做炸肉丸教程

2024-11-16 20:23:59

如何做炸酥肉丸子

剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）。泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、...
怎么做炸肉丸

肉馅500克、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒适量、蚝油适量、鸡蛋2个、玉米淀粉50克。方法：将五花肉洗净剁成肉馅，在剁好的肉馅儿里放上葱、姜、盐、生抽、黑胡椒、蚝油和鸡蛋。将放好佐料的肉馅拌...
如何做炸肉丸

食材：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、...
炸萝卜肉丸子的做法

食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。萝卜...
豆腐肉丸子怎么做炸酥香

材料：北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克。猪肉馅放入盆中，加入料酒，麻辣鲜，黑胡椒粉。朝一方向搅拌，至肉馅上...
如何做炸蔬菜肉丸子

原料：芹菜约200克，香菜约150克，青菜约150克，猪肉沫约200克，姜末适量盐适量，鸡精适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋1-2个、面包糠适量，食用油适量。我们在锅中烧水，水开后放入芹菜，...
做鸡胸肉丸教程

鸡胸肉泥500g、蒜末15g、白酒15g、黑椒汁2大勺、细砂糖大勺、橄榄油2大勺、盐1小勺、淀粉1大勺、黑胡椒碎适量、蛋1个。鸡胸肉泥放进碗中，放入蒜末，白酒，黑椒汁，橄榄油，盐，淀粉，蛋按同一个方...
炸芝士猪排教程

猪肉4片、鸡蛋1个、面包糠1汤匙、芝士片2片、食盐1茶匙、酱油1茶匙、淀粉1汤匙、孜然1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、水1茶匙、植物油适量。做法：将猪肉片两面都均匀地涂上盐、孜然粉、胡椒粉。然后将酱...
炸肥肉如何做

肥肉适量、鸡蛋两个、面粉适量、水一点、花椒面适量、孜然适量。做法：肥肉切块，鸡蛋打入碗里加花椒面搅匀，添加面粉，一点水，进行搅拌，结果是拌成糊糊就行了，加入肥肉，让糊包裹肥肉块，油热了，一块块的下，炸...
新鲜肉丸火锅怎么做

准备好配料姜蒜切末或者切片。各类丸子备好，如果有长条的或者长片的可以切一下。锅内放水煮开，杏鲍菇和金针菇烫熟大概30秒到1分钟盛出。继续用这个水煮开煮丸子。锅内放油，放入姜蒜尖椒豆瓣酱爆香。盛出的丸...
玉米肉丸如何做

首先把鸡胸肉洗净，加入玉米粒，适量盐、胡椒粉、料酒打成肉泥，随后搓成丸子状，小番茄切片，豌豆焯水后捞出。然后锅里烧开水，放入鸡肉丸；煮至鸡肉丸变色后放咖喱块、番茄和豌豆，待汤汁浓稠即可出锅。这样做出来...
冬瓜肉丸炖粉条教程

主料：猪肉馅150克、冬瓜150克、粉丝1小把。辅料：鸡蛋1个。调料：食盐1小匙、鸡精1小匙、葱2小匙、姜2小匙、料酒1小匙、香油1小匙、水适量。将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水...
怎么做炸鲫鱼

主料：鲫鱼4条、鸡蛋2个、盐适量、花椒粉适量、清水一勺、红薯淀粉适量、面粉适量。辅料：花生油适量、姜葱适量、料酒适量。步骤：（1）鲫鱼冲洗干净。（2）适量盐，料酒，葱姜抓匀腌制半个小时到一小时。（3）...
肉丸怎么做才有弹性

葱姜放料理机打成汁，肉打成肉糜，葱姜汁的一半，鸡蛋液，淀粉，料酒加入肉糜中搅打。搅打肉馅微上劲时加入剩下的葱姜汁，盐，胡椒粉，味精继续顺一个方向搅拌。搅打到肉馅变得非常粘稠，搅动时筷子很吃力，提起筷子...
手打肉丸教程

牛肉1000g，鸡蛋2个，玉米淀粉25g，花生油10ml，盐4g，胡椒粉2g。称量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。将牛肉洗净，切成尽量小的块状，因为切得小会比较容易搅打。将切好的牛肉，放进机子...
如何做炸肘子

1. 先将肘子洗净，剖开入锅；2. 放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开，撇去浮沫烧熟后捞起去骨；3. 将榨菜切末；4. 鸡蛋磕入碗内，和淀粉调匀涂在肉面（皮上不涂）；5. 锅置火上倒入油，烧至七成热时，入...
如何做炸波波肠

热锅下油不能太热，五成热就可以。有一个办法探油温，拿一双木筷子插到油里，筷子周围起泡就是差不多五成热了。然后关小火炸就可以啦，炸的时候时不时翻滚，让它受热均匀。适量的盐、芝麻、孜然粉、辣椒酱最后把酱淋...
做炸香蕉怎么做

做好准备工作，香蕉去皮切三段摆盘备用，鸡蛋打入碗中打散，去一段香蕉在淀粉粒粘匀，再裹匀鸡蛋液，再蘸满面包糠。锅内油烧至六成熟，放入香蕉段，小火炸至金黄后取出装盘，这道炸香蕉就完成了。快来试试看吧。...
怎么做炸元宵

主料：元宵2斤、玉米油适量。将买的元宵备好。锅内放入适量油，油热好后，火调到中小火，然后放入元宵，元宵不要一次性都倒入，分批炸。一边炸一边翻动，免得炸糊。直到炸到金黄，甚至有点点焦黄为止。在盘子底下垫...
如何做炸薯球

将马铃薯放入锅内，加水至淹过马铃薯。先以大火煮开再转小火煮约15分钟，至马铃薯煮软后，捞起去皮压碎成泥。将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、盐、牛奶拌匀后，捏成圆柱圆球状。作法2沾上面粉、鸡蛋液、面包粉，...