爽口素菜菜谱大全
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爽口素菜菜谱大全
雪菜蚕豆（1）蚕豆剥去外壳洗净。（2）用水煮至熟透捞。（3）捞出放入碗里。（4）雪菜剁成细末。（5）红指椒切成小丁。（6）把切好的雪菜与红指椒放入一个调料碗里。（7）加入核桃油。（8）加入生抽。（9）...
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晚饭素菜菜谱
胡萝卜炒洋葱用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。做法：洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜...
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炒素菜菜谱大全
花菜炒木耳。材料：花菜200克，木耳20克，黄花菜10克，香干两块，香菇八朵。调料：精盐一小匙，白糖一小匙，味精1/2小匙，淀粉一中匙，熟色拉油一大匙。做法：将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。将花菜洗净...
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好吃的素菜做法大全
蒜蓉粉丝娃娃菜（1）食材：娃娃菜一颗、蒜瓣8个、葱一根、细粉丝一捆，（2）做法：调蒜蓉酱汁：蒜瓣拍碎1汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙醋半汤匙白糖少许盐搅拌均匀即可，细粉丝提前开水完全泡软控水装盘；锅中水烧开...
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家常素菜谱大全做法
用料：紫甘蓝，洋葱，青辣椒，食盐，白醋。做法：步骤一：准备紫甘蓝一个，把根茎切掉再切成细丝备用；步骤二：准备洋葱半个，切成丝和紫甘蓝放在一起，加入适量的清水，洗净以后捞出放入盆中备用；步骤三：切点青椒...
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爽口脆萝卜的做法大全
方法一：（1）材料：白萝卜2个，青红椒2个，盐、白砂糖、红酒各适量，蜂蜜、醋适量。（2）白萝卜洗干净，去头去尾，将皮上的污点削干净。将青红椒也洗干净，去籽。（3）将削干净的白萝卜从中间切成两半，分别切...
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晚上吃什么素菜食谱大全
清炒荷兰豆原料：荷兰豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。做法：荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎;炒锅内入适量油，入蒜末炒香。入荷兰豆大火快炒至变色;调入盐翻匀;调入鸡精翻匀;放入一点点水或高汤...
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素菜的做法大全家常
辣炒腐竹：将腐竹提前泡好备用，将辣椒清洗干净，切段备用，将葱清洗干净，切葱花备用，锅中倒入油，下入葱花、小米椒爆炒出香味，锅中放入尖椒、腐竹，一起翻炒，翻炒一会，快出锅时，加点十三香、酱油、盐，翻炒均...
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夏日爽口水果餐的做法大全
做法一。材料：苹果丁20克，草莓10克，菠萝丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉酱2匙、果味酒少许。做法：将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上...
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清淡素菜菜谱大全
红烧冬瓜，主料：冬瓜，辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精。步骤：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬...
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红薯藤的做法大全
虾酱炒红薯叶材料：虾酱一大汤匙，红薯叶约500克，蒜头3瓣。做法：红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分。热油锅，爆香蒜头（干葱头），放进虾酱爆炒几下，倒进红薯叶猛火爆炒，红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比...
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爽口腌萝卜的做法大全
速成麻辣腌萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水...
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黄瓜腌菜的做法大全
爽口腌黄瓜。用料：黄瓜3条、姜2块、大蒜4颗、生抽2勺、香醋2勺、盐1勺、白砂糖2勺、红色小米椒6-9个。做法：（1）洗干净黄瓜，切成条条。然后加盐和白糖腌制一个小时，放冰箱冷藏更脆。（2）姜，蒜，辣...
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简单的素菜蔬菜汤
用料：西红柿1个、白菜叶子5片、香菇2朵、盐适量、糖一丢丢不放也行、黑胡椒粉适量。以上用料的量其实可以随意，西红柿切小块，白菜洗净切小，香菇洗净去蒂切小块。锅内油热之后下西红柿煸炒，出汁后下香菇煸炒...
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腌制酸豆角的做法大全
做法一（1）锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）（2）泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，...
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菜花的做法大全素菜
菜花炒肉。用料：菜花300克、猪瘦肉150克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白胡椒粉1克、白糖1克、玉米淀粉1勺、酱油1勺、盐5克、植物油3-4勺。做法：（1）菜花剪成小朵，放入淡盐水中浸泡...
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爽口山药炒黑木耳菜谱
主料：山药200g、木耳150g。 配料：大蒜头2瓣。 辅料：植物油适量、盐适量。 山药除皮，木耳泡发。 山药切片，放入开水里氽一下。 锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香。 放入木耳和山药，炒1分钟后...
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素菜汤
准备食材：香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇，低筋粉，芹菜，盐，鸡精。香菇切片，杏鲍菇切丝，金针菇弄散，白玉菇切段放入盐水中浸泡5分钟。把菌菇放入沸水中焯水。然后捞出，沥干水分。锅中倒油。放入低筋粉。加入水...
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八宝素菜
用料：白菜50克，栗子(鲜)50克,冬笋50克。调料：发菜(干)25克,腐竹30克,香菇(鲜)30克，油面筋30克,花生仁(生)20克。将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻；栗子煮熟去皮；冬笋洗净切片；...
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素菜有哪些
根菜类蔬菜根菜类蔬菜又分为肉质根菜类蔬菜和块质根菜类蔬菜。肉质根菜类蔬菜主要包括胡萝卜、大头菜、根用甜菜等;块质根菜类蔬菜主要包括豆薯、葛菜等茎菜类蔬菜茎菜类蔬菜分为地上茎菜类蔬菜和地下茎菜类蔬菜。地...