湖北腊肠饭的做法和配方

2024-07-01 12:23:49

湖北腊肠饭的做法和配方

材料：大米200克、腊肠200克、豌豆100克、盐1/4勺、酱油1勺、色拉油1勺。大米洗净，泡一会儿，腊肠切成薄片，豌豆洗净。大米、腊肠、豌豆一起，加入适量水，放入电饭锅中焖制。焖制到电饭锅加热灯跳...
电饭煲腊肠饭的配方

原料：大米、腊肠、土豆、香菇、胡萝卜、生抽、葱花、盐、油。做法步骤：（1）土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。（2）锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。...
湖北发糕的做法和配方

主料:面粉500克，发酵面180克，白糖120克，碱水适量，蜜枣100克。将发酵面放入盆内，加清水搅成面浆，再加入面粉和匀，发酵约2小时，加入碱水，白糖揉匀，把面团反复用力搓揉上劲后，放入铺垫湿纱布...
湖北大米发糕做法和配方

食材：大米，米浆，白糖，酵母。大米洗净浸泡一宿。将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆。取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子。然后将大碗中的熟米浆倒入...
湖北春饼的做法和配方

准备面粉1000g,水适量。面粉与热水的比例应为5:3。先将面粉倒入盆中，然后一手持筷不断顺一个方向搅拌，一手缓缓倒入热水，面粉会随着热水的注入慢慢变成小块或小片，这时继续不断搅拌，直到热水完全倒入。...
湖北馄饨的做法和配方

主料：茭白1根、猪肉200克、虾150克。辅料：虾皮5克、紫菜5克、馄饨皮适量。调料：花生油1汤匙、食盐5克、酱油5克、味精3克、葱2根、姜5克、料酒5克、生抽3克、香油3克、辣椒油5克、高汤1勺。准...
乌饭的做法和配方

乌叶，新鲜的，清洗干净；用榨汁机，取其汁水；把糯米，浸泡在乌叶的汁水里；可以适当的加点大米；经过，一晚上的浸泡，米已经变得很黑了；用水，冲洗干净，清洗干净的乌米，稍微要比之前的白点了，变得灰黑了；把乌...
腊肠的做法和配方

配方：猪腿肉、猪小肠、盐、草果粉、胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、花椒粉、红曲米、红糖末、白酒。灌香肠用猪小肠，清洗小肠，要注意把肠内部的油脂刮洗干净。把肉切成大片，取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉...
麻腊肠的做法和配方

准备猪肉5000g、花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、糖50g、白酒50g、五香粉少量、胡椒粉少量、鸡精少量、干净的棉线或者细绳子。将猪肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米...
广式腊肠的做法和配方

原料：肥和瘦猪肉比例为2比8（2斤肥肉配8斤后腿瘦肉）；成品猪小肠肠衣8条（各2米）。配方：50度以上高度酒5两，糖7两，盐2两半，生抽2两半，老抽少许（可根据各自口味进行增减）。准备：2份肥肉前一天...
湖北肠粉的做法和配方

主料：粘米粉230g、澄面20g、粟米粉45g、清水700ml。辅料：油适量、肉、蛋适量、葱花适量。首先要制作肠粉桨，只要按以下配方可以说是百分百成功的。材料：粘米粉：230G，澄面：20G，粟米粉...
湖南腊肠制作方法和配方

原材料：五花肉两斤、白酒适量、花椒20克、盐100克。炒花椒盐。擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上...
正宗的腊肠的做法和配方

制作材料：瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。制作方法：（1）切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的...
湖北油面做法和配方

用料：细面条，葱一大把，油一饭碗，酱油一饭碗，糖3大匙。用超市买的袋包装细面更好。酱油一碗（普通酿造酱油），糖3大匙（左下角那个大号量勺），用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗。锅加热，倒入油，...
湖北人卤龙虾的做法和配方

食材：龙虾2斤、料酒2勺、卤汁适量、香叶适量、葱适量、花椒适量、姜适量、八角适量把买回来的龙虾进行清洗干净。备好佐料，把葱切段，姜切片。将油烧热，下姜片爆香，倒入龙虾翻炒变色。下葱段、花椒翻炒约一分钟...
肥牛饭的做法和配方

洋葱、芹菜和胡萝卜各切适量放锅中，锅里倒水没过原料，大火烧开，小火煮十五分钟。开火热锅，锅里放400克熬好的菜水，接着把生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉少许放进去搅匀烧开，即成肥牛饭汤汁。煮好的大米饭盛...
广式腊肠黄花饭的做法

材料。丝苗米2杯，腊肠（广式）2根，花生油13克，生抽18克，葱5克，水适量，小黄姜9克，小棠菜65克。丝苗米用清水简单过水2遍即可。洗好的米放入麦饭石内胆，加入清水至水位线1.5处，倒入约3克的花...
供饭的做法和配方

供菜，供饭，供香，供水......这些供养的物品，不用太拘泥的，随力随缘就可以，饭菜必须先供养完之后，才能吃。而且任何饭菜都不能浪费扔掉。诸佛菩萨，并不是真得要吃那个供品，是为了和众生结个度化的缘分，...
鸡翅饭的做法和配方

用酱油、盐腌制鸡翅2个小时。在平底锅中加入橄榄油，将鸡翅双面煎至金黄，在锅中加适量的水焖熟鸡翅。将鸡翅盛出，往锅中放入熟米饭，和着汤汁炒匀，盖上鸡翅。在鸡翅上刷上蜂蜜，再焖15分钟直至汤汁收干，然后就...
泉州咸饭的做法和配方

配料：清水适量，三层肉100克，胡萝卜一根，咸巴拉鱼一条，珍珠香菇、海蛎干、小虾米、花生米各少许，葱一根。调料：盐巴、酱油、红葱油各少许。准备大米、三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。准备花生米、珍珠香菇、...