剥茭白的技巧
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剥茭白的技巧
茭白上有层层外皮包裹，很难一下子直接剥干净，除了用手慢慢剥之外，还可以借助工具很快将茭白剥好。 茭白的形状略扁平，首先用手掌捏住扁平的部位。然后用小刀划过较窄的两侧，注意不要划太深，以免伤及茭白肉。...
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茭白保鲜技巧
带壳的茭白，保存时间和方法都比较简单，只需将它们正确的堆放，或者扎成小捆放在低温下保存就可以了，通常在零摄氏度到一摄氏度能够保存两个多月的时间，如果是不嫩不老的晚熟茭白这样放置也可以储藏两个多月。去壳...
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剥板栗的技巧
指甲按壳法用指甲沿栗子腰部压出一条细缝。两指沿细缝两侧挤压，即可轻松剥去外壳。去壳后即可得到完整的栗子，大口享用吧。塑料袋摔打法首先，取几颗栗子装入塑料袋。握紧袋口，在地面上反复摔打几次，至部分栗子壳...
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剥花生的技巧
如果要拨大量花生，可以准备一双筷子和一个燕尾夹，然后用胶布将两根筷子和燕尾夹的两个“尾巴”分别固定在一起。再用筷子挤压花生的边缘，这样就可以轻松的剥开大量的花生而不伤手。 花生其实是比较好剥开的，但是...
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剥柚子小技巧
第一种方法：（1）用刀从柚子中间划一圈，尽量不要划伤果肉，可以先划一个小口子看下深度，然后再划。（2）然后用电饭锅的饭铲从划口插入，先从柚子上半部沿着刀痕转一圈。（3）这样上半部分的柚子皮很轻松剥下了...
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怎么剥大蒜
将分开好的蒜瓣，放入微波炉，中低火，加热25秒。蒜多，中低火，加热20-25秒，蒜少，中低火，加热15-20秒。两角对捏即可。用刀切开颜色深一点的地方。将大蒜头掰开，将蒜两头切去，就很容易剥了。切去头...
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如何剥牡蛎
准备合适的工具。准备以下工具：一把硬毛刷，厚实的手套，一把牡蛎刀，或者是刀片比较厚实、不容易折断的刀，一盒用于给牡蛎保鲜的冰块。了解牡蛎身体的构造。在撬壳前，仔细观察牡蛎，以便领会撬壳的正确方法。牡蛎...
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剥毛豆的方法
把毛豆从豆杆上上摘下来。先把毛豆的柄部立着捏一下，掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖，注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己。剥开。用大拇指用力一推豆子的上一层...
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剥洋葱外皮的技巧
准备一把刀具。将洋葱两端切掉。将外皮剥掉即可。功效：增进食欲、促消化：洋葱气味辛辣，能够刺激胃肠及消化腺分泌、增进食欲、促进消化。抗衰老：洋葱含有微量元素硒，能够消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢...
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剥大蒜的技巧
首先把大蒜头掰成一个个的蒜瓣，然后把大蒜装进塑料瓶子里。接着把瓶盖拧紧，横向快速晃动瓶子，或者用瓶子在桌子、地板上进行敲打，不一会儿，大蒜皮就自动脱落下来了。最后把大蒜倒出来，把皮和蒜瓣分开就可以，大...
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如何正确剥白果
锤子敲开大家可以用小锤子敲一下，壳子就会裂开了。需要注意的是，别太大劲捶，不然里面的食物也会成小块块。夹子大家可以用夹子，在白果的中间用力。白果的壳子会从中间开开，剥开外壳就可以了。微波炉先把白果敲个...
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剥菠萝蜜的技巧方法
整颗的菠萝蜜皮是比较坚硬的，表皮有不尖的刺。先用刀将外表皮切掉，根据皮的厚薄决定下刀深浅。如果看不到成熟的果肉，就继续向里面切去。直到能看到黄色的成熟的果肉。戴上一次性手套，将手套是上抹一点食用油，因...
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怎样剥柚子
用刀把柚子皮横向划开一圈，但注意：不要划到果肉。一圈划开后，再用一把小勺子，塞进果皮和果肉之间，把它们分离开。同样的方法，把另外一半也分离开，那么这样一个柚子就剥好了。没有吃完的柚子可以将它放回到柚子...
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皮蛋怎么剥
先把松花蛋的圆头部分轻轻磕开一个小口，然后剥掉大约1/4的蛋皮。再把松花蛋的尖头部分轻轻磕开个小口。用嘴对着松花蛋尖头的小口吹气。这样松花蛋就被轻松吹出来了。蛋壳和蛋瓤完美分离了。用清水将吹出来的松花...
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剥竹笋的小技巧
剥到黄白的竹笋即可。剥新鲜的竹笋只需要将其剥到有黄白的竹笋出现，将不可食用的皮部都剥去即可，不要过多的剥离竹笋，以免不能得到完整的竹笋。建议剥离方式如下：先将竹笋放平，将竹笋的尾部用刀切掉；然后用刀在...
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剥枇杷技巧和教程
准备好洗干净的枇杷（新鲜的枇杷表面有一层绒毛，为了方便操作，需要清水冲洗一下）。 把顶部的枇杷把儿掰下来。 用指甲从头至尾稍微用一丢丢力气挠一下。 挠了两下的枇杷皮，挠过的地方和没挠过的地方颜色上的差...
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剥鸡蛋的秘诀和技巧
用手将鸡蛋按在桌子上滚上一圈，把周围的鸡蛋壳都弄破。将周围碎了的壳先剥下来，鸡蛋就会十分好剥了！在鸡蛋壳的前后都剥开一个孔，一头的孔小一些，一头的孔大一些。将开小孔的那边放到嘴边吹气，就能一鼓作气地快...
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剥冷藏虾技巧
工具：冰箱，新鲜活虾。将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳...
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怎么剥虾
首先准备好新鲜的虾，然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。还是用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合...
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如何快速剥蒜
浸泡法。首先在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。按压法。平时在...