如何做美味的鲫鱼汤

2024-06-15 10:50:03

如何做美味的鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油5 00克(实耗25克)。把鲫鱼洗净后斩去头尾，...
美味鲫鱼汤怎么做

用料：鲫鱼350克、猪油10克、葱姜适量、盐适量、花椒适量。洗净鲫鱼的鱼腮和鱼肚子里的黑膜等脏东西，这样才能使鲫鱼炖出来的汤鲜美，没有土腥味。把姜切成片，大葱切成小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或者白胡...
鲫鱼汤如何做好吃

鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。制作方法：玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分...
鲫鱼做汤如何做

鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少...
如何做鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。将豆腐切成长条片备用。锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入...
红枣鲫鱼汤如何做

热一块猪油，把鱼放进去煎一下。意火候，微黄就翻面，小心别糊锅，撒入适量盐。加入开水，煮至乳白色。把红枣，枸杞，玉米粒放入锅里加水烧开。在鱼汤里加入红枣汤，煮一会。加入丝瓜。煮沸，丝瓜软了就可以了。...
鲫鱼莲藕汤的做法

材料：莲藕150克，鲫鱼200克，水发木耳50克，葱花、姜片各少许。调料：盐3克，鸡粉2克，料酒、胡椒粉、食用油各适量。材料洗净；鲫鱼的两面撒上盐，抹匀，淋上料酒，腌渍10分钟；莲藕去皮切片；木耳...
鲫鱼腐竹汤的做法

食材用料：鲫鱼一条、腐竹适量、红枣5个、干姜少量、醋一汤匙、油适量、盐少量。鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些，腐竹泡发洗净。锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜。煎的差不...
如何做鲫鱼豆腐汤

制作食材：鲫鱼400克，豆腐400克。调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。豆腐...
鱼汤咋炖好喝又营养丰富

食材：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。用生姜在锅面上擦拭均匀后将鱼下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅...
鲫鱼丝瓜汤如何做

辅料：丝瓜250克。调料：猪油（炼制）75克，大葱15克，姜8克，盐8克，味精2克，料酒25克，胡椒粉1克。将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀。...
百合鲫鱼汤如何做

主料：鲫鱼4条。辅料：百合1包。调料：食盐10克、葱1根姜10克、江米酒1汤匙、胡椒粉5克、植物油适量、水适量。材料备好，鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，去黑膜，取了鱼籽洗净收拾好，并用厨房用纸抹干鱼表...
鲫鱼豆腐汤的做法窍门

鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。做法：鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的片。葱切片，姜切片，香菜切段。锅烧热，放...
葛菜鲫鱼汤如何做

材料：野葛菜一把、鲫鱼一条、薏米、扁豆各一小把、猪骨半斤、蜜枣两个、姜几片。野葛菜洗净，浸泡一会；薏米、扁豆炒香；猪骨用开水焯烫去血水。鲫鱼开肚去肠、两面煎香至金黄，加入开水，稍煮一会就能见汤变奶白色...
粉葛鲫鱼汤如何做

主料鲫鱼1条，瘦肉95克，粉葛500克。辅料盐1茶匙，油1汤匙，生姜5片。粉葛去皮切块；瘦肉切大块；鲫鱼清理干净；并备几片生姜。热锅下油，把鲫鱼放进小火煎。煎至两面变成微黄色。把所有食材放进瓦锅里，加...
怎么做鲫鱼汤好吃

将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、...
蘑菇鲫鱼汤如何做

准备好材料，鱼切斜口，萝卜去皮切丝洒盐杀水，目的是去苦去涩，没买到大平菇，买了半斤小蘑菇，姜切片。热锅倒油放姜片,改小火,把鱼煎至两面金黄。倒料酒去腥,加入适量开水煮10分钟。趁这个时间挤掉萝卜出的水...
鲫鱼汤怎么做好吃

鲫鱼450克，豆腐一块，葱适量，姜盐适量。鲫鱼的鱼鳞和内脏都弄干净，然后塞两三片姜到鱼里面。买了一块钱豆腐，把它切好备用。葱洗干净，切好放碗里备用。放油放姜，周围都粘上油，以免沾锅。把鱼放进去两边煎一...
清炖鲫鱼汤怎么做

鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。鲫鱼去鳞，肚，洗净后，用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至...
如何做鲫鱼汤好喝

炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。再加50...