材：小黄鱼、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉。买回来的小黄色都是冷冻的，要放水里浸泡去冰，也可以自然放置解冻。趁着鱼身还有微微结冰时，抠掉鱼鳃，拽掉鱼肠，清洗干净。把洗干净的小黄鱼沥干水，加料...
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家常小黄鱼的做法
主料：黄鱼 600克、黄酒50克。调料：蒜末少许 、油100克 、生抽3汤匙、 老抽1汤匙、 小葱少许 、生姜少许、 生粉少许。黄鱼洗净后沥干水分。蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。用刀在鱼背上斜切...
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小黄鱼焖虾怎么做
首先将洗净小黄鱼，晾干水分。下油锅，煎至两面金黄。煎第二面的时候，放入葱姜蒜爆香，放入料酒、凉拌酱油、水适量。开锅后，加入对虾，然后加少许盐，盖锅焖至汤汁浓稠即可，无需加入味精。...
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小黄鱼的食用处理方法
如果小黄鱼是比较新鲜的，就不用去头，刮完鱼鳞之后，用剪刀沿着腹部的小洞剪开，把肚里的东西掏出来，洗干净就可以了。清洗的时候要注意，一定要清洗干净，首先是鱼头部分，要把脏东西都抠出来，反复冲洗。然后是鱼...
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怎么做油炸小黄鱼才好吃呢
原料：小黄鱼一斤。 调料：盐，酱油，糖，味精，酒，葱花，姜片，淀粉。 小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干。 将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二...
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酱焖小黄鱼做法窍门
主料：小黄鱼几条、黄豆酱2勺。 辅料：葱几段、蒜2瓣、姜粉少许、盐1勺、糖半勺、料酒1勺、八角1个、洋葱少许、香菜少许。 小黄鱼刮鳞，洗净内脏，切葱、蒜、洋葱备用。 热锅热油，爆香葱蒜和洋葱，加2勺大...
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干炸小黄鱼怎么做
材料：小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量。 小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。 取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右...
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香糟小黄鱼烹饪方法
先将小黄鱼去除内脏和腮，洗净，沾上干淀粉；。然后在锅内放油烧热，逐条放入小黄鱼（以防粘连），中火炸至金黄，然后捞出，沥干多余的油份； 然后待晾凉后倒入糟卤，再放入冰箱冷藏一夜，即可食用。...
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小黄鱼贴饼子的做法
食材：小黄鱼5条、粗玉米面300g、大葱30g、姜20g、大蒜20g、干辣椒2个、八角1个、无铝泡打粉2g、淀粉5g、料酒20ml、盐1g、花生油15ml、白糖7g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10...
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小黄鱼的保鲜方法
黄鱼常用的储存法是采用冰箱冷冻法。短期保鲜，可将黄鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，用盐抹匀，放冰箱中冷藏。可将黄鱼的嘴撬开,滴入几滴白酒,放于阴凉通风处。在鲜鱼的鱼身上切几条刀花,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内...
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油炸小黄鱼
原料：小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。用...
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红烧小黄鱼做法
准备食材：小黄鱼200克、葱姜、生抽、料酒、白糖、盐各适量。将小黄鱼清洗干净后沥水备用，锅内倒油，烧热后下小黄鱼两面煎一下。接着放入姜片，加一勺料酒，加适量的清水煮开。放入适量的生抽、白糖、盐调味，煮...
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小黄鱼腌制的方法
食材配料：小黄花鱼、料酒、生姜、盐、胡椒粉、十三香、调料油、蚝油、白糖、洋葱。先来收拾些小黄花鱼，它的个头实在太小，如果用普通杀鱼的方式来处理，会花费很长的时间，教大家个简单的方式，从头部下端直接将里...
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腌黄鱼的正确方法
先收拾好小黄花鱼，它的个头实在太小，如果用普通杀鱼的方式处理，会花费很长的时间，教大家个简单的方式，从头部下端直接将里头的脏挤压出，这样特别的省事，又不破坏鱼肉。小黄花鱼的肚子里处理完毕后，再将它倒入...
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怎么炸小黄鱼
主料：小黄鱼适量。配料：葱姜蒜适量。辅料：料酒，白胡椒粉，生抽、盐、鸡精适量。小黄鱼洗净，在鱼上面划两刀，放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀，...
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如何做焖小黄鱼
准备黄花鱼3条，葱适量，姜适量，盐适量，味精、淀粉适量，大料适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，鸡精适量，白糖适量，白醋适量。把黄花鱼清理干净，将鱼的两面切上一字滑刀。将大葱切段、姜切成片。腌制黄花鱼，加入盐...
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怎么做清淡小黄鱼
首先把小黄鱼处理一下，就是把鱼肚子里的肠子和鱼头里的腮拿出来不要了，处理完后把鱼用清水清洗干净。把葱拔去外皮，洗干净，然后切成一段一段的，这里葱是用来提鲜的。洗一块姜，切成小片，放好。热锅，放油，又热...