烧腊怎么做不粘

2024-11-24 03:10:52

烧腊怎么做不粘

叉烧切大片腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜...
馅饼怎么做不粘

馅饼面活的时候可以加上点油，它就不粘手了，用温水和很软。面粉倒入盆中，慢慢倒入开水，用筷子搅动，使90%的面沾到开水成小团。再在剩余的10%面粉上倒入凉水，用筷子搅动，使之成小团。将所有小面团搅在一起...
红薯粉丝怎么做不粘

炒红薯粉条不粘，这个要看你买的粉条怎么样，市场上有的粉条可以做成这样，有的不可以，但是真正的纯红薯淀粉粉条就不存在这种现象。纯红薯淀粉粉条，炒出来后，仍然是一根根的，不会粘在一起，也不会断，吃起来健康...
豆沙怎么做不粘

加入桂花水搅拌均匀，再翻炒至豆沙馅不粘手且上劲时离火出锅，装入容器中冷却后待用。将猪油与豆沙馅混合后上锅蒸，然后再混合上猪油再蒸，反复几次后豆沙就变的又粘又黑。将煮熟的红豆拌入蜂蜜，可以使豆沙馅更加香...
碱水面炒面怎么做不粘

食材：碱水面150g、鸡蛋2个、青菜50g、绿豆芽50g、洋葱碎10g、蒜末10g、姜末10g、葱花适量。青菜，豆芽洗净，鸡蛋打散、火腿切片、水开下面条煮2分钟捞出，过凉白开备用锅中适量油，倒入鸡...
炸油糕怎么做不粘手

食材：糯米粉200克、面粉100克、红糖、芝麻适量。容器中加入300克糯米粉，再加入100克面粉，3克酵母粉和一勺白糖，慢慢加入温开水搅拌，搅拌成糊状，醒发一小时，上面有气泡就可以了。红糖、芝麻，...
压好的面皮怎么做不粘上

揉面的时候加点碱和盐，可以让面更筋道更香，还不粘。把面放在盆里盖上盖子醒发半小时。用压面机压成薄薄的长条。用细条压出细条面，长的话可以扯断。在压好的面条上撒上淀粉，可以防止粘连。...
山药怎么做不粘

将已切好的山药从冷水中捞出放入开水中焯一下,再放入冷水中淘洗一下沥干水分，然后再做出的山药就会脆爽不粘。山药可以生吃，所以在焯和烹制时间上不用花费过长，口感就爽脆。且有效成分不被破坏，和有些蔬菜的烧法...
油饼怎么做不粘板

面团：面粉200克，盐2克，酵母3克，鸡蛋2个，清水250毫升。辅料：胡萝卜丁，青椒丁，盐,胡椒粉。先来和面，面粉200克、盐2克、酵母3克、鸡蛋2个；拌匀后加250毫升清水，搅拌成没有面粉颗粒的细腻...
网红奶枣怎么做不粘手

多加些奶粉奶枣通常是因为黄油的比例不正确，一般放半公斤棉花糖，只放一两克黄油，不要放太多，放得太多，奶枣会很软，吃起来超级粘牙。如果黄油放得太多，酥脆的奶枣会黏糊糊的。这时，你可以选择适量，再加一些奶...
雪花酥怎么做不粘铲子

黄油45g，无糖奶粉45g，棉花糖150g，坚果类60g，饼干155g，蔓越莓50g。饼干和坚果混合均匀，干果类，棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了，奶粉称好重量。开火，一定要小火，加入黄油融化。黄油融...
如何做不粘剂

首先取一勺面粉，加2~3倍的水，顺时针搅拌到无颗粒成糊状。锅内烧一碗水，待水开后把面糊倒入，用勺子不停的搅拌，不让面糊沉底，使之均匀。直到锅内沸腾，起小泡，就可以关火了，用勺子搅拌均匀。让面糊自然冷却...
炒年糕怎么做不粘一起

菠萝打去外皮后，再切成小块，汤碗中加足清水，放入少少的食盐，放入菠萝浸泡30分钟。年糕洗净后，再切成小片备用。锅中放入一汤碗清水，大火烧开，下入年糕片。大火煮开后再煮一分钟，煮到年糕发软，捞出年糕过一...
糖葫芦怎么做不粘牙

水和糖是有一定比例的，通常是陈糖每3斤兑水1.5斤，新糖每3斤兑水1.4斤，按这个比例类推。做之前要把锅仔细的刷洗干净，然后先加入白砂糖，再按每三斤白砂糖兑50---100克的比例加入冰糖，最后加水。...
雪媚娘怎么做不粘皮

材料：糯米粉150g，玉米淀粉30g，糖粉50g，玉米油40g、清水适量、适量当季水果。取糯米粉150g，玉米淀粉30g，糖粉50g，玉米油40g，将这四样放入容器搅拌均匀。然后分多次加入清水，快...
粘面怎么做不粘手

将面粉倒在盆里，用手摊开。左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水，切勿一次倒入太多水，面太软会粘到盆上。右手拿一双筷子搅拌（先不要用手），将面粉和水一起搅拌成絮状。搅的时候要把干面粉挖个坑，把水尽量倒在...
鸡翅怎么做不沾锅

食材：鸡翅355克、番茄酱10ml、生姜5克、蚝油6ml、料酒8ml、鸡粉3ml；鸡翅买回来就洗干净，控干水分，在两面划几刀，再放料酒，盐，蚝油，鸡粉，搅拌均匀腌半个小时以上。这是最重要的，腌够时间，...
广味香肠怎么做不粘手

食材：瘦猪肉9公斤、肥猪肉1公斤、白砂糖0.5公斤、精盐0.3公斤、味精20克、白酒75克、鲜姜末(或大蒜泥)15克。切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。漂流：瘦肉丁用...
糖葫芦怎么做不粘牙又脆

山楂：适量、冰糖：150克、开水：150克。山楂洗净，去掉蒂部。用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。准备150克的冰糖和同等重量的开水。一定要开水溶解糖，开水和冰糖的...
奶枣如何做不粘手

红枣洗干净,晾干多余水分,用吸管去核,把坚果塞进去,什么坚果都可以。黄油倒入锅中,小火加热至融化,再倒入棉花糖,炒至融化。加奶粉继续搅拌,直到奶粉全部融入棉花糖里。倒入大枣翻炒,让所有枣的外面都裹上棉...