白菜煮蟹窍门
-
白菜煮蟹窍门
将白菜切长块，螃蟹刷洗干净，大蒜、姜切细末。锅内放油，下大蒜、姜爆香。加白菜煸炒。炒至白菜发软，加盐、酱油煸炒。螃蟹切两半。放入锅内的白菜上面。加入适量水。大火煮至白菜熟透，加入香菜段即可。...
-
8种煮蟹方法
香辣炒蟹活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。(1)、活肉蟹去壳与须洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒...
-
煮蟹棒撕不撕塑料膜
煮蟹棒要撕塑料膜。因为蟹棒外面的塑料不能煮，在蒸煮之前必须把外面的塑料纸扔掉，既可以避免影响食用口感，又可以提高食品安全指数。蟹棒在生活中很常见，也叫蟹足棒，其实这是一种鱼糜加工的传统产品，特点是肉质...
-
白煮蟹怎么做
用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半，把3个海蟹处理好备用。冬瓜削皮，把冬瓜切块，把冬瓜放入砂锅。倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。放入海蟹继续煮15分钟。最后放盐...
-
素土豆炖白菜窍门
材料：土豆适量、白菜适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、食用油适量、鸡精适量。白菜和土豆都切成条。锅中加入油，烧热，加入葱花。爆香后，加入白菜，土豆。快速翻炒后，加入十三香。味极鲜酱油。耗油。...
-
醋溜白菜的窍门
食材：白菜500克；食盐1茶匙；酱油1汤匙；醋3汤匙；干辣椒6个；香油1/2茶匙；水淀粉2汤匙；大葱1节；白糖2汤匙；植物油2汤匙。白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开白菜帮从中间切一刀，方便切片...
-
大白菜炖排骨怎么做好吃窍门
主料：猪排骨250克，白菜头250克。辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。做法：把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水...
-
大白菜鱼丸做法窍门
材料：大白菜500克、鱼丸4个、油1汤匙、盐5克、蚝油1茶匙、葱适量。把大白菜洗净，掰成块状。鱼丸一切两半。热油，炒香葱花。放入大白菜。翻炒至稍稍塌秧。加少许蚝油。放入鱼丸。加适量清水。烧制3分钟，加...
-
做白菜鱼皮饺窍门
鲜鱼肉150克，地瓜粉适量，鸡蛋2个，翘头100克，姜30克，盐6克，花生油30克，葱4根，虾米15克。将鱼肉切小，加入少量盐，再用刀背将鱼肉剁成泥。剁得越烂越好。姜磨成姜末。把剁好的鱼肉泥装碗里，然...
-
炒奶白菜的做法窍门窍门
奶白菜去根，放小苏打浸泡十分钟后，洗净。洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。蒜末准备好。热锅凉油，放入蒜末煸香，倒入白菜。白菜翻炒1分钟左右。炒熟的白菜放盐和生抽，翻炒均匀。关火，装盘就好了。...
-
白菜保鲜小窍门
冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。如果大白菜买的不是很多，那么在室内温度比较低的时候，可以...
-
蟹棒的塑料皮有毒吗
吃蟹棒的时候外面的这层膜是要撕掉的。塑料在火锅里加热在加上于油脂的接触，这样会大大的增加塑料的有毒物质分解。 因为这层膜本身就是不可以吃的，要是放在锅里面经过加热的话，也是不知道会产生什么有毒的物质的...
-
做白菜和西红柿窍门
食材：白菜250g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜2瓣、胡椒粉适量、番茄酱2勺、料酒适量。白菜斜刀切成块，蒜切片。西红柿去皮，切成块。锅内放适量油，放入蒜片炒香。放入白菜块大火翻炒。炒至白菜软蔫时，放...
-
生腌酸辣白菜的做法窍门
酸辣白菜的做法很简单，只需要掌握3个步骤，就可以轻松的做出来，但是切白菜的时候，白菜叶尽量切得大一点，白菜帮比较难熟，要切得细一点，这样炒的时候，白菜叶和白菜帮就能一块炒熟了。 首先剥去白菜上面的老叶...
-
炒白菜配料窍门
主料：大白菜芯和叶750克，干辣椒10克，植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒25粒。 将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待...
-
储存大白菜窍门
晾晒贮存法：白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂，采购买菜后，先晾晒4-5天，每天将白菜翻晒一下，以免一边晒干一边腐烂，晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间，但是一定要将烂页摘...
-
白菜怎么运输保鲜
现摘先包装蔬菜在田地刚摘出来时，就要开始踏上运输过程了，新摘蔬菜不要见水，不同的蔬菜按照不同的保鲜方法，开始进行保鲜工作。分工保鲜鲜有的蔬菜需要真空包装，有的可以直接装箱，有的则需要打上冰块，有的需要...
-
泡白菜做法窍门
泡白菜做法窍门：选择有心的白菜；可用泡菜坛制作；所用工具要清洗干净。材料：大白菜2千克，大蒜100克，萝卜1千克，食盐60克，辣椒40克。大白菜去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块；萝卜洗净...
-
红烧小白菜窍门
小白菜撕成段，蒜切好待用，豆腐切成块，在平锅里煎至两面金黄。锅内倒入油，爆香蒜片，爆香后下入白菜翻炒至变软，倒入煎好的豆腐，加入凉水，稍没过豆腐，烧15分钟加入小白菜再烧3分钟，.收一收汤就可以出锅了...
-
烩白菜的做法窍门
食材：猪肉300克、小白菜500克、葱蒜10克、老抽5克、土豆一个、盐10克、五香粉5克。白菜，摘干净，清洗掉上面的泥沙。放入沸水中焯水，焯水之后，晾凉，切成小块儿。猪肉选择三肥两瘦的五花肉最好，如果...