自制黄酒的正确方法
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自制黄酒的正确方法
制曲酿造黄酒之前，必须要提前半年做好酒曲，一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作，利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲，使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢，同时也更加的传统和古朴。浸米黄酒...
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自制黄酒的制作方法及配方
小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg。 浸米将小米倒入浸米池，放水淘洗干净后进行浸米...
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自制黄酒怎么保存不坏
贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒...
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喝黄酒的正确方法
冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟，趁热喝。 夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至...
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烫黄酒的正确方法
先将酒瓶中的酒，导入温酒瓶中，如怕溢出，可用漏斗。将烧开的水，倒入温酒壶中，当壶热水高度达到温酒壶高度的2/3时即可停止倒水。将温酒瓶小心翼翼地放入温酒壶中，注意温酒壶内的水量，防止溢出溅烫伤人。准备...
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广东黄酒的正确饮用方法
加热饮用，黄酒加热饮用是喝黄酒的传统方式。在冬天，用美味的菜肴加热一锅黄酒真的是不可战胜的！加热后的温热饮料更适合身体受凉的人。热饮的显着特征是强烈的黄酒香气和柔和的黄酒风味。但是，加热时间不应太长，...
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自制姜片的正确方法
腌生姜的材料：腌生姜时要准备新鲜的嫩姜，一千克，白糖两百克，白醋三百克，干净的玻璃瓶子一个，清水适量，食用盐适量，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，处理一下表面，再把它切成片状备用。 腌生姜的做法：把...
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自制葡萄汁正确方法
买一串果肉饱满、成色黑紫的葡萄。把葡萄洗干净，然后塞进冰箱的冷冻层，待硬掉后取出。将葡萄砸烂，再慢火煮10分钟。剥掉葡萄籽和葡萄皮。晾至常温后即可饮用，夏天加冰块口感更佳。葡萄是一种高贵的水果，富含维...
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自制虾滑的正确方法
200克鲜虾去壳洗净后挑出虾线，虾仁剁泥。不用剁得太碎，保留虾的口感。加入一只蛋清、适量料酒和盐（盐一定要加，否则虾滑会没味道），用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。将虾滑抹平在盘中，盖上保...
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自制葡萄酒的正确方法
自制葡萄酒的正确方法如下。准备食材：葡萄200g、水200g、冰糖50g。葡萄洗净，晾干水分，放入碗中用勺子碾碎，将葡萄放入容器中。铺上一层冰糖，再铺上层葡萄，将盖子盖上密封好即可。...
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自制葡萄酒正确的储存方法
自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在：保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。储存自酿酒的...
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自制糯米酒的正确方法
糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀。然后把拌匀后的糯米饭放进砂锅里，轻轻的压平...
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自制葡萄干的正确方法
原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果...
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自制葡萄汁的正确方法
准备材料：红提一千克，水一千克，老冰糖一百克。把准备好的红提搞成红提粒，随后清洗，控掉水份预留。把锅中加水，再把准备好的老冰糖放进到锅中，随后开枪加温，煮沸。取一个干净的笼屉，把洗完的红提粒放到笼屉上...
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自制苹果醋的正确方法
食材：1个苹果，1瓶米醋，1把冰糖。先准备1个苹果，撒一点盐搓洗干净，洗去苹果上的蜡。苹果洗净后，对半切开，去核，再切成薄片。再把苹果片放到无水无油的干净玻璃容器中。2层苹果片，1层冰糖，放到九分满即...
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自制面包保存的正确方法
如果是在一两天内食用的话，等面包自然冷却后，可以将面包装入面包专用袋或者保鲜袋中以防变干。对于吃不完的面包，可以将其切片分别装入密封的保鲜袋。或者直接包上保鲜膜，如果使用保鲜膜的话，建议将面包片冷冻以...
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自制玻璃水的正确方法
首先，准备一个干净的盆，用清水洗干净，一定要洗干净，免得有沉淀物。然后用2.5L的矿泉水瓶接大概2L的纯净水，倒盆里，家里有净水器的话，直接接水就可以。倒入500ML左右的医用酒精。加入一瓶盖的洗洁精...
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自制米浆的正确方法
食材：米半杯，花生1/3杯，黑芝麻1/5杯，薏仁1/5杯，糖2大匙。米跟薏仁先泡水一小时。平底锅，不用加油，中小火慢慢炒，炒到有花生的香气。拿一颗起来试吃，吃起来没有豆青味，而是花生的味道就可了。取1...
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自制糯米酒的正确方法窍门
糯米500克，安琪甜酒曲2克，水200毫升。糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀...
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自制去角质的正确方法
橘子皮去角质法。大家可以将橘子的皮晒干，然后研成粉末，然后再与酸奶进行混合，调和成去角质霜，涂抹在面部组织处，能够清洁肌肤。红糖去角质法。将红糖还有蜂蜜调和成糊状的，可以加入适量的纯净水，然后用勺子敷...