干鲍的储存方法
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干鲍的储存方法
常温气调贮存：将达到一定干度的干鲍鱼，定量装入塑料袋中，置于筐或箱内在常温下贮存。靠塑料薄膜袋的隔气、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀虫的危害。低温贮存：将已烘干的干鲍鱼以塑料袋包装后，在果面上放一张吸潮纸，...
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干鲍参翅肚做法步骤
材料：干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、...
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xo酱蒜茸蒸鲜鲍怎么做
食材：鲍鱼3个、葱1根、蒜头3个、红辣椒1个、XO酱少许、酱油2汤匙、油适量。 鲍鱼用刷子刷干净外壳和裙边。 剔出内脏，清洗干净。 在表面划十字刀花。 取出辣椒、葱、蒜瓣。 用碟子盛起鲍鱼，上面搁几根...
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金钩鲍的做法
材料：鲍鱼、小棠菜、南瓜、姜、鲍鱼汁、上汤、淀粉、盐。鲍鱼用牙刷洗净黑边，去除肚肠。将鲍鱼切成十字刀花待用。南瓜洗净去皮，切成薄片上蒸锅蒸软，然后压成泥加入清水煮成浓稠的南瓜汁。姜切成粒，上汤、南瓜汁...
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迁兰变鲍的意思
迁兰变鲍，汉语成语，拼音是qiān lán biàn bào，意思是比喻潜移默化。成语出处：《孔子家语·六本》：“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣；与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其...
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双头鲍和单头鲍的区别
一头鲍鱼就是一斤1个的鲍鱼、两头鲍鱼是一斤2个的鲍鱼。鲍鱼几头的说法是源自重量，也就是一斤能称几个的意思。一斤重的鲍鱼有几只，就叫几头鲍。如果是一斤两只，就叫双头鲍；三只就叫三头鲍；…以此类推，九只就...
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奥鲍怎么做
将鲍鱼泡于冷水中48小时。 取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。 将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。于沙锅中加入鲍鱼...
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鲍组词有哪些
鲍组词：鲍鱼之肆、鲍管之交、鲍肆、管鲍、鲍人、鲍气、颜鲍、周鲍、鲍鱼、管鲍分金、迁兰变鲍。鲍是一个汉语汉字，拼音bào，一般指软体动物鲍鱼和姓氏。鲍鱼之肆，汉语成语，拼音bào yú zhī sì，意...
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鲍怎么读
鲍是一个汉语汉字，拼音bào，一般指软体动物鲍鱼鲍作姓。始祖：鲍叔牙·夏禹裔孙敬叔之子，春秋时齐国大夫。其父敬叔被封于鲍，叔牙开始以封邑为氏，称鲍叔牙。叔牙少时与管仲友善，管仲家贫母老，他常给以资助，...
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黄金鲍的做法
黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。去除后面的沙袋后，清洗干净.把黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟。锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。加入小半勺的...
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黄金鲍的做法
黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。去除后面的沙袋后，清洗干净.把黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟。锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。加入小半勺的...
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两头鲍什么意思
两头鲍即指双头鲍。鲍鱼几头的说法是源自重量，也就是一市斤能称几个的意思。一市斤2个的鲍鱼称之为双头鲍鱼，一斤4个的鲍鱼称之为4头鲍鱼，依次类推。一般个头越大品质越好，价格越贵。双头鲍是很珍贵的，所以民...
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爆炒珍珠鲍怎么做
食材：净鲍鱼500克，熟鸽蛋200克，菜心200克，精盐4克，料酒、酱油各20克，高汤1000克，糖色10克，湿淀粉10克，猪油45克，葱段、姜片各15克。将鲍鱼两面剞上花刀。鲍鱼下入500克高汤中氽...
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葱油原壳鲍
鲍鱼800克，鸡腿100克，猪肉(瘦)100克 ，大葱10克，姜10克，葱油20克。葱油原壳鲍1.活鲍鱼去五脏洗净，将壳刷净，鲍根仍连在壳上，将鲍鱼上剞十字花刀，放热高汤中氽熟，分别置小圆盘中。鲍鱼原...
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九头鲍是啥意思啊
九头鲍：干鲍的大小通常以每斤的“头数”来计算，如九个头，即表示每斤有9只鲍鱼，因此头数愈小，代表每只鲍鱼愈大，价钱也愈高昂。所谓“头”指的是一司马斤（港秤，约0．6公斤，1.2斤）里有大小均匀的鲍鱼多...
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虫草怎么炖
主料：虫草2根，松露30克，珍珠鲜鲍鱼1只、配料：清鸡汤500克做法：主料加黄酒焯水，一起放入沙锅进行炖20分钟，最后放入鲍鱼共同炖10分钟，调盐，白胡椒粉。制作关键：鲍鱼后放，保持鲜嫩度，海鲜性寒，...
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鲍鱼几头鲍是什么意思
“头”其实是一个鉴别鲍鱼等级的重要标准，所谓“头”也就是指，一司马斤有多少只大小差不多的鲍鱼。比如两头，就是一司马斤里面，有两只大小差不多的鲍鱼，五头就是一司马斤里面，有五只大小差不多的鲍鱼。...
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八头鲍和六头鲍的区别
所谓五头鲍，就是五个鲍鱼一司马斤。八头鲍就是八个鲍鱼一司马斤。 鲍鱼并不是鱼，而是原始海洋贝类，单壳软体动物，所以八头鲍和六头鲍就是只同样重量一司马斤中的不同鲍鱼头数，头数越少则鲍鱼的个头越大，价格也...
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储存大蒜储存方法
大蒜悬挂保存。新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴...
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红果怎样储存完整的储存方法
细沙保存：将红果洗干净，找一个合适的容器，放进一层细沙后把红果装进去，再铺一层细沙，密封盖子就可以了。冷藏保存：用水将红果清洗干净，放进塑料袋中并把袋口扎紧，最后将它放进冰箱中进行冷藏即可。保鲜膜保存...